不同配比的椰糠與珍珠巖基質對番茄幼苗生長和育苗效果的影響

任志雨 劉艷麗

摘 要：試驗以普通番茄白果強豐品種為材料，采用無土育苗的方法測定了不同配比的椰糠與珍珠巖混合基質的理化性質，研究了基質對番茄幼苗生長指標的影響，并且分析了番茄的育苗效果。結果表明，椰糠基質中加入適量的珍珠巖可降低混合基質容重和電導率，增加大小孔隙比，使其更為符合無土栽培的要求；比例適宜的椰糠與珍珠巖混合基質提高了番茄幼苗的出苗率和成苗率，增加了番茄幼苗的株高、葉面積、地上地下部鮮干質量、葉綠素含量、根冠比和壯苗指數，試驗初步認為，40%椰糠+60%珍珠巖（體積比）混合基質較其他配比更適合于番茄幼苗的生長。

關鍵詞：椰糠；珍珠巖；配比；普通番茄；幼苗

中圖分類號：S641.2 文獻標識碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2018.05.016

Abstract： Using common tomato cultivar Baiguoqiangfeng as the experimental material， physical and chemical properties of mixed substrate of different coir dust to perlite ratio were measured， the effects of these substrates on growth parameters of tomato seedlings were studied by soilless seedling-raising method， and tomato seedling-raising effect were analyzed. The results indicated that bulk density and electrical conductivity of mixed substrate decreased， large to small porosity ratio increased and mixed substrate was more accordant with the conditions of soilless culture after adding appropriate amount perlite into coir dust substrate； emergence rate， seedling-forming rate， plant height， leaf area， fresh and dry mass of shoot and root， chlorophyll content， root to shoot ratio， strong seedling index increased by mixed substrate of appropriate coir dust to perlite ratio， and 40% coir dust+60% perlite （volume∶volume） was preliminarily regarded as more suitable mixed substrate to growth of tomato seedling than the other ratios.

Key words： coir dust； perlite； ratio； common tomato （Lycopersicon esculentum Mill.var.commune Bailey）； seedling

無土育苗所需基質體積小、重量輕，便于幼苗長途運輸和進入流通領域；基質和用具便于消毒，減輕了土傳病蟲害的發生和蔓延；水肥供應充足、平衡，幼苗質量高[1-2]。無土育苗基質具有不同的理化性質，有些基質可以直接使用，有些基質與其他基質混合使用才能具有最理想效果。一般情況下，育苗基質的選擇要求價格便宜、資源豐富、不帶病蟲害[3]。傳統的無土基質如草炭等價格較高，且屬于不可再生資源，目前世界各國都在研究草炭等基質可能的替代物[4-6]。椰子主產于東南亞、我國海南、廣東等地，在提取椰衣（椰子的外果皮和中果皮）長纖維中脫落下來的短纖維和粉末叫椰糠，椰糠經過發酵腐熟后具有良好的園藝基質性質，而且環保[7]。椰糠保水、排水性適宜，無雜草和病蟲害，回彈性能優于蘚類泥炭，可經受打包壓力，降解速度比蘚類泥炭慢，品質穩定，具有適宜的pH值、陽離子交換量和電導率 [8]。目前，椰糠基質在許多園藝作物上已得到較好的應用[9-11]，但是較傳統的基質應用還不普遍。椰糠與其他基質進行合理配比后作為育苗基質效果較好，趙瑞等[12]研究表明，草炭、椰糠、蛭石按適當比例配制的基質具有較好的保水性，其中，椰糠∶蛭石=2∶1（體積比）基質的黃瓜穴盤苗出苗良好，幼苗質量高；唐路瑤等[13]研究表明，經過適宜配比的椰糠和珍珠巖基質可以作為香石竹扦插育苗的基質，可擺脫無土扦插中對草炭的依賴。

本試驗以普通番茄白果強豐品種為試驗材料，研究椰糠與珍珠巖不同配比基質的理化性質及其對番茄幼苗生長指標和質量的影響，旨在為椰糠基質用于番茄無土育苗提供一定的理論依據。

1 材料和方法

1.1 試驗材料

供試番茄（Lycopersicon esculentum Mill.var.commune Bailey）品種為白果強豐。椰糠和珍珠巖基質購于天津市花園生態農業有限公司。

1.2 試驗方法

試驗于2015年在天津農學院日光溫室進行。椰糠與珍珠巖基質按體積比進行混合，設置4個處理：80%椰糠+20%珍珠巖，60%椰糠+40%珍珠巖，40%椰糠+60%珍珠巖，20%椰糠+80%珍珠巖。用黑色塑料營養缽育苗，規格為9 cm×9 cm，體積約300 mL，每處理播種60株，單因素隨機區組設計，3次重復。

4月1日種子催芽后播種；子葉完全展開時澆1/2濃度的山崎番茄配方營養液，微量元素為通用配方[14]，營養液pH值調至5.5～5.7；5月3日，當幼苗5葉1心時進行相關指標的測定，每重復隨機取20株。

1.3 測定項目及方法

1.3.1 基質理化性質的測定 主要包括基質pH值、電導率、容重、通氣孔隙、持水孔隙和大小孔隙比。取自然風干基質，加入其5倍質量的蒸餾水，浸泡24 h后，過濾，用PC300型pH計（美國Eutech Instruments/Oakton Instruments公司）測定基質pH值，用SALT6+型電導儀（美國Eutech Instruments/Oakton Instruments公司）測定基質電導率[14]。取已知體積（V）的容器稱質量（W1），加滿待測基質后稱質量（W2），然后將裝有基質的容器在水中浸泡一晝夜稱質量（W3），用已知質量（W4）的濕紗布將容器封口后將容器倒置，讓容器中的水分流出，稱質量（W5），根據公式進行相關指標的計算：

基質容重=（W2-W1）/V （1）

通氣孔隙=（W3+W4-W5）/V×100% （2）

持水孔隙=（W5-W2-W4）/V×100% （3）

大小孔隙比[14]=通氣孔隙/持水孔隙 （4）

1.3.2 番茄幼苗生長和質量的測定 測定株高、葉片數；用游標卡尺測量莖粗（基質表面以上1 cm 處）；用CI-202型手持葉面積儀（美國CID公司）測真葉葉面積；測定地上、地下部鮮質量，鼓風干燥箱60～70 ℃下烘干48 h后測地上、地下部干質量；計算根冠比和壯苗指數。用SPAD-502Plus型葉綠素儀（日本Konica Minolta公司）測定幼苗葉片SPAD值（相對葉綠素含量），并根據公式進行相關指標的計算：

出苗率=出苗數/播種數×100% （5）

成苗率=測定時的正常苗數/播種數×100% （6）

根冠比=地下部干質量/地上部干質量 （7）

壯苗指數[15]=全株干質量×（莖粗/株高+地下部干質量/地上部干質量） （8）

1.4 數據處理

試驗數據通過Microsoft Excel 2013進行前期處理，采用SPSS 20.0軟件進行單因素方差分析，比較不同處理間的差異顯著性。

2 結果與分析

2.1 不同配比的椰糠與珍珠巖基質的理化性質比較

無土基質適宜的容重范圍為0.1～0.8 g·cm-1，大小孔隙比范圍為0.25～0.67，pH值范圍為5.5～7.5，電導率不宜超過2.6 mS·cm-1[1，7]。從表1可以看出，各處理容重均在適宜范圍內，珍珠巖的加入降低了椰糠混合基質的容重，但容重仍處于適宜的范圍內；椰糠大小孔隙比低于適宜范圍，珍珠巖的大小孔隙比高于適宜范圍，說明椰糠的保水性較強，通氣性較差，而珍珠巖正好相反，椰糠中加入珍珠巖增加了混合基質的大小孔隙比，改善了基質的通氣透水性能，使混合基質的大小孔隙比更接近或處于適宜范圍，其中80%椰糠+20%珍珠巖，60%椰糠+40%珍珠巖，和40%椰糠+60%珍珠巖3種配比處理均在適宜范圍內；珍珠巖的加入使混合基質pH值略有升高，但仍在適宜范圍內；椰糠電導率高達5.06 mS·cm-1，遠遠超出閾值，珍珠巖的加入明顯降低了混合基質的電導率，改善了其化學性質，4種配比基質的電導率僅20%椰糠+80%珍珠巖在閾值范圍內。

2.2 不同配比的椰糠與珍珠巖基質對番茄幼苗生長指標的影響

從表2可以看出，同一處理番茄的出苗率和成苗率數值相等，即出苗幼苗最終均可發育成正常幼苗；出苗率和成苗率隨著椰糠中珍珠巖比例的增加而增加，其中，80%椰糠+20%珍珠巖和60%椰糠+40%珍珠巖處理的出苗率或成苗率均較低，分別為53.33%和76.66%，顯著低于40%椰糠+60%珍珠巖和20%椰糠+80%珍珠巖處理，后二者之間差異不顯著，主要是由于80%椰糠+20%珍珠巖和60%椰糠+40%珍珠巖處理的電導率高（表1）產生鹽害所致，而40%椰糠+60%珍珠巖電導率值雖也超出閾值，但因番茄具有一定的耐鹽性，故其出苗率和成苗率所受影響較小。80%椰糠+20%珍珠巖處理的株高顯著低于其他處理，而其他處理間差異不顯著；各處理的莖粗和葉片數間均沒有顯著差異；40%椰糠+60%珍珠巖處理的葉面積最大，顯著高于其他處理，而其他處理間差異不顯著。可見，基質的高電導率對番茄種子發芽過程影響較大，出苗后隨著水分和營養液的澆灌，基質電導率會逐漸降低，同時發芽期適宜的高電導率使幼苗抗逆性增加，故各處理中以40%椰糠+60%珍珠巖在苗期的各項指標均相對較高。

2.3 不同配比的椰糠與珍珠巖基質對番茄幼苗同化物積累和幼苗質量的影響

從表3可以看出，80%椰糠+20%珍珠巖處理的番茄幼苗地上、地下部鮮、干質量均最低，隨著椰糠中珍珠巖比例的增加，地上、地下部鮮、干質量先增加后下降，均于40%椰糠+60%珍珠巖處理時達到最大， 其地上、地下部鮮、干質量顯著高于其他處理，同時60%椰糠+40%珍珠巖和20%椰糠+80%珍珠巖處理的地上、地下部鮮、干質量又顯著高于80%椰糠+20%珍珠巖處理；番茄幼苗葉片葉綠素含量（SPAD值）隨著椰糠中珍珠巖比例的增加而增加，其中，40%椰糠+60%珍珠巖和20%椰糠+80%珍珠巖處理顯著高于80%椰糠+20%珍珠巖處理；幼苗根冠比隨著椰糠中珍珠巖比例的增加而增加，但各處理間差異未達顯著水平；幼苗壯苗指數隨著椰糠中珍珠巖比例的增加先增加后下降，于40%椰糠+60%珍珠巖處理時最高，顯著高于60%椰糠+40%珍珠巖和80%椰糠+20%珍珠巖處理，但與20%椰糠+80%珍珠巖差異未達顯著水平。可見，從番茄幼苗同化物積累和幼苗質量方面亦以40%椰糠+60%珍珠巖處理各指標水平均相對較高。

3 結論與討論

椰糠基質價格較草炭低，在無土栽培中的應用前景廣泛，但因其自身孔隙度較小且電導率較高，不宜單獨作為基質用于育苗，需與其他基質合理搭配。孫建磊等[16]研究認為椰糠∶蛭石=1∶1（體積比）基質的理化性質較適宜，番茄穴盤苗的綜合長勢、葉綠素含量、可溶性蛋白、可溶性糖及根系活力等指標最高；鄭冬梅等[17]以椰糠∶珍珠巖∶泡沫=2∶1∶1（體積比）為配方的基質進行番茄栽培，表明混合基質可增加株高、莖粗和葉片數等指標，同時產量和品質也最佳。本試驗中珍珠巖的加入降低了椰糠混合基質的容重和電導率，增加了基質大小孔隙比，改善了其理化性質，使其更符合無土基質的條件。將其應用于番茄育苗，可在一定程度上提高番茄出苗率和成苗率，增加幼苗株高和光合葉面積，進而增加幼苗地上、地下部鮮、干質量以及葉片葉綠素含量，提高幼苗根冠比和壯苗指數，通過試驗初步認為，40%椰糠+60%珍珠巖處理較適合番茄幼苗的生長。可見，椰糠與珍珠巖進行適宜配比后更適合于番茄育苗。但不同椰糠基質的理化性質常常差異較大[18-19]，應用中需根據不同的作物需求、栽培季節和栽培方式等具體情況與其他基質合理配比后使用[20-21]。

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