隴中旱地全膜壟溝馬鈴薯和蠶豆間作栽培技術

馬一凡　張緒成　侯慧芝　方彥杰　于顯楓　王紅麗

摘要：從選地整地、起壟覆膜、品種選擇、施肥、播種、田間管理、病蟲草鼠害防治、適時收獲、翻耕、殘膜清除等方面總結了隴中旱地全膜壟溝馬鈴薯和蠶豆間作栽培技術。

關鍵詞：隴中旱地；全膜壟溝；馬鈴薯間作蠶豆；栽培技術

中圖分類號：S532；S529 文獻標志碼：B 文章編號：1001-1463（2018）11-0103-03

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2018.11.028

馬鈴薯是甘肅省第三大栽培作物，是甘肅貧困地區農民脫貧致富的主導產業，其產量的高低直接關系到該區糧食安全。但馬鈴薯前期農田覆蓋度低，光熱資源不能充分利用。一方面馬鈴薯株行距較大， 如果將播期相近的蠶豆與馬鈴薯間作形成復合群體后，矮稈的馬鈴薯可利用近地面的太陽輻射光能，高稈的蠶豆則有效地利用空間光能， 進而提高農田種植系統對光、熱資源從空間立體角度的利用。另一方面馬鈴薯對氮素吸收較多， 對鉀素需求最大；而蠶豆則屬喜磷作物。將兩種作物復合間作種植，可均衡地吸收土壤氮、磷、鉀三要素養分，提高土地利用率[1 - 2 ]。另外，作物間作系統相對單種體系，消耗土壤肥力更甚，間作農田如沒有相應的土壤培肥措施作保障，將使土壤有機質和養分發生虧損。而蠶豆因具有結瘤固氮的習性，加之其生物產量的農田歸還率較高，將其納入復合的間作系統內，則可維持土壤肥力不致衰減。

近年來，全膜壟溝馬鈴薯栽培技術在隴中半干旱區得到大面積推廣，能較大幅度增加產量。該技術采用全膜壟溝種植方式，集覆蓋抑蒸、壟溝集雨、壟溝種植技術為一體，實現了保墑蓄墑、就地入滲、雨水富集疊加、保水保肥、增加地表溫度，提高了肥水利用率。并且馬鈴薯和蠶豆間作能夠充分發揮作物體系的交互作用，提高田間郁閉度，降低地表溫度，減少農田病蟲害的發生，促進農田固碳能力，改善耕地質量，發揮豆科作物的生物固氮功能，從而提高單位面積光、熱、水、土資源利用率，在干旱年份以薯補豆，穩產保收；在正常年份薯豆都增產，提高生產能力，促進糧食增產、農民增收[3 - 5 ]。我們通過長期大田試驗和技術示范，研究提出了隴中旱地全膜壟溝馬鈴薯和蠶豆間作栽培技術。

1 選地整地

1.1 選地

選擇保水保肥條件較好的中等以上肥力的地塊，前茬以豆類、小麥茬口為好，蠶豆忌連作。

1.2 深耕

前茬作物收獲后及時深耕滅茬，耕深25～30 cm，耕后及時耕耱，有條件的地區可采用旋耕機旋耕。

2 起壟覆膜

2.1 起壟

馬鈴薯采用全膜壟溝種植。川臺地按作物種植走向、緩坡地沿等高線開溝起壟，壟底寬60 cm，壟高15～20 cm，溝寬40 cm。要求壟溝寬窄均勻，高低一致。起壟覆膜連續作業，防止土壤風干散失水分。

2.2 土壤消毒

地下害蟲為害嚴重的地塊，整地起壟時用40%辛硫磷乳油7.5 kg/hm2加細沙土450 kg拌成毒土撒施，或兌水750 kg噴施。雜草為害嚴重的地塊，整地起壟后用50%乙草胺乳油1 500 g/hm2兌水750 kg全地面噴霧，然后覆蓋地膜。

2.3 覆膜

秋季覆膜（10月下旬到土壤封凍前）或早春（3月上中旬土壤晝消夜凍時）覆膜，秋季覆膜時，秸稈富余地區可用秸稈覆蓋護膜。用厚0. 008～0.010 mm、幅寬120 cm的黑色地膜，沿邊線開深5 cm左右的淺溝，地膜展開后，靠邊線的一側在淺溝內，用土壓實，另一邊在大壟中間，每隔1 m左右用鐵锨從膜邊下取土原地固定，每隔5～6 m橫壓土腰帶。兩幅地膜接口于寬壟。覆膜時將地膜拉展鋪平，從壟面取土后應隨即整平。田間覆膜完成后嚴禁牲畜入地踐踏、防止大風揭膜。沿壟溝逐行檢查，發現破損及時用細土蓋嚴。覆蓋地膜7 d后，地膜與地面貼緊時，在壟溝內每隔50 cm處打直徑3 mm的滲水孔以便降水入滲。

3 品種選擇

根據當地的自然條件，選擇高產、抗逆性強的優良品種。馬鈴薯可選用品種隴薯3號、隴薯6號、隴薯8號、新大坪、莊薯3號及渭薯系列等，蠶豆可選用品種臨蠶5號、臨蠶6號、臨蠶7號、臨蠶204、青海3號、青海9號等。

4 施肥

播前可根據當地條件一次性施入優質腐熟農家肥30 000～45 000 kg/hm2，起壟前均勻撒在地表。將尿素375～525 kg/hm2、普通過磷酸鈣450～525 kg/hm2、硫酸鉀225～300 kg/hm2、硫酸鋅30～45 kg/hm2混合后均勻撒施于小壟的壟帶內。

5 播種

5.1 播種期

馬鈴薯一般于4月上旬至5月上旬播種。≥10 ℃的活動積溫在2 700 ℃以上的地區，最佳播種期為4月15 — 25 日；≥10 ℃的活動積溫在2 300～ 2 700 ℃的地區，最佳播種期為4月20 — 30 日。若土壤干旱則要造墑播種，即采取坐水播種、深播淺覆土等抗旱播種措施，為種薯萌發出苗創造條件。蠶豆耐寒，可適期早播，以3月上中旬播種為宜。

5.2 播種方法

馬鈴薯在壟側距頂部5 cm處“品”字型播種2行，每孔播種薯1～2粒，播深5～10 cm，播種后隨即按壓播種孔使種子與土壤緊密結合，淺覆土，重鎮壓。用細砂土、牲畜圈糞或草木灰等疏松物封嚴播種孔，防止播種孔大量散墑和遇雨板結影響出苗。在溝內播種2行蠶豆，播深5～8 cm，穴距20 cm，每穴1～2粒，播種后覆細沙或草木灰。

5.3 種植密度

水肥充足的地塊、生育期較短的品種宜密，水肥條件差的地塊、生育期較長的品種宜稀。馬鈴薯株距為40 cm左右，保苗49 500～52 500株。在川塬區，蠶豆保苗6.0萬株/hm2，播種量90～120 kg/hm2；在山陰區，保苗9.0萬株/hm2，播種量120～150 kg/hm2。

6 田間管理

6.1 馬鈴薯田間管理

6.1.1 苗期管理 馬鈴薯播種后如果遇雨，在播種孔上易形成板結，應及時破除，以利出苗。出苗時如幼苗與播種孔錯位，應及時放苗，以防傷苗。出苗不齊的應及時補栽。

6.1.2 現蕾期管理 及時摘花打頂，節約養分，供薯塊膨大。馬鈴薯對硼、鋅微量元素比較敏感。在現蕾期和開花期，用1～3 g/kg的硼砂或硫酸鋅、5 g/kg的磷酸二氫鉀、尿素水溶液進行葉面噴施，每隔7 d噴1次，共噴2～3次。

6.1.3 塊莖膨大期管理 在地膜上適量蓋土，降低壟內溫度，創造冷涼的土壤環境，以利塊莖膨大。對脫肥地塊進行根部追肥。追施尿素150 kg/hm2、磷酸二銨150 kg/hm2。干旱時少追或不追，墑情好、雨水充足時適量加大追肥量。

6.2 蠶豆田間管理

蠶豆出苗后查苗補缺，苗期進行多次中耕除草，結合松土將土培到植株根部，以防倒伏。開花結莢期噴施磷酸二氫鉀或硼、鉬、鎂、銅等微量元素，減少落花落莢，促進種子發育，提高產量。蠶豆生長初期以中耕為主，土壤的保水和通透性。從現蕾開花開始，保持土壤濕潤。蠶豆的分枝能力很強，后期的分枝結莢少，且易造成田間郁閉，應及時掰除多余的側枝并摘除頂心，控制植株生長，減少養分消耗，提高結莢率，促進豆粒飽滿，成熟一致。

7 病、蟲、草、鼠害防治

7.1 病害防治

7.1.1 馬鈴薯主要病害 馬鈴薯常見病害有晚疫病、環腐病、瘡癡病等。病害均以農業防治為主。選用排水良好的地塊種植，防止雨后田間積水；選用無病、抗病的脫毒種薯。播種前，切刀用53.7%可殺得2 000干懸浮劑400倍液浸洗滅菌， 切塊用47%加瑞農粉劑500倍液或72%新植霉素可溶性粉劑5 000倍液浸泡30 min。發現病株及時清除。在雨水偏多的年份，馬鈴薯花期前后易發生晚疫病。發現病株可選用58%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑600倍液、 25%凱潤乳油3 000倍液、60%百泰可分散粒劑1 500倍液、70%品潤干懸浮劑800倍液等噴霧防治。環腐病發病時選用50%DT可濕性粉劑500倍液，或25%絡氨銅水劑300倍液噴霧。瘡癡病發病初期用72%農用鏈霉素2 000倍或65%代森錳鋅可濕性粉劑1 000倍噴施2～3次，每隔7～10 d噴1次。

7.1.2 蠶豆主要病害防治 赤斑病發病初期，先噴施1∶2∶100的波爾多液，然后用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液每隔10 d噴1次，連噴2～3次。蠶豆初花期至盛花期，用20%速滅殺丁乳油300 mL/hm2兌水900 kg噴霧毒殺成蟲，7 d后再噴1次，效果良好。根腐病在蠶豆苗期用50%多菌靈可濕性粉劑 1 000倍液灌根，或用70%托布津可濕性粉劑800～1 500倍液，或65%代森鋅可濕性粉劑600倍液噴霧防治。

7.2 地下害蟲防治

主要蟲害有蚜蟲、蠐螬、大小地老虎、二十八星瓢蟲等。蚜蟲是傳播病毒的主要媒介，要嚴加防治，發生初期用2.5%溴氰菊酯乳油2 500倍液噴霧，或用40%氧化樂果乳油1 000～2 000倍液噴霧防治。蠐螬等用90%敵百蟲晶體0.5 kg加水溶解噴于35 kg細土上撒于溝內。同時根據地下害蟲發生情況，結合施肥拌入5%甲基異柳磷可濕性粉劑225 kg/hm2。

7.3 化學除草

播種后進行苗帶封閉除草。用適量莠去津類膠懸劑和乙草胺乳油（或異丙甲草胺）混合，兌適量水在覆膜起壟前土壤較濕潤時進行土壤噴霧。苗帶施藥按施藥面積酌情減量，施藥要均勻，做到不重噴，不漏噴。

7.4 滅鼠

農田鼠密度超過5%時，選用溴敵隆、敵鼠鈉鹽等藥劑及時防治。

8 適時收獲、翻耕

馬鈴薯薯塊停止生長，即2/3的葉片變黃、植株開始枯萎時應及時收獲。蠶豆若采收嫩莢，可分次采收，采收自下而上，每隔7～8 d噴1次；若采收成熟的種子，可在蠶豆葉片凋落，中下部豆莢充分成熟時收獲，曬干脫粒貯藏。

9 殘膜清除

馬鈴薯和蠶豆收獲后應及時清除殘膜。

參考文獻：

[1] 張英鶯，張俊蓮，邢 國. 甘肅省馬鈴薯產業發展調查[J]. 甘肅農業科技，2013（4）：38-40.

[2] 念淑紅，王振鋒. 環縣旱地脫毒馬鈴薯黑膜全覆蓋壟上栽培技術[J]. 甘肅農業科技，2018（6）：53-56.

[3] 于顯楓，馬一凡，王紅麗，等. 旱地全膜壟作馬鈴薯套種蠶豆栽培技術[J]. 甘肅農業科技，2015（5）：42-44.

[4] 楊 瑩. 定西市安定區旱地黑色全膜覆蓋馬鈴薯套種蠶豆栽培技術[J]. 現代農業科技，2018（4）：85-87.

[5] 方彥杰，侯慧芝，于顯楓，等. 旱地全膜覆蓋壟溝馬鈴薯機械化栽培技術[J]. 甘肅農業科技，2015（1）：107-108.

（本文責編：楊 杰）