饑荒和面包果的傳說讓艦隊嘩變的海島果實

勞拉·季妮麗

法屬波利尼西亞一直流傳著一個發生在瑞亞堤亞島關于饑荒的傳說。為食物發愁的一家六口，為了維生住進一個山洞，靠吃附近山谷里的野生蕨菜活命。一家之主不忍心看著親人們受苦，便告訴妻子自己會自埋于山洞外，在那長成一棵大樹，以喂養家人。一天早上妻子醒來發現丈夫不見了，心下便知發生了什么事。因為不遠處佇立著一棵烏魯樹，枝丫上長滿了沉甸甸的面包果。如今，這個山谷叫做馬黑那，不過許多當地人仍然稱之為圖阿烏魯，意為“面包果之谷”。

我去法屬波利尼西亞時，并不需要通過這個故事來了解面包果或者當地人口中的烏魯果，因為它已是島民飲食和文化不可或缺的一部分。無論我走到哪，都能看到高聳的面包樹上那油亮亮的葉子和沉甸甸的果子。果子們跟壘球一般大，有時候還要更大些。面包果樹裝點在道路兩邊，還有平房的院子里。“很常見，”一個名字是“提”的當地人告訴我，“因為這代表著你好多年都能喂飽你的家人。”在集市攤位上，或圓或橢圓的面包果與椰子、大蕉、小番茄還有西番蓮擺在一塊兒，有些已經對半切開，露出白色的纖維狀果肉。單是在法屬波利尼西亞，面包果就有數10種，其綠色表皮上布滿呈六角形的突出小瘤，有點像小一號的菠蘿蜜。而且與波羅蜜的確來自同一個植物家族，包括無花果也是。

在組成法屬波利尼西亞的上百個島嶼中，面包果都是一種主食。這種果實之所以稱為面包果，是因為果子成熟，經烹煮后，成分主要是淀粉的果子吃起來味覺就像新鮮出爐的面包。……