以科技促畜牧業(yè)綠色發(fā)展—畜禽糞污資源化利用（畜禽糞污專場(chǎng)）論壇在湖南省長(zhǎng)沙市舉辦

文│本刊記者 馬金更

4月18日，在國(guó)家畜禽養(yǎng)殖廢棄物資源化利用科技創(chuàng)新聯(lián)盟支持下，由《中國(guó)畜牧業(yè)》雜志社主辦，由南京農(nóng)業(yè)大學(xué)固體廢棄物研究所、南京貝克特環(huán)保科技有限公司、安佑生物科技集團(tuán)股份有限公司、河北京安瑞能環(huán)境科技有限公司、廣東水清環(huán)保科技有限公司、湖南榮華環(huán)保設(shè)備有限公司、河南楷林環(huán)保科技有限公司及碩騰中國(guó)等七家提供特別支持的畜禽糞污資源化利用（畜禽糞污專場(chǎng)）論壇在湖南長(zhǎng)沙國(guó)際會(huì)展中心舉辦。

此次論壇圍繞“生豬、家禽、奶牛糞污資源化利用技術(shù)模式”展開。來自各省（市、縣）、畜牧（獸醫(yī)、水產(chǎn)）局及（站）和畜牧養(yǎng)殖企業(yè)、糞污處理企業(yè)、行業(yè)媒體及相關(guān)人員等600余人參加了此次論壇。《中國(guó)畜牧業(yè)》雜志社執(zhí)行社長(zhǎng)唐國(guó)策和北京德青源農(nóng)業(yè)科技股份有限公司副總裁潘文智，分別主持了上午和下午的論壇。

全國(guó)畜牧總站總畜牧師石有龍做了主題為《中國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與趨勢(shì)》的報(bào)告。他指出，近年來，我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展取得了很大成就，是重要的支柱產(chǎn)業(yè)。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的比重，由1978年的15%提高到2017年的近30%，目前依然保持著快速發(fā)展的勢(shì)頭；同時(shí)，畜牧業(yè)發(fā)展的模式也在發(fā)生變化，由傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式向現(xiàn)代養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變：一是扭轉(zhuǎn)了養(yǎng)殖產(chǎn)品長(zhǎng)期短缺的局面，保障了國(guó)家食物安全；二是改善了國(guó)民的膳食結(jié)構(gòu)，提升了城鄉(xiāng)居民營(yíng)養(yǎng)水平和身體素質(zhì)；三是帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)民增收；四是率先實(shí)行了市場(chǎng)化改革，引領(lǐng)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)制度變遷；五是充分利用兩個(gè)市場(chǎng)兩種資源，畜禽產(chǎn)品進(jìn)出口額快速增長(zhǎng)。

法國(guó)生豬研究院工程師艾瑞克·維拉德做了《法國(guó)豬場(chǎng)糞污處理與管理經(jīng)驗(yàn)》的報(bào)告。他從法國(guó)豬場(chǎng)的糞污處理和管理經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，對(duì)中國(guó)生豬生產(chǎn)所面臨的環(huán)境挑戰(zhàn)提出一些可行性的建議，并詳細(xì)地講述了養(yǎng)殖場(chǎng)營(yíng)養(yǎng)素的流動(dòng)、養(yǎng)殖場(chǎng)的糞污流向?qū)Νh(huán)境的潛在影響。他認(rèn)為，生態(tài)養(yǎng)殖業(yè)主要面臨環(huán)境保護(hù)問題，通過減少能源、水、占地面積、飼料等生產(chǎn)資源的消耗，不斷優(yōu)化養(yǎng)殖體系，減少污染的生態(tài)循環(huán)；增加養(yǎng)殖系統(tǒng)的多樣性，強(qiáng)化養(yǎng)殖場(chǎng)的抗沖擊能力以適應(yīng)生產(chǎn)需要，保護(hù)養(yǎng)殖行業(yè)的生物多樣性；通過減少藥物的使用，加強(qiáng)動(dòng)物健康的綜合管理等。通過這些措施，解決在生豬養(yǎng)殖過程中的生態(tài)問題。

河北京安瑞能環(huán)境科技有限公司總經(jīng)理周思宇做了《豬場(chǎng)糞污綜合處理技術(shù)與典型運(yùn)行模式》的報(bào)告。他對(duì)我國(guó)農(nóng)牧業(yè)廢棄物處理現(xiàn)狀、農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用情況做了梳理，同時(shí)，也介紹了國(guó)家政策及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部主推畜禽糞污綜合處理的九種處理模式。另外，他還與大家分享了畜禽糞污處理的“京安典型模式”經(jīng)驗(yàn)。

安佑生物科技集團(tuán)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱“安佑集團(tuán)”）環(huán)保部部長(zhǎng)余際新做了《畜禽糞污處理模式與應(yīng)用》的報(bào)告。他主要從安佑集團(tuán)的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，重點(diǎn)介紹了安佑集團(tuán)畜禽糞污處理的主要方法和模式。闡明了安佑集團(tuán)采用研發(fā)的“黑水虻”模式來解決畜禽糞污問題，解析了安佑集團(tuán)的“環(huán)保養(yǎng)豬三段論”，即體內(nèi)減排、體外減量和糞污變綠金：一是使用環(huán)保飼料；二是應(yīng)用環(huán)保豬舍，在設(shè)備上進(jìn)行優(yōu)化；三是將豬糞變廢為寶，生產(chǎn)生物有機(jī)肥、污水微生物處理等，從實(shí)踐上為與會(huì)者提供了可以借鑒的生豬養(yǎng)殖糞污處理的相關(guān)技術(shù)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。

南京農(nóng)業(yè)大學(xué)固體廢棄物研究所教授周立祥做了《畜禽養(yǎng)殖糞污廢水生物聚沉氧化新技術(shù)及工程應(yīng)用》的報(bào)告。他從專業(yè)角度分析了畜禽廢水污染的現(xiàn)狀和需要解決相關(guān)污染問題的生產(chǎn)工藝及優(yōu)缺點(diǎn)。同時(shí)，他也對(duì)畜禽養(yǎng)殖廢棄物可行性的治理方案提出了相關(guān)升級(jí)改造的建議。

廣東水清環(huán)保科技有限公司總工程師賴日坤做了《低耗高效畜禽糞污綜合利用技術(shù)與應(yīng)用》的報(bào)告。他說，目前我國(guó)畜禽糞污綜合利用污水處理的三種模式分別為達(dá)標(biāo)模式、綜合利用模式和集中處理模式。他介紹了三種模式的特點(diǎn)、處理流程方法和存在的優(yōu)勢(shì)，在低耗高效利用畜禽糞污綜合利用方面提出了獨(dú)到的解決方案使參會(huì)代表受益匪淺。

福建農(nóng)林科技大學(xué)教授俞道進(jìn)做了《植物親營(yíng)養(yǎng)素替代抗生素在飼料中的應(yīng)用》的報(bào)告。報(bào)告中提到。他將國(guó)外先進(jìn)的技術(shù)引進(jìn)國(guó)內(nèi)，為替代抗生素提出了新的方法和解決方案。在介紹了抗生素的環(huán)境效應(yīng)的最新進(jìn)展后，他向大家介紹了一個(gè)新名詞—植物親營(yíng)養(yǎng)素。植物親營(yíng)養(yǎng)素即植物通過莽草酸途徑生成的一類有機(jī)分子單體。俞道進(jìn)用自己在豬場(chǎng)開展的試驗(yàn)證明，親營(yíng)養(yǎng)素可以通過直接調(diào)控基因表達(dá)或提供必需的生物活性分子來“喚醒”不表達(dá)的基因，產(chǎn)生特定的蛋白質(zhì)來調(diào)節(jié)動(dòng)物組織的再生、代謝功能、免疫功能等生理狀態(tài)，從而提高動(dòng)物的健康水平，提高生長(zhǎng)速度，改善飼料轉(zhuǎn)化，增強(qiáng)免疫力，達(dá)到較好的生產(chǎn)性能。植物親營(yíng)養(yǎng)素為源頭減抗提供了全新的思路。

山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院教授林海做了《糞污氮減排的技術(shù)途徑》的報(bào)告。他在報(bào)告中解讀了國(guó)家相關(guān)畜禽廢棄物資源化利用的相關(guān)政策法規(guī)，并介紹了畜禽糞污處理與利用的基本原則、利用組織、技術(shù)模式、土地承載力測(cè)算及利用設(shè)施建設(shè)等。在糞污氮減排技術(shù)方面，詳細(xì)分析了豬的氮攝入及排出的相關(guān)數(shù)據(jù)，通過實(shí)踐提高氮利用率、降低環(huán)境應(yīng)激、保持能量/氮平衡、實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)的目的。

北京德青源農(nóng)業(yè)科技股份有限公司副總裁潘文智做了《高溫堆肥處理及資源化利用》的報(bào)告。他提出，畜禽廢棄物資源化利用現(xiàn)狀可謂是“燙手的山芋”，而想解決這個(gè)問題就要合理的處理廢棄物，他認(rèn)為飼料化利用、能源化利用、肥料化利用是解決問題的“良藥”。在糞污處理的綜合利用上，他分享了北京德青源農(nóng)業(yè)科技股份有限公司在畜禽糞污處理方面的新模式和新方法，為業(yè)內(nèi)人士打開了畜禽廢棄物處理的新思路。

河南楷林環(huán)保科技有限公司總經(jīng)理晏炳賢做了《養(yǎng)殖污水達(dá)標(biāo)排放處理技術(shù)與資源化利用》的報(bào)告。他認(rèn)為，對(duì)于城鎮(zhèn)周邊、環(huán)境比較敏感、環(huán)保要求較高、耕地少、可供消納的土地量小的養(yǎng)殖場(chǎng)，采用污水達(dá)標(biāo)排放模式更為適用，這種模式處理效果更佳，工程投資和運(yùn)行費(fèi)用相對(duì)偏低。另外，他通過實(shí)際案例分享了河南楷林環(huán)保科技有限公司在糞污處理方面的取得成果。

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授楊利國(guó)做了《床場(chǎng)一體化養(yǎng)牛技術(shù)與資源化利用》的報(bào)告。他以奶牛養(yǎng)殖模式為“磚”，引出了報(bào)告的主題—床場(chǎng)一體化養(yǎng)牛技術(shù)與資源化利用及其重要性與必要性。他表示，床場(chǎng)一體化滿足了養(yǎng)牛技術(shù)的需求，達(dá)到節(jié)本、增效和提質(zhì)的效果，從而促進(jìn)養(yǎng)牛產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。他強(qiáng)調(diào)，床場(chǎng)一體化的技術(shù)亮點(diǎn)在于生物安全性高，這不但有利于節(jié)能環(huán)保，更能高效利用有效的資源。

林海主持了大咖對(duì)話。來自業(yè)界的知名大咖“論劍”直指畜禽糞污資源化利用，從多個(gè)同角度闡述了各自觀點(diǎn)。來自溫氏集團(tuán)廣東筠誠(chéng)生物科技有限公司運(yùn)營(yíng)總監(jiān)戴睿智，北京沃土天地生物科技有限公司董事長(zhǎng)彭生平，牧原食品股份有限公司（環(huán)保部）經(jīng)理胡小山，湖南榮華環(huán)保設(shè)備有限公司總經(jīng)理?xiàng)钺摚瑢?duì)禽糞污處理等方面的問題進(jìn)行了深入的探討。他們精彩的發(fā)言，引得與會(huì)人員熱情高漲，紛紛就各自關(guān)心的話題積極提問，大咖們也一一作了解答，將此次論壇推向高潮。

據(jù)悉，此次論壇還為多方合作創(chuàng)造了契機(jī)，比如，論壇期間，河南楷林環(huán)保科技有限公司和瀏陽(yáng)市南川河牲豬專業(yè)合作社，就共同簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。（更多資訊，請(qǐng)關(guān)注www.cav.net.cn）