它們也有保質期

小雨

廚房篇

筷子

保質期0.5 ～ 1年

相信很多家庭的筷子已經服役了超過10年，尤其是老輩人家中，至今保存著掉色、變形的老式木筷。然而一雙筷子用了半年以后，在筷子上面細小的凹槽里就會殘留許多細菌和清潔劑。如果長時間不換筷子，容易引發傷寒、痢疾、胃炎等疾病。

怎樣延長使用期限？

僅僅用清水和洗滌靈清潔筷子是不夠的，定期用消毒柜才是保健康的好方法。

砧板

保質期2年

不管是塑料砧板還是木質或竹子砧板，時間長了都會老化。一旦砧板表面開始變得不光滑，并出現凹槽的話，就很難徹底清潔，食物殘渣也容易殘留在凹槽中，這樣就為細菌的生長提供了環境。有測定顯示，每平方厘米的砧板上，有葡萄球菌200萬個，大腸桿菌300萬個。細菌超標很容易影響我們的身體健康，最常見的是腹痛、腹瀉。一般來說，砧板的使用期限不宜超過2年，一旦出現凹槽就要馬上更換。

怎樣延長使用期限？

每次用完之后用開水消毒，放在通風處徹底晾干。每周用粗鹽清潔砧板，粗鹽既可以殺死細菌，通過摩擦還可以清除刀痕里的殘留物，而且常用粗鹽消毒還可以防止砧板斷裂。

油煙機

保質期7年

廚衛用具的國標規定，吸油煙機使用年限是7年，傳統油煙機到達使用期限，煙機體內沉積的一些無法清洗的油污，遇熱揮發可能誘發致癌有害物質，嚴重污染環境，影響健康。

怎樣延長使用期限？

不要頻繁清洗，如果吸油煙機拆洗次數過多，那么吸煙和排煙的效果也會越來越差。……