深巷名吃受歡迎真的是因為好吃嗎？

王圣禮

街上時常會有一些小店，雖然位置偏僻，卻也生意興隆。有一些是有獨到的做法和口味，讓食客流連，而有一些之所以廣受歡迎，卻不是這些原因。

三年前，我考上了公務員，被安排到縣政府辦公室工作。隔三岔五，辦公室趙主任就會讓我跟著他到市里出差。回來的時候，他總會帶我轉很遠的路去一個偏僻小鎮，再拐彎抹角地到一個餐館去喝羊肉湯。

這家羊肉湯餐館不大，擺設簡陋，飯菜也非常普通。但讓我納悶兒的是，每次去都會看到飯店的客人在門口排起長隊，店內外座無虛席，生意比旁邊的店興隆得多。

有一次，我實在忍不住了，就問趙主任：“為什么非要跑這么遠到這個深巷小店來吃飯？”趙主任頭也不抬：“因為這是名吃啊——酒香不怕巷子深！”聽后，我心中的困惑并未解除，還增添了一些不以為然。

兩年前，我成了錢副縣長的秘書，也經常跟著他到市里出差。回來的時候，錢副縣長竟然也總是帶我跑到同一家小餐館去喝羊肉湯。有一次，我問：“領導，為什么非要跑這么遠到這個深巷小店來吃飯？”錢副縣長瞥了我一眼：“因為這是名吃啊——里面學問大著呢！別看這店小。”我心中更蒙上了一層困惑：“這算哪門子名吃啊？口味實在太一般了！而且，難道領導們的口味還都這么重疊？都喜歡這一口？莫名其妙！”

今年年初，我又調到另一個領導身邊做秘書。沒想到，他也經常在出差歸來的時候，帶我到同樣的那家神秘的羊肉湯餐館去就餐。

我問：“領導，我們為什么非要跑這么遠到這個深巷小店來吃飯？……