清水二次浸種處理節瓜種子打破休眠試驗初報

2018-06-22 10:49:14鄧彩聯林錦英謝偉平喬燕春譚雪

熱帶農業科學 2018年3期

鄧彩聯林錦英謝偉平喬燕春譚雪

摘要通過對貯藏約7個月已過休眠期的節瓜種子進行常溫清水一次浸種、新鮮種子常溫清水二次浸種，研究其對發芽勢和發芽率的影響。結果表明，不同的浸種時間影響節瓜種子的發芽勢和發芽率，其中以浸種4 h的發芽勢和發芽率最高；清水二次浸種4 h處理對打破節瓜種子休眠最有效，平均發芽勢達70.7%，發芽率達86.8%。

關鍵詞節瓜；種子；休眠；清水浸種

中圖分類號 S642.9 文獻標識碼 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2018.03.006

Abstract The seeds of hairy gourd （Benincasa hispida （Thunb.） Cogn. var. chieh-qua How.）， stored for 7 months， were soaked once in water， and the fresh seeds of hairy gourd were soaked twice in water under the room temperature to analyze the effect of water soaking on the germination potential and germination rate. The results showed that the germination potential and germination rate of the hairy gourd seeds were influenced by water soaking for different hours， and were the highest when the seeds were soaked for 4 h. The seeds soaked twice in water for 4 h released their dormancy most effectively with the average germination rate of 70.7% and the germination rate of 86.8%.

Keywords hairy gourd ； seed ； dormancy ； water soaking

節瓜（Benincasa hispida cogn.var.chieh-qua）又名毛節瓜，為葫蘆科冬瓜屬的一個變種，是華南地區重要的特色蔬菜，在華南各省廣泛栽培。節瓜種子具有休眠性，新鮮采收的節瓜種子發芽率幾乎等于零[1]，春種夏收的種子如不打破休眠，就只能用前一年的種子，或秋季節瓜生產出現空檔，這樣既制約育種時間進度，也影響節瓜生產發展，給種植戶及育種者帶來諸多不便，特別是1年可種2造以上的海南、廣東等地。

關于冬瓜和節瓜種子的休眠及解除休眠的技術研究國內早有報道。黃玉戶等[1]用濃硫酸、赤霉素、細胞分裂素處理可破除節瓜種子的休眠作用，其中濃硫酸處理3 min，80 mg/L赤霉素+25 mg/L細胞分裂素處理的效果最佳；謝大森等[2]采用0.7% KNO3+33.3 mg/L GA+33.3 mg/L 6-BA處理，能提高冬瓜種子的發芽率和發芽勢，特別是播種前低溫處理有利于提高發芽率；劉政國等[3-5]認為，破殼處理（破開種子近發芽孔端1/4～1/3種皮）、0.1% H2O2 或0.3 mol/L KNO3浸種處理、濕種子2～ 6℃低溫處理，干種子2～ 6℃冷凍處理和變溫催芽（ 30℃ 12 h，2～ 6℃ 12 h）處理均可提高節瓜種子的發芽勢和發芽率。但上述方法因過程復雜、試劑不常用，配比濃度需精準等原因，在實際生產過程中應用并不多。目前，利用清水二次浸種處理打破新鮮種子休眠的研究還未見報道，本研究通過多年的節瓜育種和栽培，發現新鮮采收的種子用清水浸種幾個小時重新晾曬干后，再用清水二次浸種可打破休眠而出芽，該研究為新鮮節瓜種子打破休眠找到了一種新方法。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗材料為冠華4號節瓜（廣州市農業科學研究院培育）。已過休眠期的種子為2016年11月16日采收，常溫下貯藏約7個月。新鮮種子為2017年6月9日采收，洗凈曬干。試驗時間為2017年6月12日至6月29日。

1.2 方法

1.2.1 已過休眠期種子最佳浸種時間試驗

采用已過休眠期種子進行試驗，試驗設常溫（28～32℃）清水浸種2、3、4、5、6、8、10、12 h等8個處理，每處理50粒種子，3次重復。各處理分別置于15 cm×10 cm小紗網中，浸種期間搓洗1次，經浸泡的種子晾干表面水分后全部裝入塑料袋中，扎好袋口，于30℃左右恒溫箱中進行保濕保溫催芽處理，催芽期間每天翻洗1次。催芽3 d開始記錄種子發芽數（以胚根長0.5 cm以上計算），直至10 d，計算發芽勢和發芽率。

1.2.2 新鮮休眠種子清水二次浸種打破休眠試驗

以新鮮休眠種子作為供試材料，常溫下取9份材料，第一次浸種設2、3、4、5、6、8、10、12 h等8個處理，各處理分別置于小紗網中，浸種期間搓洗1次，另取1份材料不浸種作為對照；種子浸種后取出晾曬，水分下降到9.0%以下，隨后對各處理和對照進行第二次浸種處理，時間為4 h，置于30℃恒溫箱中進行保濕保溫催芽處理。各處理均為50粒種子， 3次重復。計算發芽勢和總發芽率。

1.3 數據分析

利用Excel統計分析軟件，采用單因子隨機區組試驗進行顯著性分析。

2 結果與分析

2.1 已過休眠期節瓜種子浸種時間對發芽的影響

由表1可知，各處理平均發芽勢為75.3%～90.5%，平均發芽率為75.3%～91.5%，各處理間發芽勢和發芽率有差異。其中浸種4 h的發芽勢與浸種5 h間差異不顯著，與其它各處理間差異顯著；浸種4 h的發芽率與浸種5 、6 h間差異不顯著，與其它各處理間差異顯著。而浸種5 h的發芽勢和發芽率與浸種3 、4 、6 h處理間差異不顯著，與其它處理之間差異顯著。說明浸種4 h的已過休眠期節瓜種子發芽勢和發芽率最高，效果最好，其次為浸種5 h。

2.2 新鮮休眠種子清水二次浸種處理對節瓜種子發芽的影響

由表2可知，除浸種12 h外，二次浸種處理的發芽勢和發芽率均比一次浸種（對照）高，其中以浸種4 h的平均發芽勢和發芽率最高，分別為70.7%、86.8%，比對照分別提高50.5%、62.0%，與其它各處理間差異顯著。其次為浸種3 h處理，平均發芽勢和發芽率為61.3%、66.3%；浸種5 h處理的平均發芽勢和發芽率為55.3%、61.7%，與浸種3 h間差異不顯著，但均與其它各處理差異顯著。

3 討論與結論

新鮮種子因種皮障礙、種子內存在發芽抑制物質和胚休眠等因素影響，引起不同程度的休眠[6]。通過磕種、破壞種皮、濃硫酸浸泡等處理可克服種皮障礙，提高發芽率；利用赤霉素、硝酸鉀、細胞分裂素、H2O2等處理可以降低發芽抑制物質的影響；低溫、干燥、變溫、燙種等處理可以打破胚休眠。本研究利用二次清水浸種打破節瓜休眠的研究結論與房業英[7]、謝麗英等[8]利用洗滌、預浸處理的觀點一致。洗滌處理可以洗去果殼中的抑制物質（如菠菜等），預浸處理可以在浸種過程中，將復雜的不易吸收的營養物質水解為簡單的易吸收的單糖，快速提供種子萌發所需的合成物質，從而促進其萌發。

本試驗結果發現，新鮮采收的曬干后的節瓜種子有明顯休眠現象，可能是節瓜種皮中含有發芽抑制物質引起的。清水第一次浸種2～12 h，曬干后再浸種4 h，可顯著提高節瓜新鮮種子的發芽率和發芽勢，該結論與前人觀點基本吻合[9-16]，可能是由于浸種使種皮中的抑制物滲透出來。其中以清水第一次浸種4 h、第二次浸種4 h處理效果最好，平均發芽勢達70.7%，平均發芽率達86.8%，與已過休眠期節瓜種子浸種4 h相比，平均發芽勢少19.8%，平均發芽率只少4.7%；與新鮮節瓜種子一次浸種4 h相比，平均發芽勢增加70.3%，平均發芽率增加65.0%。

參考文獻

[1] 黃玉戶，張國仕，李凱清. 節瓜種子休眠機理初探[J]. 廣西農學報，2006，21（5）：8-11.

[2] 謝大森，何曉明，林毓娥，等. 打破冬瓜種子休眠試驗初報[J]. 廣東農業科學，2002（2）：18-20.

[3] 劉政國，秦榮耀. 提高節瓜種子發芽力的種子處理技術的研究[J]. 種子，2002（5）：16-17.

[4] 劉政國，秦榮耀. 節瓜種子休眠機理的初步研究[J]. 北方園藝，2006（2）：19-20.

[5] 劉政國，龍明華. 瓜類蔬菜種子休眠與萌發研究進展[J]. 長江蔬菜，2008（5）：31-33.

[6] 魯忠富，劉永華，吳曉華，等. 解除瓠瓜種子休眠技術的研究[J]. 長江蔬菜，2005（10）：39-41

[7] 房業英. 蔬菜種子破除休眠的方法[J]. 種子世界，1989 （12）：23-24.

[8] 謝麗英，張衛民. 蔬菜種子破除休眠的幾種方法[J]. 種子世界，1999（5）：18.

[9] 王桂娥. 蔬菜種子休眠的破除方法[J]. 種子世界，1988（10）：27.

[10] 王貴余. 蔬菜種子的休眠與破除方法[J]. 種子科技，1995（3）：22-23.

[11] 景彥彪，陶學英，柴宗華，等. 蔬菜類種子的休眠和實驗室破除休眠處理[J]. 種子科技，2006（6）：62-63.