無人超市里的趣科技

●雄鷹 編

前不久，阿里巴巴重磅打造的無人超市“淘咖啡”落地杭州，而其他城市的無人超市也在迅速跟進。有人甚至稱，2017年是中國無人零售“元年”。

事實上，在移動互聯(lián)時代，零售業(yè)的創(chuàng)新與升級從未停止過，無論是國外，還是國內(nèi)，目前都在試水無人超市。那么，是什么樣的技術(shù)手段支撐了無人超市？

無人超市應(yīng)運而生

在杭州舉辦的第二屆淘寶造物節(jié)上，阿里巴巴向世界展示了其首家無人超市“淘咖啡”。沒有收銀員，無需排長隊、東西買完就能走。顧客第一次進店時，打開“手機淘寶”，掃一掃店門口的二維碼，獲得一張電子入場券，通過閘機時掃這張電子入場券，用戶就可以隨意在店內(nèi)選購貨物。之后全程不用手機，甚至包括最后的支付環(huán)節(jié)。店內(nèi)的系統(tǒng)會自動識別你購買的商品和你本人，從而在你通過“支付門”的幾秒時間內(nèi)，在你綁定的支付寶上自動扣款完成支付。

“無人零售”的概念源于2016年年底美國零售巨頭亞馬遜推出的新型概念零售店“AmazonGo”，之后，這一新型零售業(yè)態(tài)很快在國內(nèi)流行開來。據(jù)相關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)，截至2017年7月，已有9家公司入局無人零售，其中小e到家、便利蜂、24愛購、深蘭科技、F5未來商店、繽果盒子這6家已經(jīng)獲得融資，娃哈哈、沃爾瑪、京東等企業(yè)也都在近期試水無人零售。

2017年7月8日，阿里巴巴無人超市“淘咖啡”正式亮相杭州，無人便利店好好火了一把。

事實上，無論是“淘咖啡”還是“AmazonGo”，無人零售店其實是一整套的無人店解決方案，其背后都是利用集自主感知及學(xué)習(xí)系統(tǒng)、目標(biāo)跟蹤及分析系統(tǒng)和意圖識別及交易系統(tǒng)于一身的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，替代超市各個購物環(huán)節(jié)中原本依靠安保人員、服務(wù)員、收銀員等角色所實現(xiàn)的購物流程，在這樣的無人超市中，顧客將充分享受到購物的流暢性，商家也無需投入眾多的人力成本來管理店面。這套技術(shù)方案不僅為用戶帶來了酷炫的購物、支付體驗，更深遠的價值還在于，它可以引領(lǐng)零售業(yè)步入新時代。

人臉識別、RFID標(biāo)簽、360度無死角監(jiān)控、消費行為的大數(shù)據(jù)采集分析等等，顧客從進門到出門，所有舉動都能數(shù)字化，并且被捕捉記錄。

“炫科技”之一人臉生物識別技術(shù)

“淘咖啡”店內(nèi)使用了生物特征自主感知和學(xué)習(xí)系統(tǒng)，這套系統(tǒng)可以在開放空間中對消費者的身份進行識別，將消費者生物特征和淘寶ID綁定，消費者不必刻意配合去看鏡頭，系統(tǒng)就可以精準(zhǔn)地通過生物特征識別到真人。當(dāng)顧客挑選好商品準(zhǔn)備離開時，通過閘門后感應(yīng)器便會自動掃描商品代碼并計算金額，再透過人臉識別確認身份，從支付寶賬戶中扣款，整個過程只需幾秒便可完成。

人臉識別技術(shù)是基于人的臉部特征，對輸入的人臉圖像或者視頻流進行人工智能識別的技術(shù)。首先判斷其是否存在人臉，如果存在人臉，則進一步地給出每張臉的位置、大小和各個主要面部器官的位置信息；之后，依據(jù)這些信息進一步提取每張人臉中所蘊含的身份特征，并將其與已知的人臉進行對比，從而識別每個人的身份。

據(jù)了解，人臉識別是多數(shù)無人超市通用的技術(shù)之一，例如在亞馬遜無人超市的消費過程中，消費者用手機像在地鐵刷卡那樣進入店鋪，同時，位于入口處的攝像頭會進行人臉識別。由亞馬遜自行研發(fā)的人臉識別系統(tǒng)，是一種可進行深度學(xué)習(xí)的人工智能，它可以對照片進行分析，詳細描述照片中的內(nèi)容和相關(guān)對象的內(nèi)容，并且還能對掃描照片中人物的性別、面部表情、情緒狀態(tài)、衣著等做出判斷。

“炫科技”之二RFID電子標(biāo)簽

RFID電子標(biāo)簽利用的是無線射頻識別技術(shù)。在無人超市購物的技術(shù)環(huán)節(jié)，通過為每件商品添加RFID標(biāo)簽，然后借助視覺傳感器、壓力傳感器等技術(shù)，利用射頻信號自動識別目標(biāo)對象并獲取相關(guān)數(shù)據(jù)，進行非接觸式的自動識別，完成商品銷售。

RFID是一款成熟且廉價的解決方案，零售巨頭沃爾瑪也運用了類似技術(shù)以提升供應(yīng)鏈的管理效率。在顧客離店時，傳感器會掃描RFID標(biāo)簽，并再次確認消費者購買的商品，同時自動在消費者的賬戶上結(jié)算金額。

當(dāng)然，它也存在一些問題。比如，要給每件商品都貼上RFID標(biāo)簽，這不僅僅涉及標(biāo)簽本身成本的問題，還需要供應(yīng)鏈的高度配合和全盤改造；此外，商品使用RFID標(biāo)簽，本身也有局限性，比如無法識別玻璃等材質(zhì)特殊的商品。因此，有商家如小麥智能

便利店，則采用手機掃描貨架上的二維碼或者直接掃描商品包裝上的條形碼完成商品移動支付的方式，規(guī)避RFID的弊端。

“炫科技”之三物聯(lián)網(wǎng)支付技術(shù)與大數(shù)據(jù)分析

在購物結(jié)算方面，如果說小麥智能便利店還需要顧客掃碼結(jié)算的話，阿里巴巴“淘咖啡”則在這方面走得更遠。在杭州，這家約200平方米大的無人零售店可容納約50人同時購物。顧客用手機掃碼通過閘機后，可以隨意在店內(nèi)選購，離店前經(jīng)過一道“支付門”在幾秒內(nèi)完成支付。而這便是物聯(lián)網(wǎng)支付技術(shù)的體現(xiàn)。

視頻監(jiān)控智能感知技術(shù)，不僅能夠保障店內(nèi)安全，商家還能記錄顧客的消費行為，并結(jié)合消費數(shù)據(jù)為顧客進行商品推薦。

RFID電子標(biāo)簽

在這樣全數(shù)字化的零售體驗中，會員、營銷、供應(yīng)鏈都將被打通，店鋪可以獲得非常清晰的用戶畫像：你在哪個貨架前停留最多、每日什么時間段什么產(chǎn)品最暢銷、什么商品被經(jīng)常拿起又被經(jīng)常放回去……這些大數(shù)據(jù)與技術(shù)對接，商家可以更加合理、精確地對貨品、貨架進行管理，最終讓消費者體驗到更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。

百花齊放 各有高招

2017年9月6日，位于成都大悅城廣場的成都首家無人超市。

據(jù)報道，亞馬遜使用的是純計算機視覺技術(shù)，阿里巴巴“淘咖啡”混合使用了計算機視覺和傳感器感應(yīng)并疊加了非配合生物識別技術(shù)（“非配合”的意思是在用戶無感知的狀況下就能完成身份核實），來識別人和商品，降低誤判率。

以亞馬遜和阿里為代表的以數(shù)據(jù)為基礎(chǔ)的零售玩家，其數(shù)據(jù)能力在最近這些年飛速提升。看上去形式完全一樣的兩家零售店，因為背后數(shù)據(jù)儲備量和處理能力的不同，會在貨品選擇、備貨、流轉(zhuǎn)、陳列上體現(xiàn)出巨大的差異，最終形成周轉(zhuǎn)率和利潤上的差別。

毋庸置疑，無人便利店憑借技術(shù)優(yōu)勢在成本上領(lǐng)先于傳統(tǒng)便利店，為更具競爭力的產(chǎn)品定價提供了空間；通過技術(shù)，不僅解決了人力成本的問題，完全自動化的結(jié)算模式可以消除傳統(tǒng)便利店排隊付款環(huán)節(jié)，提供更加便捷的購物環(huán)境。此外，通過這一系列技術(shù)手段，顧客進入無人超市的消費行為和軌跡，也更加可視和透明，線上的消費數(shù)據(jù)也為零售商在對消費者消費行為大數(shù)據(jù)開發(fā)以及商品品類管理方面提供了充足的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)。總之，這些前沿科技在無人超市、智能便利店的集成，其目的就是要提高效率，降低成本，讓超市變得更智能、更善解人意。