匙吻鱘魚養殖在吉林省的發展前景

劉建君 叢波 歷德興 程麗偉 張信平 李虹曄 朱淼 韓晴 楊炳坤

摘要：匙吻鱘魚，為目前世界上匙吻白鱘科僅存的兩個品種之一，是純淡水中生長最快的大型名貴珍稀經濟型魚類。多年來，吉林省的漁業有了很大的發展，但在池塘魚類的養殖品種方面，卻仍以草魚、鰱、鳙、鯉、鯽等為主要養殖對象，品種極其單一，不僅水域資源利用率低，而且這些魚類在市場上的銷售價格也不高，經濟效益很不理想，極大地影響了廣大養魚戶的積極性，也影響了漁業的可持續發展。為此，充分、合理地利用水域資源，開展匙吻鱘魚等品種的養殖，以增加養殖者的收入。同時市場上，人們對名特優水產品的需求越來越強烈，因此養殖前景十分廣闊。

關鍵詞：匙吻鱘；發展前景；水產經濟動物

中圖分類號： S965.215 文獻標識碼： A DOI編號： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.10.036

1材料與方法

1.1材料

魚來自外購、單位自己培育；飼料為膨化顆粒飼料；光合細菌池塘現場制作。

1.2方法

1.2.1池塘處理

1.2.1.1池塘、水源條件

池塘水深2.5～3.5米，溶解氧比較高，水質清新，沒有污染，pH值在 7.0～8.5之間，本身具一定肥度，浮游生物比較多。每個池塘配置0.3千瓦/畝的葉輪式的增氧機。

1.2.1.2池塘清整

在投放魚種前，放干池水，清除淤泥；修整好進、排水口，加固池??；放魚前第7天用漂白粉消毒。

1.2.2魚種放養

1.2.2.1 魚種選擇

體質健壯、規格整齊、無病無傷、游泳活躍。

1.2.2.2 試水

魚種下池前1天，每口魚池放養匙吻鱘魚種5尾，在專門網箱中試水。第2天，根據試水魚體的情況決定是否放苗。

1.2.2.3 養殖方式

魚種培育：規格是體長9.9～12.6厘米的匙鱘魚種。進行單養和混養。

1.2.2.4 魚種消毒

在魚種下池之前，用3%～5%濃度的食鹽水浸泡5～10分鐘，并根據魚體的耐受程度靈活掌握浸泡時間。

1.2.2.5溫差調節

匙吻鱘魚苗種對溫度變化敏感，入池時溫差一般不超過±2℃，應嚴格調節溫差，具體的做法：先把運回的魚種帶袋輕放入池塘約0.5小時，然后把充氧袋，連水帶魚放入準備好的大盆等容器里調溫；大盆內放置溫度計1支，當盆內水溫與池水水溫的溫度相差不超過l℃時可以放苗。

2結果

在池塘中進行匙吻鱘魚種培育，單養或混養，匙吻鱘魚單養，畝產量最高431公斤，匙吻鱘魚宜混養，畝產量最高629公斤，具體見表1 ，魚種培育一覽表。

3 分析討論

3.1提高經濟效益

在池塘中進行匙吻鱘魚種培育，單養或混養，匙吻鱘魚單養，畝產量最高431公斤。市場上，每市斤匙吻鱘魚按30元計算，431公斤，計12930元，比其他普通魚類價值高出4～6倍，經濟效益高。

3.2 微生態制劑效果顯著

改善池塘環境條件是預防疾病和提高池塘養殖產量的一個重要因素。保證水質清新是加速生長和減少疾病的必要條件。養殖池塘的水源必須符合漁業用水標準，堅持池塘的水質保證肥、活、嫩、爽，應進行水質的適時調控。本項目應用光合細菌調節水質，能有效地消除水中的有機物、氨、硫化氫等有害有毒物質，降低生物耗氧量及化學耗氧量，穩定池中pH值及水色，改善水質有重要作用。據國內外相關資料，光合細菌由于其獨特的生理生化特性，被廣泛應用于凈化水質、魚蝦蟹養殖、作為有機肥料等，就水產動物苗種培育以及在改善水質、作為餌料生物和防治疾病等方面有極其顯著效果。光合細菌抑制病原微生物的生長繁殖，并且光合細菌含有60%以上的蛋白質及多種維生素等營養物質，對于增強免疫力，促進魚類個體生長和達到防病治病的目的。

3.3社會效益顯著

改變吉林省水產品養殖品種單一、市場前景低迷現象。發展名特優水產品養殖，調整吉林省漁業結構，保障吉林省漁業的可持續發展；在增加養魚戶收入的同時，滿足人們對匙吻鱘魚的市場需求，進行健康養殖，提供無污染的綠色水產品，保證魚產品質量安全；滿足吉林省各大賓館、飯店及市場對該魚的需求。另外，匙吻鱘魚又可以觀賞和垂釣，魚籽醬和熏魚制品可以出口創匯；有利于吉林省優勢漁產品產業帶建設，有利于改善漁業水質生態環境，有利于社會主義新農村建設，有利于持續增加農民收入，有利于振興吉林省經濟，推廣應用與產業化前景十分廣闊。

作者簡介：劉建君，本科學歷，高級工程師，研究方向：淡水養殖。