90后女孩結(jié)緣嶗山，“曉陽(yáng)山居”里的茶式生活

心若無(wú)塵

90后女孩匡明如，在曾經(jīng)成為奧運(yùn)會(huì)茶葉供應(yīng)商的父親影響下，跟茶從小結(jié)緣，經(jīng)歷了懂茶并最終愛(ài)上茶之后，在嶗山打造了一所“曉陽(yáng)山居”，這里的茶式生活能夠讓人看到生活的更多可能，并且真正沉靜下來(lái)。

嶗山茶緣

在海濱城市青島，除了可以吹海風(fēng)、喝啤酒之外，最應(yīng)該做的就是去爬爬嶗山，這里聚集了萬(wàn)物的靈氣，是真正遠(yuǎn)離塵世喧囂的世外桃源。

1992年3月，匡明如就出生在這座夏無(wú)嚴(yán)寒，冬亦不常雪蓋冰封的城市。因?yàn)闅夂蛩募痉置鳎卣魍怀觯浪那鄭u人由此發(fā)現(xiàn)了商機(jī)，在一代代人的努力下，誕生了獨(dú)一無(wú)二的嶗山茶，忙時(shí)種植采摘，閑時(shí)品茗聊天。

上世紀(jì)八十年代，在青島的大街小巷，經(jīng)常可以看見(jiàn)聚在一起的人們聊著聊著，便說(shuō)到了茶的歷史和淵源，有人說(shuō)：“日本花有花道，劍有劍道，而中國(guó)人大多是比較內(nèi)斂含蓄的，稱(chēng)之為花藝和劍術(shù)。除了茶，茶是有道的。”話說(shuō)到這里，便開(kāi)始有不明所以的人追問(wèn)：“茶道究竟是什么？”可這時(shí)候，發(fā)起這場(chǎng)談話的人卻又不愿意多說(shuō)什么了。

生活的細(xì)節(jié)被一個(gè)“茶”字包圍，但卻總不能體會(huì)要領(lǐng)，這讓30年前還處于風(fēng)華年齡的匡芯感覺(jué)玄乎，于是不理會(huì)所有人的好言相勸，丟掉了家里大把來(lái)錢(qián)的建材事業(yè)，一股腦投身到了茶的領(lǐng)域。

一般茶商都是直接從茶農(nóng)手里收購(gòu)，但匡芯卻執(zhí)意站在嶗山的腳下，埋下了一顆茶樹(shù)的種子，遇到質(zhì)疑和不解，淡淡一笑：“不從根源做起，怎么解開(kāi)‘道這個(gè)謎底？”

從種茶開(kāi)始的三十年間，匡芯注冊(cè)了自己的品牌“曉陽(yáng)春”，贊助了2004年青島世園會(huì)的開(kāi)幕，迎接了女兒的誕生，連給女兒起名字，匡芯都解不開(kāi)對(duì)茶近乎偏執(zhí)的愛(ài)：明如，意喻女兒的成長(zhǎng)正如自己調(diào)制的茶色明亮。

從咿呀學(xué)語(yǔ)開(kāi)始，匡明如的生活，都是在茶香中度過(guò)的。身為茶農(nóng)的父親，激發(fā)了女兒對(duì)茶最基本的好奇和熱愛(ài)。

幼時(shí)，匡明如只看見(jiàn)父親經(jīng)常邀約三五好友，坐在漫山坡的茶樹(shù)蔭里一待就是半個(gè)下午的時(shí)光。那時(shí)候的父親留給匡明如的總是寵辱不驚的淡定，直到長(zhǎng)大，她才明白，父親的這副特質(zhì)，完全拜茶所賜，大半生與茶為伴，早已在茶香的浸染中淡定了心性。

初諳人事，匡明如并不真正懂得父親愛(ài)茶背后的情懷，但她就是在這種茶香恬淡的家庭氛圍中長(zhǎng)大的。直到2008年，匡明如被茶香包裹的生活，才給她第一次真正的沖擊。這一年的大事記，便是北京奧運(yùn)會(huì)，本來(lái)只是在新聞里才關(guān)注的事兒，卻跟父親有了聯(lián)系，匡芯成為了嶗山茶的指定供應(yīng)商。拿到授權(quán)證書(shū)那天，匡芯在一壺茶的氤氳之后，才平復(fù)激動(dòng)的心情，他對(duì)只有16歲的女兒說(shuō)：“咱家的茶冠上奧運(yùn)會(huì)的頭銜，可能是我在茶文化上的最大造詣了！”

看了一眼父親因?yàn)榧?dòng)而潮紅的臉，匡明如產(chǎn)生了急于走進(jìn)并了解茶文化的迫切，于是便買(mǎi)來(lái)書(shū)籍閱讀，但父親見(jiàn)了卻說(shuō)：“真正學(xué)習(xí)茶藝，要從實(shí)踐中感受！”

父親說(shuō)完這句話，便帶著女兒開(kāi)啟了漫山遍野式的學(xué)習(xí)生活。從一株茶樹(shù)開(kāi)花，到采摘、炒制，然后看著一捧鮮嫩嫩的綠葉，變成一枚枚茶葉，再到一種茶具的選用，一次泡茶用水，匡明如沉浸在這個(gè)過(guò)程里，從無(wú)數(shù)的細(xì)節(jié)，慢慢知曉“茶”里竟然有那么多學(xué)問(wèn)。

歷時(shí)三年，匡明如逐漸從父親那里學(xué)到了手工制茶的傳統(tǒng)技藝。看著女兒天賦的愛(ài)好，匡芯欣慰之余，誕生了一個(gè)新的想法。2012年3月，匡芯把女兒送上了開(kāi)往浙江的列車(chē)，師從全國(guó)手工炒茶大賽第一名“龍井王”應(yīng)士龍先生學(xué)習(xí)。

臨行前，匡芯把自己用了多年的一套茶具打包到了女兒的行李里，匡明如覺(jué)得可笑：“爸爸，你不知道輕裝上陣嗎？想喝茶，我可以自己買(mǎi)茶具呀！”匡芯搖搖頭，說(shuō)：“這套茶具爸爸用了多年，無(wú)論在哪里，都會(huì)泡出家的味道。”匡明如聽(tīng)了，眼圈一下就紅了，為著自己即將離家的鄉(xiāng)愁，和父親的諄諄教導(dǎo)。

做有內(nèi)涵的茶

2014年，匡明如又獲得了國(guó)家級(jí)茶藝師證書(shū)，也已經(jīng)長(zhǎng)成了20歲的窈窕少女，師從名師，在茶藝上攀登到新高度，讓她雀躍興奮，急于想找到一個(gè)出口，好在父親面前“賣(mài)弄”一下技藝。

懂女如父，女兒的小心思，匡芯一眼即中。2015年6月，青島的風(fēng)已然去冷回暖，瞅著一個(gè)周末，他用一時(shí)興起的語(yǔ)氣對(duì)女兒說(shuō)：“陪我到太清宮走走？”匡明如欣然同意。

6月的青島，山風(fēng)怡人，這讓父女倆的興致更高，匡明如一路上挽著父親的手，嘰嘰喳喳像個(gè)停不下來(lái)的小鳥(niǎo)，不斷訴說(shuō)著自己對(duì)茶藝的見(jiàn)解，甚至還給父親提了一個(gè)建議說(shuō)：“雖說(shuō)陋室香茗，但我覺(jué)得真正有內(nèi)涵的品茶，環(huán)境更重要。”女兒的話，讓匡芯大為驚訝，覺(jué)得自己不能再小看這個(gè)丫頭了。

太清宮位于海拔570米的嶗山最頂端，當(dāng)匡明如父女倆剛踏進(jìn)大門(mén)，便有一陣鐘聲傳來(lái)，這讓匡明如忍不住心底顫栗，這樣的鐘聲在青島的制高點(diǎn)聽(tīng)來(lái)，讓她有了一種穿透歷史的厚重感。

帶著一顆莊嚴(yán)肅穆的心，原以為只是一次普通踏青的匡明如，緊接著便被大殿前的一幕驚呆了，六個(gè)身穿道家服裝，頭上挽著高高發(fā)髻的姑娘進(jìn)入了她的眼簾，原來(lái)這里正在舉辦一場(chǎng)茶道表演。

和著鐘聲，表演茶藝的姑娘們用臉上的肅穆，告訴前來(lái)聽(tīng)茶品茶的人們，茶道不僅是一種表演，更是迸自內(nèi)心的藝術(shù)。

為時(shí)30分鐘的表演，匡明如懷著一顆虔誠(chéng)的心，幾乎沒(méi)眨眼睛看完了，當(dāng)父親走過(guò)來(lái)說(shuō)：“怎么樣？是不是很精彩？”匡明如便只剩下了點(diǎn)頭的份兒，默默想了一會(huì)，她才突然抬起頭，俏皮地說(shuō)：“聽(tīng)說(shuō)，香藝和茶道更配哦！”說(shuō)完這句話，匡芯的眼中一道光彩閃過(guò)，父親倆一拍即合，為茶文化的傳承找到了一個(gè)更好的方向。

從太清宮回來(lái)后的不久，匡芯特意挑了個(gè)一輪圓月的夜晚，把女兒叫到跟前說(shuō)：“你外出學(xué)藝，我打包了一套茶具給你，但這次，我要打包給你的可是咱家的茶山！”匡明如笑笑，才戲謔地說(shuō)：“老爸你要退休嗎？”

匡芯搖搖頭：“我又想研制新茶了，我不求你把‘曉陽(yáng)春做大，只求長(zhǎng)久就好，這就是我的茶道。”匡明如一下明白，父親已經(jīng)找到了困惑多年的答案。

多年來(lái)與茶為伴，匡明如早就懂得，制茶是一門(mén)走心的手上功夫，而不是簡(jiǎn)單地按照制作流程走一遍就行。而茶藝則是一門(mén)讓茶葉重生的藝術(shù)。所謂“鳳凰涅槃，浴火重生”，茶葉也是一樣的，茶葉的炒制對(duì)于茶葉本身而言就是一個(gè)涅槃的過(guò)程。

接過(guò)父親的交付，匡明如想的是不僅要長(zhǎng)久，還要發(fā)展，苦思冥想幾天后，她一拍巴掌說(shuō)：“喝有內(nèi)涵的茶，環(huán)境更重要！”這是匡明如曾經(jīng)說(shuō)過(guò)的一句話，如今竟然成了她謀發(fā)展的良藥。

締造一個(gè)好的環(huán)境，讓更多的人參與進(jìn)來(lái)，感受和品鑒嶗山茶的魅力。“曉陽(yáng)山居”在嶗山這座海拔570米的私有茶山上悄然動(dòng)工了。

看著自己畫(huà)下的藍(lán)圖，匡明如很有信心，“曉陽(yáng)山居”注定將是一座茶文化的綜合空間，讓喜歡嶗山茶的朋友們，更加近距離地體驗(yàn)茶式生活。

新式生活茶

從小被浸透了關(guān)于茶的文化，長(zhǎng)大后并以此為基業(yè)，最終衍生成了自己的生活模式。外人看來(lái)，這樣的日子，似乎再美好不過(guò)了，但匡明如卻并不滿足，在“曉陽(yáng)山居”打造期間，她只身一人前往各大茶產(chǎn)區(qū)，親身體驗(yàn)了安溪鐵觀音、普洱、福鼎白茶等制作工藝與茶藝，并向各位茶界專(zhuān)家學(xué)習(xí)，一口氣取得了國(guó)家二級(jí)評(píng)茶師和國(guó)家二級(jí)茶藝技師證書(shū)。

2017年，陽(yáng)春三月，“曉陽(yáng)山居”開(kāi)業(yè)那天，匡明如給了父親一個(gè)驚喜，她把《嶗山茶道》的集體表演，改編成了自己一個(gè)人的茶藝表演，當(dāng)看到女兒換上傳統(tǒng)的道服，緩緩在茶案前落座、洗茶、溫杯、沖茶，樂(lè)聲悠揚(yáng)中，匡芯忍不住濕了眼眶，一輩子的愛(ài)好和事業(yè)，被完美無(wú)缺地嫁接到女兒身上，再也沒(méi)有比這更加讓人欣慰的了。

老一輩的茶人，對(duì)于茶的理解和觀念相對(duì)比較傳統(tǒng)，認(rèn)識(shí)茶是一種渾厚的文化，一種需要時(shí)間慢慢品的修養(yǎng)。但是，很遺憾，現(xiàn)代人的生活完全被快餐文化包裹，每天都有爆炸式的新鮮信息充斥著生活，匡明如深深地感覺(jué)到，被浮世焦躁包圍的人們，更需要的是一種新的“茶”生活方式，每天給自己留一杯茶的時(shí)間，回歸自然，冥想生活。

在匡明如的心里，既然想傾心打造一所以茶會(huì)友的會(huì)館，就必須體現(xiàn)它的情懷和主題性，應(yīng)該讓其他人能通過(guò)這個(gè)綜合體去感受主人的性格和情懷，所以，除了喝茶，“曉陽(yáng)山居”也滿足吃、游、住、玩、學(xué)的需求，開(kāi)發(fā)了“曉陽(yáng)尋春”等茶式生活體驗(yàn)旅游項(xiàng)目，游客可以根據(jù)自己的興趣和愛(ài)好，選擇自己喜歡的路線。

“曉陽(yáng)山居”初面世，就吸引了大批的茶文化愛(ài)好者和來(lái)嶗山的游客，有的是偶然邂逅，有的是專(zhuān)程而來(lái)，但都是一來(lái)就不想走了。

2017年8月的一天，曉陽(yáng)山居突然來(lái)了一個(gè)面容憔悴的中年男人，他自稱(chēng)叫孫玉新，云南大理人，剛剛經(jīng)歷破產(chǎn)，而原因正是囤茶失敗，滿倉(cāng)的貨物，巨額的欠款賬單，讓他萬(wàn)念俱灰，竟然有了輕生的念頭。在一次瀏覽新聞時(shí)，他看到了匡明如的“曉陽(yáng)山居”，這讓他眼前一亮。

雖然生意失敗，但孫玉新一顆愛(ài)茶的心卻沒(méi)被湮滅。當(dāng)他看到“曉陽(yáng)山居”的茶式生活后，忽然想在離開(kāi)這個(gè)世界前，看一眼此生最?lèi)?ài)卻最終沒(méi)能達(dá)到的生活。于是，他用身上僅剩的幾百塊錢(qián)，買(mǎi)了一張開(kāi)往青島的火車(chē)票。

當(dāng)孫玉新訴說(shuō)完這一切，匡明如的眼睛不由自主濕潤(rùn)了，為著一顆愛(ài)茶卻無(wú)處安放的心。就這樣，孫玉新留在了曉陽(yáng)山居。

孫玉新加入后，利用他旅游管理科班出身的經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的調(diào)研，果斷對(duì)匡明如提出了開(kāi)展“曉陽(yáng)山居”后期規(guī)劃的建議，選擇客戶喜歡的體驗(yàn)種植類(lèi)進(jìn)行建造，開(kāi)辟手工制茶、采茶體驗(yàn)區(qū)、手工茶點(diǎn)體驗(yàn)區(qū)，讓來(lái)曉陽(yáng)山居的客人能夠陪伴身邊的人，放下手機(jī)，放下忙碌的工作，珍惜當(dāng)下的時(shí)光。

結(jié)果證明，孫玉新的建議，非常迎合當(dāng)下被快餐生活包圍的人們，越來(lái)越多的人愿意來(lái)到“曉陽(yáng)山居”，只為拋開(kāi)喧囂，體驗(yàn)一把最純粹的茶式生活。

背倚嶗山，面朝大海，三五好友，品茗聊天，在匡明如的心里，曉陽(yáng)山居就應(yīng)該是這么一幅美妙的畫(huà)面。在這里可以感受到春天里太陽(yáng)剛剛升起時(shí)候的溫暖，在這里可以享受到隱匿于景區(qū)喧囂中的寧?kù)o，在這里也可以和朋友家人一起守望茶山，自己采摘茶葉，品嘗結(jié)合了茶元素的舌尖美味。

編輯賀長(zhǎng)虹