適量食用堅果可遠離心臟病

有研究發現，和從不吃堅果的人相比，定期食用花生和核桃等堅果的人，患上心血管系統疾病和冠心病的風險更低。花生雖然屬于豆科植物，但因為花生和堅果含有類似的脂肪酸和營養結構，也被納入研究范圍。

研究人員對21萬個參與者進行了長期跟蹤調查，最長的調查時間長達32年。研究人員每隔兩年向實驗參與者寄送問卷調查，從他們身上了解醫療史、生活習慣和健康狀況。

研究人員發現，每周至少吃一次核桃的人，相比不吃核桃的人，患上心血管系統疾病的風險下降19%，患上冠心病的風險下降21%。在食用花生的人里，前兩項疾病的患病概率分別下降了13%和15%。