高粱型飼糧中添加復(fù)合酶和益生菌對(duì)良鳳花肉雞生長(zhǎng)性能、血清抗氧化指標(biāo)及腸道結(jié)構(gòu)的影響

趙建飛 胡貴麗 唐千甯 宋澤和 范志勇 賀 喜

(湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，飼料安全與高效利用教育部工程研究中心，湖南畜禽 安全生產(chǎn)協(xié)同創(chuàng)新中心，長(zhǎng)沙 410128)

近年來(lái)，我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展帶動(dòng)了對(duì)飼料需求的迅速增加。目前，飼料資源短缺問(wèn)題已成為制約我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展的重要瓶頸因素[1]。玉米是我國(guó)主要的飼料原料，但受到各種因素的影響，導(dǎo)致飼用玉米日趨短缺，并且價(jià)格浮動(dòng)較大。為了保證畜牧業(yè)與飼料行業(yè)更加持續(xù)、穩(wěn)定、健康發(fā)展，合理利用非常規(guī)飼料資源已成為業(yè)內(nèi)越來(lái)越關(guān)注的熱點(diǎn)。在一些國(guó)家，高粱作為能量飼料原料已經(jīng)被廣泛應(yīng)用于養(yǎng)殖業(yè)中，而國(guó)內(nèi)高粱的使用范圍還比較局限。由于高粱中一些抗?fàn)I養(yǎng)因子和蛋白包膜的存在，如植酸、單寧和醇溶蛋白等，也影響了高粱中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化利用[2]。Cowieson等[3]研究了高粱型飼糧中添加植酸酶和木聚糖酶-淀粉酶-蛋白酶復(fù)合酶及它們聯(lián)用的效果，結(jié)果顯示，將植酸酶與它們聯(lián)用后顯著提高了肉雞的生長(zhǎng)性能。Avila等[4]的試驗(yàn)結(jié)果表明，試驗(yàn)后期添加非淀粉多糖(NSP)復(fù)合酶制劑極顯著提高了肉雞的平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G)。目前，關(guān)于復(fù)合酶和益生菌在高粱型飼糧中聯(lián)用的研究還較少報(bào)道。為此，本試驗(yàn)擬通過(guò)在肉雞高粱型飼糧中添加復(fù)合酶和益生菌，研究其對(duì)良鳳花肉雞生長(zhǎng)性能、血清抗氧化指標(biāo)和腸道形態(tài)的影響，為高粱在養(yǎng)殖業(yè)中更好的應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)?！?br>