鎮(zhèn)麥10號小麥在蘇州地區(qū)的種植表現(xiàn)及高產(chǎn)栽培技術(shù)

曹敏旭 朱正斌 夏肄鋒 鄒鑫

摘要? ? 本文闡述了小麥品種鎮(zhèn)麥10 號在蘇州各市（區(qū)）集中展示的產(chǎn)量、生育期、抗性等特征特性及其示范的產(chǎn)量表現(xiàn)，并從整地開溝、精細(xì)播種、適時鎮(zhèn)壓、科學(xué)施肥管水、病蟲草害防治等方面總結(jié)了其高產(chǎn)栽培技術(shù)，以期為該品種在蘇州地區(qū)的進一步推廣提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 小麥;鎮(zhèn)麥10號;種植表現(xiàn);高產(chǎn);栽培技術(shù);江蘇蘇州

中圖分類號? ? S512.1.048? ? ? ? 文獻標(biāo)識碼? ? B

文章編號? ?1007-5739（2019）17-0026-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識碼（OSID）

鎮(zhèn)麥10號，原名“鎮(zhèn)08178”，由江蘇丘陵地區(qū)鎮(zhèn)江農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所育成，2013年通過江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會審定（審定編號：蘇審麥201301）。連續(xù)2年江蘇省區(qū)域試驗品質(zhì)分析結(jié)果表明，鎮(zhèn)麥10號平均粗蛋白含量14.26%、濕面筋含量31.33%、面團穩(wěn)定時間13.90 min，主要品質(zhì)指標(biāo)達到《農(nóng)作物品種審定規(guī)范? 小麥》（NY/T 967—2006）中優(yōu)質(zhì)強筋二等標(biāo)準(zhǔn);在抗病性鑒定結(jié)果上，鎮(zhèn)麥10號抗小麥黃花葉病，中抗赤霉病[1]。蘇州市屬于經(jīng)濟發(fā)達地區(qū)，隨著市民生活水平的提高，特別是受年輕消費群體帶動，早餐食品由傳統(tǒng)的饅頭、包子+豆?jié){逐步轉(zhuǎn)變?yōu)槊姘灨?牛奶[2]，對優(yōu)質(zhì)強筋小麥需求增加。近10年來，蘇州地區(qū)小麥的當(dāng)家品種一直為中筋品種揚麥16號。隨著供給側(cè)改革的深入推進，小麥生產(chǎn)品種應(yīng)用結(jié)構(gòu)也相應(yīng)發(fā)生變化。蘇州自2012年開始引進種植鎮(zhèn)麥10號，之后逐步擴大示范，表現(xiàn)出高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、多抗、適應(yīng)性強等優(yōu)勢，得到了生產(chǎn)和市場的認(rèn)同，2016年開始大面積推廣，已成為主推小麥品種之一。

1? ? 展示與示范表現(xiàn)

1.1? ? 展示表現(xiàn)

2013—2014年、2014—2015年對鎮(zhèn)麥10號在全市范圍內(nèi)開展集中展示，共設(shè)5個集中展示點，分布于張家港、常熟、太倉、昆山、吳江等地區(qū)。以大面積主推品種揚麥16號為對照，每個品種種植0.13 hm2，按照基本苗225萬～240萬株/hm2設(shè)置播種量，栽培管理參照大田生產(chǎn)。

鎮(zhèn)麥10號2013—2014年平均產(chǎn)量為6 092.4 kg/hm2，較對照揚麥16號增產(chǎn)2.4%;2014—2015年平均產(chǎn)量為6 126.9 kg/hm2，較對照揚麥16號增產(chǎn)1.7%（表1）。2年間在各試點間均表現(xiàn)為4點增產(chǎn)1點減產(chǎn)，平均有效穗數(shù)為402萬株/hm2，每穗粒數(shù)為36粒，千粒重為46.9 g，其中千粒重較揚麥16號重3.9 g，具有一定的增產(chǎn)潛力。

鎮(zhèn)麥10號2年的平均生育期為196.6 d，較揚麥16號遲0.7 d，其中在太倉生育期最長（199.5 d）、在昆山生育期最短（191.5 d）。蘇州市（區(qū)）一般在11月上中旬播種，3月上旬拔節(jié)，4月上旬抽穗，5月下旬成熟收獲，適合稻、麥周年生產(chǎn)。

2年的種植情況顯示，相較揚麥16號，鎮(zhèn)麥10號赤霉病發(fā)病較輕，白粉病相當(dāng)，紋枯病較輕，抗寒性、抗旱性和耐濕性較好。鎮(zhèn)麥10號的株高為83.6 cm，較揚麥16號矮5.6 cm;抗倒性較好，2年都無倒伏現(xiàn)象。

1.2? ? 示范表現(xiàn)

2015—2016年及2016—2017年在全市開展大面積生產(chǎn)示范，年均設(shè)置3.33 hm2以上示范方超過20個，整體表現(xiàn)良好。2016年對吳江高產(chǎn)示范方進行測產(chǎn)，表現(xiàn)為穗數(shù)403.5萬穗/hm2，每穗粒數(shù)36.3粒，千粒重42.8 g，理論產(chǎn)量6 268.5 kg/hm2，實際產(chǎn)量5 863.5 kg/hm2;2017年對太倉高產(chǎn)示范方進行測產(chǎn)，表現(xiàn)為穗數(shù)415.5萬穗/hm2，每穗粒數(shù)32粒，千粒重47.9 g，理論產(chǎn)量6 399 kg/hm2，實際產(chǎn)量6 202.5 kg/hm2。

2? ? 高產(chǎn)栽培技術(shù)

鎮(zhèn)麥10號高產(chǎn)栽培應(yīng)以建立合理的穗數(shù)群體為基礎(chǔ)，采取合理的措施提高植株生長發(fā)育活力，后期爭大穗、增粒重，以提高單產(chǎn)水平。根據(jù)全市展示、示范結(jié)果，蘇州地區(qū)目標(biāo)產(chǎn)量6 000 kg/hm2以上，產(chǎn)量構(gòu)成為有效穗數(shù)390萬～420萬穗/hm2、每穗粒數(shù)35～37粒、千粒重46～48 g。

2.1? ? 整地開溝

蘇州地區(qū)，尤其是南部環(huán)太湖黏土地區(qū)，土壤黏重，全年多雨水，整好地、開好溝是種好小麥最為關(guān)鍵的一環(huán)。水稻收獲后，首先進行深翻再淺旋，使秸稈層和土壤充分混合均勻，以提高小麥播種質(zhì)量;其次開好內(nèi)外三溝，確保旱能灌、澇能排、漬能降，排水通暢，雨止田干。外三溝在前作收獲前人工清理開挖，逐級加深，排水溝深1 m以上。內(nèi)三溝于播種后進行機械開溝或人工開挖，每2.5～3.0 m開挖1條豎溝，溝深20～30 cm;距田兩端橫埂2～3 m，各挖1條橫溝，溝深30～40 cm;田塊長超過100 m的應(yīng)加挖腰溝，溝深20～30 cm，內(nèi)外溝配套相通[3]。

2.2? ? 精細(xì)播種

準(zhǔn)備優(yōu)質(zhì)商品良種150～180 kg/hm2，播前曬種2～3 d。鎮(zhèn)麥10號在蘇州地區(qū)最佳播期為10月25日至11月10日，基本苗控制在270萬株/hm2左右。

采取機械條播方式，行向宜南北向設(shè)置，行距為15 cm左右，播種深度以3～4 cm為宜，提倡精量播種[4]。

2.3? ? 適時鎮(zhèn)壓

播種后適度鎮(zhèn)壓，提高播種出苗質(zhì)量。冬季鎮(zhèn)壓應(yīng)壓碎土塊、壓實畦面、彌合土縫，使麥根扎實，抑制地上部分生長，促進低位分蘗。鎮(zhèn)壓的次數(shù)和強度應(yīng)視苗情而定，旺苗要多壓重壓，隔10 d左右壓1次，弱苗要少壓輕壓。土壤過濕、有露水、封凍等情況或苗小（三葉期前）不宜鎮(zhèn)壓。

2.4? ? 科學(xué)施肥管水

根據(jù)土壤肥力，一般施純氮300～330 kg/hm2，基肥∶苗肥∶拔節(jié)肥∶孕穗肥=5∶1∶2∶2，按照N∶P2O5∶K2O=1.0∶0.5∶0.8的比例配合施用磷、鉀肥。在播種前施基肥，施三元復(fù)合肥（15-15-15）600 kg/hm2左右、尿素210 kg/hm2左右;出苗3葉后施苗肥，施用尿素75 kg/hm2左右;在小麥基部節(jié)間伸長2 cm時施用拔節(jié)肥，施三元復(fù)合肥（15-15-15）405 kg/hm2左右;在小麥倒二葉展開時施孕穗肥，施尿素135 kg/hm2左右。

冬春季節(jié)多陰雨，清理好內(nèi)外溝系，抄清溝底，加深溝口，防止?jié)n害。如田間缺水，及時灌水防旱。

2.5? ? 病蟲草害防治

根據(jù)病蟲害發(fā)生情況，一般全生育期用藥防治4次左右，重點抓好紋枯病、白粉病、赤霉病的防治。一般于小麥返青后2月中下旬用25%吡呀酮可濕性粉劑270～300 g/hm2或20%呋蟲胺可溶粒劑300～600 g/hm2兌水450 kg/hm2均勻噴霧防治蚜蟲;于小麥拔節(jié)期3月上旬用24%噻呋酰胺可分散油懸浮劑225～300 mL/hm2或25%嘧菌酯可分散油懸浮劑450～600 mL/hm2兌水450 kg/hm2均勻噴霧防治紋枯病，嚴(yán)重時隔7 d再防治1次;于小麥抽穗揚花期4月上旬用15%三唑酮可濕性粉劑900～1 200 g/hm2+25%氰烯菌酯可分散油懸浮劑1 500～3 000 mL/hm2兌水450 kg/hm2均勻噴霧防治白粉病和赤霉病，5～7 d后再防治1次。

小麥三至四葉期11月中下旬至12月上旬，針對看麥娘、日本看麥娘和野燕麥等禾本科雜草可用4%啶磺草胺可分散油懸乳劑150～180 g/hm2或3%甲基二磺隆可溶液劑300～450 g/hm2兌水450 kg/hm2均勻噴霧;防治闊葉類雜草可用5.8%雙氟唑嘧胺懸浮劑150～225 mL/hm2或20%氯氟吡氧乙酸乳油750～900 mL/hm2兌水450 kg/hm2均勻噴霧。小麥返青期2月中下旬，對看麥娘等禾本科雜草和闊葉雜草分別用5%唑啉·炔草酯乳油900～1 500 mL/hm2、20%氯氟吡氧乙酸750～1 050 mL/hm2均兌水450 kg/hm2均勻噴霧防治。

3? ? 參考文獻

[1] 蔡金華，陳愛大，李東升，等.小麥新品種鎮(zhèn)麥10 號的豐產(chǎn)性、穩(wěn)產(chǎn)性及適應(yīng)性[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015，43（8）：100-102.

[2] 朱正斌，沈雪林，夏肄鋒，等.播量和肥料運籌對強筋小麥鎮(zhèn)麥12號產(chǎn)量及抗倒性的影響[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2019，47（2）：64-69.

[3] 李建坡.豫東地區(qū)優(yōu)質(zhì)小麥品質(zhì)影響因素與高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2019，39（5）：63.

[4] 林永明.普洱市早秋麥高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2019（1）：175-176.