韓國速生枸杞在遼西地區的發展與展望

趙明優，韓文忠,姜鎮榮,劉麗娜,王鵬，李彬彬，田福軍(遼寧省干旱地區造林研究所，遼寧 朝陽 122000)

韓國速生枸杞為茄科(Solanaceae)枸杞屬(Lycium)落葉小灌木，是韓國有關專家選育的枸杞原變種。該品種葉片大而厚，顏色深綠，呈卵狀，成熟葉片長8 cm、寬5 cm，莖無刺、粗壯，具有生長速度快、果實產量高、果實含糖量低、抗病能力強、果色鮮紅等優點。對土壤要求不嚴，適應性強，在荒山、荒坡、荒溝、草原甚至荒漠地區都能生長。我國于2003年從韓國引種并試栽成功。近年來，遼寧省干旱地區造林研究所由湖南引種，在遼西半干旱地區試驗種植表現良好。

1 韓國速生枸杞的優點

1.1 生長速度快

速生枸杞萌芽早，休眠晚。在遼西半干旱地區，4月上旬即有葉芽開始萌動，11月末植株才開始進入休眠期。植株耐低溫性強，年生長期長，葉片大，生長速度快。2根1干苗當年高生長量可達3.5 m。

1.2 結果早產量高

韓國速生枸杞裸根苗移栽，在地表以上10 cm處平茬，當年就有一定產量，一般667 m2產干果100～150 kg。第2年進入盛果期，盛果期內每667 m2可生產300～500 kg。

1.3 果糖含量低

韓國速生枸杞種皮薄，種子多，果糖含量低，適合糖尿病人食用。果實水分含量相對較少，干物質多，儲存時間長，而且不粘連不結塊，深受消費者青睞，市場價格高且供不應求。

1.4 適應性廣

速生枸杞耐寒、耐旱、耐高溫、耐鹽堿、耐瘠薄，幾乎沒有病蟲害，在遼西半干旱丘陵地區栽植生長良好。近幾年來在我國許多地區試驗種植均獲得成功。

1.5 易繁殖好管理

韓國速生枸杞萌芽力強，分枝多，生長健壯，無病蟲危害。無論是木質化程度高的老枝條還是當年生新枝條，接觸地面的部分不用覆土就可以在莖節部位呈爆發狀生出龐大根系，從節間剪斷，每一段就是一棵新植株[1]。根為須根系，沿地表平行發展，裸露在地表的根上能萌生出許多小苗。

當枝條長到1 m左右時，開始搭設籬架或棚架，引枝條到架上，它會自動向上生長，直到棚架郁閉。不用施肥，無須防寒，極少打藥，園內雜草也很少，只需在干旱時節適當澆水。

2 藥用、食用和觀賞價值

2.1 藥用價值

枸杞含有胡蘿卜素、維生素、甜菜堿、氨基酸、脂肪、蛋白質和糖類等，廣泛用于醫藥、泡酒、泡茶、做飲料及保健品，是安神益腎、壯骨補精、養肝明目、駐顏美容和抗衰老名藥，還可增強人體免疫能力，抑制癌細胞生長等。枸杞葉稱為天精草，是女性常用的一味中藥，有清熱利尿、健胃除濕之功效。枸杞根為地骨皮，也是一味常用中藥，能涼血并清肺降火。

2.2 食用價值

在早春時節，枸杞幼苗(天精)或嫩莖可做山野菜，清炒、涼拌或做湯等皆宜，營養豐富，口感清香、微苦。枸杞葉曬干可當茶飲，也可生食、做餡等，味美爽口，有除煩益志、壯心通氣、清熱解毒之功效。

2.3 觀賞價值

速生枸杞既可看花又可賞果，是著名的觀果植物。在遼西地區，花期從5月份開始到10月末長達6個月。花后即是果，從上到下滿是紅紅的枸杞果，更加美麗。若是盆栽，其果至冬依然鮮紅如故，滿枝果實鮮紅透亮。盆栽時老根還可制成露根盆景，也可留一粗莖，立上支柱，經數年育成庭院樹，還可植于假山石上，使其盤石穿洞而生。若成排栽植，株高控制在1.5 m左右，主干直立，時加修剪，能做成綠籬[2]。

圖1 韓國速生枸杞果實成熟

圖2 韓國速生枸杞7月份生長情況

3 市場潛力和經濟效益分析

3.1 市場潛力

現代人的生活意識已由治病救命轉為強身健體，預防為主，注重養生保健。韓國速生枸杞藥食兩用，具有保健和提高人體免疫機能的作用，且含糖量低，適合現代人的口感和保健意識，尤其適合于糖尿病人食用。人們發現速生枸杞的價值后，國內外需求量將逐年增大。據統計，每年國內需求4 000～5 000 t，出口韓國2 000～2 500 t，加上向東南亞、西歐等國家的出口，年總需求量超過1萬t。現在我國速生枸杞種植還沒有形成規模，產量不大，處于供不應求狀態。因此，韓國速生枸杞的市場空間很大。

3.2 經濟效益

速生枸杞根、葉、果均可入藥，為常規大宗藥材品種，且價格穩定。當年采摘的鮮果枸杞子經烘干篩選后出口價格為60～100元kg-1，栽植枸杞當年產值即可達到11.25萬元hm-2左右，進入盛果期后，年均收益可達22.5萬元hm-2左右，盛果期可持續15～20 a。此外，枸杞的根皮(地骨皮)市場價格40～60元kg-1，也有可觀的經濟收益。枸杞一次種植，多年受益，全身是寶，是名副其實的發財樹、致富樹。

4 討論

遼西地區山多地少，土壤貧瘠，處于荒漠化的邊緣地帶，氣候干燥，降水較少。正確認識遼西地區的自然條件，選擇生態與經濟相統一的復合型林業是本地區發展的必由之路。特色林業是可持續發展的主要模式。韓國速生枸杞耐干旱、耐瘠薄、很少有病蟲害，能夠適應當地氣候環境，又有很高的生態和經濟價值，市場上具有很大的發展潛力，是當地可以大規模發展極好樹種。

參考文獻：

[1] 趙明優.富康源1號黑果腺肋花楸栽培技術[J].防護林科技，2016(9)：122-123

[2] 趙明優.半干旱氣候條件下丘陵地帶黑果腺肋花楸栽培園的營建[J].黑龍江農業科學，2014(6)：85-87