陜西茶葉出口競爭潛力研究

馬禎

[摘 要]茶產業是陜西省五大支柱產業之一，近年來發展迅速，無論是規模和產量，還是市場份額等方面均取得了較大的突破。運用市場占有率、出口競爭力指數和出口依存度等指標分析了陜西茶葉的出口競爭潛力。研究表明，陜西省茶葉出口競爭潛力優勢明顯，但還存在品牌優化、市場營銷渠道覆蓋面窄、信息化發展緩慢等問題。為此，陜茶應在生產標準化、品牌化經營、信息化建設等方面充分發揮陜茶的生態優勢和歷史優勢，挖掘陜茶的出口競爭潛力，提升陜茶在國內乃至國際的影響力。

[關鍵詞]陜西茶葉；出口競爭力指數；市場占有率；出口依存度；貿易條件

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2018.17.067

中國的茶產銷量已占全球38%，成為全球最重要的茶葉大國。陜茶是中國江北茶區最大的綠茶生產基地，被列入“長江中上游特色和出口綠茶重點區域”，茶葉產業也是陜西省“十三五”規劃中發展現代農業的特色優勢產業之一。陜西茶產業得益于秦嶺、巴山地區的地理環境，是中國重要的茶葉產區之一。目前陜茶正發展為中國北方最大的無污染茶區。陜西茶葉在唐代作為全國主產地之一，質優價好，通過茶馬古道走向國際市場，明清時期更是成為貢品，占領了整個陜西乃至西北市場，然而，20世紀60年代后陜茶發展緩慢，直至2015年6月才實現了新中國成立后陜茶的首次出口。但2015年以來在歷次農業部對全國茶葉質量抽檢中，陜茶品質均名列前茅。在各級政府、農業部門和茶葉企業的力推之下，高品質、無污染的陜茶銷售區域不斷擴大，2015年全省茶園215.9萬畝，茶葉產量為8.5萬噸，茶葉從業人員達到了200萬人。出口規模雖小，但是由于陜茶的品質優勢和茶歷史、茶文化等優勢沒有充分發揮，陜茶出口競爭潛力較大，文章通過定性分析、定量指標的衡量，分析陜西茶葉出口的競爭潛力，探索發展陜茶的主要突破口。

1 陜西茶葉出口狀況

2015年6月陜西省西鄉縣生產的綠茶順利輸往馬來西亞，標志著陜西茶葉正式走出國門，實現了出口零突破。2015年全年共出口48.5噸，151.79萬美元，2016年出口324噸，同比增長568%，出口金額達1061萬美元，增長了599%，出口單價也由2015年的31.3美元/公斤提升到32.7美元/公斤，因此陜西茶葉出口發展較晚，并且出口量比較小，在全國茶葉出口量中所占比重僅為0.997%，但是近兩年茶葉出口呈現了量價齊升的局面。

陜西茶葉出口中綠茶占比60%以上，午子仙毫占綠茶出口比為87.2%，主要以西鄉縣和平利縣為主，目前共有12家茶葉出口企業備案，7家已開展了出口向中國香港、中國澳門、馬來西亞、印度、越南、澳大利亞和韓國等國家或地區的業務。陜西茶葉出口在全國茶葉出口中的比重也由2015年的0.01%上升到2016年的0.09%，出口增速加快。

2 陜西茶葉出口競爭潛力分析

陜西茶葉雖然目前出口規模偏小，市場占有率不高，但是出口潛力較大，在海外市場需求較為強勁的形勢下，做大做強陜西茶葉產業勢在必行。

2.1 陜西茶葉國內市場占有率

陜茶在國內無論是產量還是銷量上所占份額都比較小，以2013—2016年數據計算，陜茶產量占全國茶葉產量不斷提升（見下表）。陜茶在國內市場銷售主要以本地為主，少部分在北京、上海、廣州等地銷售。但陜茶在本地的市場銷售占比不仍到一半，多數市場被浙江、安徽等地茶葉占據，由此可以看出陜茶無論在國內還是國際市場上均有較大的潛力空間。

2.2 陜西茶葉出口競爭力指數

出口競爭力指數通常衡量進出口貿易差額占進出口總額的比重，是剔除了經濟膨脹等因素的影響，該指數越接近0則越接近平均水平，該指數越接近-1，表示競爭力越薄弱，該指數越接近1，則表示競爭力越大；該指數等于1時，表示只有出口沒有進口。

出口競爭力指數=[SX（]Xm-Im[]Xm+Im[SX）]×100%

2015年全國茶葉出口競爭力指數=[SX（]1380.64-105.59[]1380.64+105.59[SX）]×100%=85.79%

式中，Xm為一定時期的出口額或出口量；Im為一定時期的進口額或進口量。

從2015年全國茶葉出口競爭力指數值看，我國茶葉的競爭力較強，陜西省2015—2016年僅有出口，沒有進口。因此，陜西省2015年和2016年茶葉出口競爭力指數均為1，競爭力較強。

2.3 陜西茶葉出口依存度

出口依存度主要是以一個國家或地區一定時期內出口總額（量）占該國或地區同一時期的GDP（或GNP）的比重來衡量，出口依存度越高表明該國或地區對國際市場的依賴程度越大。也表明該國或地區商品在國際市場上的競爭力越強，外向性較強。文章運用茶葉的出口量與生產量之比來衡量出口依存度，剔除了價格影響因素和匯率影響因素，能更精確地反映茶葉對國際茶葉市場消費的依賴度以及貢獻度。

全國茶葉出口依存度=[SX（]全國茶葉出口量[]全國茶葉產量[SX）]×100%

陜西茶葉出口依存度=[SX（]陜西茶葉出口量[]陜西茶葉產量[SX）]×100%

由中國統計年鑒數據計算得知，2013—2014年全國茶葉出口依存度分別12.36%、14.45%，而陜西省自2015年開始出口，當年陜西省茶葉出口依存度僅為0.06%，2016年出口依存度提升到0.324%，增漲了4.4倍之多，反映出陜西茶葉對國際市場的貢獻度迅速提升，競爭潛力巨大。

2.4 陜西茶葉貿易條件指數

凈貿易條件（N）=[SX（]Px[]Pm[SX）]×100

式中，Px為一定時期出口商品價格指數；Pm為一定時期進口商品價格指數。

貿易條件指數大于100說明貿易好轉，貿易條件指數小于100，說明貿易惡化，我國茶葉2015年貿易條件指數為99.8，而2016年為65.38，表明我國茶葉的貿易條件指數在惡化，究其原因是進口價格急速上升，出口價格增長緩慢導致的。2015年、2016年我國茶葉出口價格分別為29.32美元/公斤、29.40美元/公斤，而進口則從29.38美元/公斤猛增到44.97美元/公斤。對比全國茶葉貿易條件，陜西省出口茶葉平均價格為31.3美元和32.7美元，高于全國平均水平，因此陜西茶葉的貿易條件好于全國水平。

3 充分挖掘陜西茶葉的競爭潛力，發揮陜西茶葉的競爭優勢

3.1 發揮陜西茶葉自然條件優勢

陜南地區生態條件優越，秦巴山區的高緯度地理優勢使得茶芽生長期較長，有效成分含量積累較多，茶多酚含量達到28%，咖啡堿含量可以達到4.5%以上，氨基酸含量可達3%以上，水浸出物達到43%，遠遠優于江南茶葉的各項指標。同時陜茶產區屬于無污染區，富含硒元素，秦巴山北坡屬于富硒地質帶，是我國少有的富硒地區，而我國有2/3以上人口缺硒，因此充分發揮陜茶的地理優勢，擴大紫陽富硒茶葉的品牌宣傳，使其從國內市場走向國際市場。

3.2 充分發揮陜西茶葉深厚的歷史文化優勢

茶葉不僅僅是商品，它更凝結著一種文化，從茶葉的歷史淵源來看，陜茶代表著對漢文化的傳承。因此，陜茶的發展必須從陜西茶葉的歷史文化淵源著手，通過“一帶一路”，開展茶旅、茶展、茶詩詞和茶娛樂等融“飲、品、賞、藝”等內容的宣傳活動，擴大陜茶的知名度和影響力。同時茶葉還具有藥用價值，通過發揮茶葉藥用價值，開展茶療方面的宣傳，尤其是茶葉的安神、明目、降脂抗癌等作用的宣傳，增加茶葉消費者數量，提升陜茶的市場地位。

3.3 標準化生產，品牌化經營，進一步提高出口依存度和貿易條件

積極拓展有機茶園示范園建設，規范農藥和添加劑的使用，并廣泛宣傳到農戶、企業、銷售端，保障茶葉質量安全。建立全面的茶葉質量可追溯體制，并建立風險評估體系，把出口檢驗延伸到生產及加工各個環節確保茶葉不受污染。同時，由于陜茶品牌多而雜，知名度低，品牌化經營必須從質量、價格和服務等方面進行策劃，通過專門的茶葉銷售公司進行品牌營銷，茶葉協會進行品牌的管理與授權，提高茶業產業化水平，努力實現茶葉生產龍頭化和茶葉銷售品牌化的良好局面，進一步擴大出口，優化陜茶的貿易條件。

3.4 積極開展電子商務和網絡營銷平臺，創新茶葉交易方式

近年來國內外市場競爭加劇，陜茶處于茶葉產業生命周期中的成長期，環節的專業化分工和創新茶葉交易方式非常必要，積極利用電子商務平臺或自建網站，進行網絡營銷，或在大型國際茶葉網上拍賣交易等方式更能有效地吸引客戶。使得客商參與度高，避免綠色壁壘的影響，同時價格信息公開，能較好地防范信息不對稱帶來的競相壓價等行為。

4 結 論

陜茶是以陜南生態農業發展的主體的秦巴山區茶葉產業帶生產，以關中為主要消費區，是陜西省五大特色產業之一。近年來陜茶發展強勁，無論是產量還是品牌價值均多有提升，出口貿易競爭潛力較大，貿易條件較好，在政府或行業協會的指導下，優化自身產品的生產標準，努力符合海外市場農殘標準，同時還應當積極開展國際公關活動，獲得茶葉出口“綠色通行證”。例如，ISO 14000綠色標志認證，提升陜茶在國際市場的影響力。同時，茶葉多元化飲品是茶產業發揮競爭優勢的藍海，打造具有個性化茶產品和陜西特色茶品牌，更有助于陜茶的可持續發展。

參考文獻：

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[2]劉鵬.高端茶品牌化經營策略的探討[J].福建茶葉，2016（5）：70-71.