茶語新零售空間，能給茶行業帶來一場革命嗎？

田有龍

新零售還處于“摸著石頭過河”的階段，國內最大的茶類垂直平臺茶語網，欲以其“茶語新零售空間”，為茶業新零售變革探索一條可行之路。

據不完全統計，2016年中國茶空間（指喝茶、售茶所處的空間和環境，涵蓋茶葉店、會所、茶飲店、酒店大堂吧等）的開業店數已經超過了12萬家。2017年，這個陣營進一步擴大。

令人遺憾的是，茶空間的數量激增，并不代表線下茶葉實體店的生存情況良好。茶空間的“數據繁榮”背后，更多的是無奈和不甘，茶空間的存在要么是基于情感，要么是基于情懷，而經營普遍困難。對于大多數的茶空間來說，增加贏利能力，增加單店營業收入，成為最現實也必須要解決的問題。

新零售的方興未艾，似乎給茶空間提供了新的機會。茶空間一直也在試著擁抱新零售，從新零售時代中汲取營養。可問題是，長久以來線上與線下處于一種撕裂狀態，如何重新黏連兩者？況且，目前新零售處于“摸著石頭過河”的階段，既無完整的理論指導，也無成功的可以參照的標桿，茶空間如何實現向新零售的轉變，既是國內茶空間的痛點，也是棘手的難點。

一個商業模式的形成，一定人有進行理論研究，有人進行積極的實踐。我們觀察到，國內最大的茶類垂直平臺茶語網，正以新零售空間為理念，為茶業新零售探索一套可操作的方法論。

茶語網是以“傳播當代茶文化”為定位，致力于聚合茶類頭部資源，集標準、內容創造、IP創造為一體的茶行業新零售整合服務平臺。它運用互聯網與多年沉淀的行業大數據，針對中國茶行業零售渠道開創非標產品標準化、線上賦能線下的新零售，帶動眾多茶空間開啟新零售之旅。

非標產品標準化，聚合碎片打開大眾市場

茶行業有四大難：一是工藝多樣化，量化生產難；二是消費者缺乏認知標準，品質判定難；三是產品多樣化，知識體系建立難；四是產量少而散，形成持續性爆款難。這種現狀造成的“大行業，小企業”一直是中國茶行業最大的特點，無法突破，而究其原因，茶是非標行業，“非標”讓產品有很強的成本脫敏性，也讓行業變得超級碎片化。

茶行業的變革與突破，必須從供給端開始，實踐中也有跡可尋。比如，英國老牌的立頓袋泡茶，靠的是對簡易沖泡進行標準化；而前期瘋狂霸屏的小罐茶，走的是禮品式標準化路線。這些品牌都通過標準化操作，取得了巨大成功。

可是，茶語認為，茶的強文化屬性不易也不宜強行標準化。如果茶都千篇一律，其獨特性和差異性將不復存在，所蘊含的東方美學文化魅力也會大打折扣。

茶語新零售空間的思路是用另一種維度，把非標品和匠人的手制物品，以工匠精神扎根下去，每個匠人的故事都將在此呈現，以大師茶作品、非標性物品，少量、多品種聚集在一個茶空間內，在線下空間體驗茶文化和審美，形成一套東方生活美學標準。

5年來，茶語組織了100多人的團隊，飛行7000多次，深入茶及茶周邊有關東方生活美學的物事原產地，找到制茶大師和茶器匠人，深入源頭挖掘匠人資源、匠心企業品牌資源，了解他們的現狀，分享他們的作品，推廣他們的技藝。在此基礎上，再進行匠人IP的打造，然后通過全平臺資源，如APP、茶語網微信、茶語網微博、茶語網PC端和Wap端，對匠人IP信息進行立體傳播和產品推廣。同時，整合資源與影視娛樂IP跨界合作，以多維流量矩陣分享作品，推廣技藝，掌握行業匠人頭部資源。

這些努力讓茶語擁有了足夠多、足夠好的產品及SKU，更重要的是在每一支產品背后都有匠人背書，每一支產品都有一個完整的知識體系、標準銷售語術，每一支產品都是一個自帶流量的IP。消費者既能買到高品質產品，又能享受多樣可變的茶文化體驗。而傳播匠人IP與碎片化的市場聚合形成強大的合力，順理成章地打開了大眾用戶市場和玩家市場，為茶葉新零售拉開了序幕。

線上賦能線下，創造自帶流量新空間

無論是電商還是線下實體，都需要流量支撐，特別是線下，自然客流是剛需。而線上為線下賦能，說白了就是流量賦能。但顧客是流動的，線下空間是固定的，互聯網讓線下空間動起來的唯一解決之道，就是體驗購買或線下復購。

茶語為茶空間輸出的不僅僅是產品，而是一個IP群，包括所有產品的IP塑造、背書和內容，從圖到文，形成品牌數字化檔案，形成一套標準語術，在輸入產品的同時，其實也在為每一個茶店建立一個社群，形成自帶流量的傳播系統。

同時，茶語也致力于傳播東方美學的落地體驗，邀請各界大師參與線下活動分享，如直播、微群分享、茶文化長期培訓等，帶動人氣、刺激產品銷量提升，同時通過茶語平臺直播互動，深化品牌和體驗，形成社群獨有的文化信仰與價值觀，不僅增加黏性，還能形成口碑效應。

另外，運用互聯網技術，茶語新零售空間對傳統業務進行數字化改造，通過傳統+電商，傳統+小程序，讓顧客在線上線下自由雙線滑動。茶語還通過大數據把線上用戶關系管理起來，每一次售賣都是與顧客關系的強化，甚至爭取鎖定顧客終生，用東方生活美學和客戶互動鏈接，讓空間流量得以持續。

運用大數據，打造新體驗空間

新零售，本質上就是人、貨、場的重構。茶語新零售空間在“場”的構建上，憑借互聯網公司的先天優勢，以大數據為指導，構建一個走心的體驗空間，擊中顧客內心。

茶語更喜歡把自己叫作一家中型數據公司，茶語茶空間的打造帶有數字基因，裝修風格、產品陳列、茶席設計、視覺設計均以數據為基礎，通過解析數據為每個茶空間找到精準的顧客切入點。茶空間的產品組合中禮品和日飲的結構比例，空間構造上開放空間和私人空間的變化，產品呈現上傳統方式向數字化檔案的升級……借助數據和移動互聯技術，茶語力圖創造全新的體驗空間，創造有壁壘、直擊消費者內心的社交空間，完成從茶到茶生活的銷售模式轉型，實現新零售下生活美學的消費升級。

目前，茶語新零售空間已入駐城市文化客廳、高端場所等茶空間，實現了渠道跨界。茶語新零售空間能不能成功現在還不能定論，因為新零售是一場長期戰爭，也許3～5年才能打磨出一個基本模式。不過，茶語網在消費升級環境下所進行的茶葉零售變革，已經在業內引起高度關注，茶語新零售空間這套體系推出一個月茶語網就接到了300多家茶空間的合作意向，完成簽約100多家。這些合作者大都有多年的茶空間經營管理經驗，他們對這套體系表現出的認同，也體現了傳統茶空間對新零售的認同，以及迫切的變革愿望。