女詩人返鄉做火腿：農村創業至少深耕十年

2006年，一位在北京頗有名氣的女詩人曹臻一，回到貴州省威寧彝族回族苗族自治縣羊街鎮棒木村老家創立品牌“太給”，立志做出代表制肉工藝中最高段位的生吃火腿。

12年來，曹臻一經歷了不少不守規則的事，吸引又送走了不少追隨者，也見證了農村創業的環境越來越好。

基礎設施逐漸完善

曹臻一回到棒木村的時候，村里連一條像樣的公路都沒有，坐在車上經常被顛簸得跳起來。整個縣城只有兩家快遞，快遞發車到貴陽差不多要走8個小時，一到冬天就會封路，什么東西都運不出去。

2012年8月6日，她注冊了淘寶網店，是當地第一家運營電子商務的公司，但網絡是當地的“奢侈品”。當時，公司的運營中心建在距離縣城不遠的工業園區中，賣出東西發貨時，都要去縣城找網吧，才能在店鋪管理頁面輸入快遞單號。

好在，互聯網創業的基礎設施三大件“網絡、快遞、交通”正在逐步完善。如今，從當地到貴陽全程高速只需3個半小時就可以抵達，以前一單省外的貨最終抵達顧客的手里差不多要7天，現在基本上縮短為2～4天。

但建立規則意識還需時日?！耙恍┤酥灰梢阅媚蟮侥?，他們就以整得到你為榮?！辈苷橐粍摌I最大的感受是這里很多人不遵守規則，談“人情”談“方便”，怕“較真”。

員工培訓任重道遠

在“太給”公司里，有一半員工是不怎么認字的女性。這些本地婦女有很好的體力和耐力，又常做家務，招聘到公司，承擔了搬肉、腌肉、碼堆等體力活和不少需要細心的工作。

曹臻一發現，一方面這些員工知識儲備較差，自尊心又特別強，不但經受不起批評，連說一句重話都不行。有時候，家里沒有人帶孩子，員工帶孩子來上班，曹臻一隨手給了小孩子一個零食，另外一個員工下次帶孩子來，她忙忘了沒有給，那個員工就會鬧別扭。另一方面，員工們又非常真誠和善良，只要察覺你是真心待人，她們會對你更好。

老板常常需要像幼兒園老師一樣“哄著”她們，耐心地把工作流程分解成一個個容易掌握的動作，隨時隨地教授，花了好多年才補齊員工們的工作常識、規則觀念和職業精神。

除去這些本地人，曹臻一感嘆招管理人才難：“在本地，幾乎招不到任何經過真正職業訓練的人才?！?/p>

做好深耕10年的準備

曹臻一和工人們在一起

“在農村創業，你會發現這也缺、那也不足，你要接受現實并且保持一腔熱血。不僅要選擇好品類，還要做好在這個品類中深耕10年的準備。”曹臻一說。

慢慢地，曹臻一成了帶領當地農民致富的人。最初選擇來這里，是因為威寧地處高寒地區，豬肉蛋白質含量高，非常適合做生吃火腿。和她常打交道的有養豬的農民、殺豬匠、趕鄉場做生意的小販。她做火腿堅持足斤足兩、不割取邊角料，買東西也不賒賬，大家看在眼里，感覺和她做生意很有“安全感”，他們在處理材料時，也自覺遵守起了她的規則。

曹臻一感覺，自己已經和當地人成了“命運共同體”，“太給”每年僅做火腿這一項便需要1萬條豬腿，香腸和臘肉等其他品類需要40萬斤左右的肉，這些都是當地農民致富的契機。今年年初，“太給”的產業已經聯動了5000戶農民，其中不少都是貧困戶。這些年來，返鄉創業的人越來越多，縣城里也建起了電商協會，政府正在積極引導和幫助當地創業者，能存活下來的就成了火種。

在曹臻一看來，農村創業和城市創業在表面上看是兩種截然不同的選擇。實際上，創業都是一樣的，都會遇到艱難的事情。農村還有大量的市場和機會等待開發。曹臻一始終相信，世界上八分之一的人口在農村，這里蘊含著巨大的發展潛力。