未來(lái)太空中也可釀造葡萄酒

隨著人類對(duì)其他星球的了解逐漸深入，我們開(kāi)始考慮一些重要的問(wèn)題，比如：我們能在太空中釀葡萄酒嗎？如今，美國(guó)國(guó)家航空航天局植物栽培系統(tǒng)團(tuán)隊(duì)的一名科學(xué)家稱，只要技術(shù)得當(dāng)、耐心等候，我們或許可以在太空中栽種釀酒用的葡萄。該植物栽培系統(tǒng)團(tuán)隊(duì)已經(jīng)在國(guó)際空間站上種植了各種用來(lái)做沙拉的作物，供宇航員享用。

人類的釀酒史已有數(shù)千年之久，遷入太空后人們也難以改變飲酒的習(xí)慣。雖然太空中環(huán)境嚴(yán)苛、空間有限，使葡萄酒釀造難上加難，但植物栽培系統(tǒng)團(tuán)隊(duì)的首席調(diào)查員喬亞·馬薩認(rèn)為，在太空飛船上釀酒并非不可能。她說(shuō)：“種植葡萄將是一項(xiàng)有趣的挑戰(zhàn)。我們選用了一些美國(guó)農(nóng)業(yè)部培育的矮果苗，如果植株夠小，或能適應(yīng)不同的光照環(huán)境，就有可能在太空中種植葡萄。”

美國(guó)國(guó)家航空航天局有在國(guó)際空間站周?chē)男∨撌抑蟹N植植物的經(jīng)驗(yàn)。馬薩解釋道：“太空中栽種的植物大多都很矮小緊湊，但如果能把葡萄藤卷起來(lái)或折起來(lái)，種植也未嘗不可。但讓卷曲的葡萄藤獲得足夠的光照將是不小的挑戰(zhàn)。”

拋開(kāi)太空環(huán)境不談，在太空飛船上給葡萄藤傳粉也是個(gè)大問(wèn)題。馬薩稱明年宇航員將嘗試給矮番茄人工傳粉，這種方法也能用在葡萄藤上。

在太空中種植葡萄可能有一定優(yōu)勢(shì)?？导{爾大學(xué)的研究人員克里斯·格林表示，太空中的葡萄植株不會(huì)患植物疾病，也不會(huì)受害蟲(chóng)侵?jǐn)_，而這些問(wèn)題曾在150年前使法國(guó)的葡萄酒產(chǎn)業(yè)遭受重創(chuàng)。格林說(shuō)：“如果人和植物都能在太空中生存，釀酒應(yīng)當(dāng)也不成問(wèn)題。宇航員需要帶一些干酵母，但我想這是可以實(shí)現(xiàn)的。美國(guó)國(guó)家航空航天局能夠精確控制溫濕度和光照，這一點(diǎn)再好不過(guò)。太空中還不會(huì)遇到天氣或植物疾病等問(wèn)題，因此葡萄可按他們所愿，順利長(zhǎng)大成熟。”