“生物化學”專業教育融合通識教育的調查與研究

蔣圣娟，王松華，孫玉軍，張 強，蔡傳杰，王趁芳

（安徽科技學院 生命科學學院，安徽 鳳陽233100）

現代意義上的通識教育是高等教育的組成部分，是一種廣泛的、非專業性的、非功利性的基本知識和技能的教育，其目的是通過學習專業以外更廣博的知識，以促進人的全面發展［1］。正是基于通識教育在人才培養中的重要性，現代大學積極推行通識教育，培養學生獨立思考的能力、融會貫通不同知識的能力，使學生對不同學科的知識有所把握并能突破各學科不同的符號體系、邏輯體系所造成的認識盲區，從而得到較為全面的發展［2］。

大學專業的劃分是按照社會分工來劃分的。專業教育主要重視培養學生將來能夠從事某一領域工作所需的基本知識和特殊技能。但是，隨著學科交叉的深入，現代科學技術體系已經向高度綜合性的方向發展，單純的專業教育已經不能滿足人的全面發展的要求［3］。現代社會需要的不僅僅是掌握一定的專業知識和技能的操作者，而是需要具有健全的人格、合理的知識結構和一定的文化素養，具備終生學習和思考能力的人才。從這點上看，通識教育和專業教育在個人全面發展的框架內是可以集成共存的，即通識教育中有專業教育、專業教育中含通識教育，將二者有效融合，互為補充，既關注學生各種知識的獲得，又關注學生的創新創造能力、實踐能力的培養以及健全人格的養成［4-7］。

這就需要專業課教師結合課程內容和課程體系，發揮主觀能動性，找出能和通識教育內容融合的專業課程內容，在日常的專業教育中進行專業教育和通識教育的整合，從而讓專業教育和通識教育互相促進，借通識教育提高課堂教學效果，讓學生更好學習和掌握專業知識，穩步提升學生的素養和能力。

本文以《生物化學》的教學為例，積極探索專業課融合通識教育的教學實踐。運用問卷調查和個案訪談的方法，對融合教學的實施情況進行資料收集與分析，在此基礎上提出相應的改進策略，驗證通識教育和專業教育相互促進、切實提高課堂教學效果的可行性，為地方應用型本科院校更好地深化教學改革提供有益的參考。

一 、內容與方法

（一）問卷調查

根據安徽科技學院專業課的特點，結合具體教學實踐，自行設計調查問卷。問卷的內容主要包括：學生對通識教育的了解和期望，專業課與通識教育的融合情況（包括融合點、融合內容、融合方式、課堂評價、教學效果）等。問卷前半部分側重于學生對通識教育的理解，后半部分側重于學生對《生物化學》專業知識與通識知識融合的調查和評價。調查在2016年9月秋季學期的第2周 （期初）和第18周（期末）進行，目的是考察實施融合教育前后學生對通識教育的認知變化。

選取本學期學習《生物化學》課程的動物科學學院、農學院、生命科學學院、食品藥品學院4個學院的2015級動物科學、農藝教育、生物工程、食品質量與安全4個專業160名學生（隨機，4個專業學生共計312名，采樣率為51.3%）進行不記名問卷式調查。全學年總學時數為72學時（農藝教育）和80學時（動物科學、生物工程、食品質量與安全）。采用分層整群隨機抽樣的方法，共發放問卷320份，收回有效問卷320份，問卷有效回收率100%。

（二）課堂觀察與個別學生訪談

隨機選取這4個院系的16名本科生 （男女生各占50%）進行訪談。訪談內容包括：對課程中通識教育內容的認知，對課程中通識教育內容掌握的自我評價，對教師通識教育內容選擇和講述的評價，對這種融合教育方式的評價。

（三）數據處理

問卷調查數據采用SPSS統計軟件進行處理和分析，Excel作圖。對于個案訪談內容，筆者將其作為調查數據的驗證與補充。

二、研究結果及分析

通過問卷調查發現，多數學生認為：進行通識教育的目的在于讓每位同學涉獵各學科領域知識的精華、激發學生多方面的興趣、培養學生具有良好的社會責任感和正確積極的價值觀，提高學生的學習能力，幫助學生更好地掌握專業知識。

（一）學生對通識教育的了解和期望

在第一次的調查中，63.8%的學生從未聽說過通識教育，36.2%的學生聽說過和一般了解，沒有學生對通識教育有較多且較深入的了解。在學期末的第二次調查中，這3類同學的比例發生了變化，從未聽說過的學生比例下降至53.1%，一般了解的同學比例上升為40.0%，有6.9%的同學對通識教育有了較深入的了解。通過與學生的個別訪談，發現從未聽說過通識教育的學生只是對這個名詞較陌生，但是提及通識教育的內容，幾乎所有同學都有了解或接觸過。

通過比較前后兩次學生對學校開設通識教育類課程的態度發現，感興趣的學生比例由55.7%升高到76.9%，無興趣和較反感的學生數大幅度的減少。學生學習通識教育知識的目的也從學期初的“為了修滿學分”（44.4%），變成了學期末的“擴大知識面”、“提高綜合素質”、“對專業學習有所幫助”（80.6%）。在融合了通識內容的專業課課堂上，大多數學生（85.6%）學到了專業以外的多學科知識，并且這些知識幫助學生加深和鞏固了專業知識。相比較于學生通過自學獲得通識知識，學生更喜歡從教師的課堂教學內容中獲取相關知識，并且比較關注教師提到的與自身全面發展相關的和提高自身專業技能的通識知識。

（二）學生對通識教育內容與專業課的融合情況評價

通識教育與專業教育是教育的兩個部分，相互滲透融合是教育活動發展的必然要求。不管通識知識涵蓋范圍多么廣泛，內容多么高深、多么復雜，其最終都要落實到教師的具體教學活動中。通識教育強調人性教育、思維方法教育等個人修養層次的內容，強調各學科之間的整合與融通。對大學生進行專業教育是大學教育的基本形態。目前，多數高校都存在專門的通識教育教師不足和專業課教師充裕的師資現狀［8］，這就要求專業課教師根據通識教育的目的與要求，篩選、優化專業課程內容，探討教學方法，在專業教育教學實踐中融入通識教育，比如：將與提高學生個人素質有關的專業課知識作為通識教育內容引入日常專業課教學。

綜合兩次問卷調查結果，發現越來越多的學生（平均90.6%）希望專業課教師在講解專業知識的同時，增加與之相關的通識教育內容；大多數學生（平均85.6%）對專業課教師介紹的通識知識感興趣；89.4%的學生感覺這些知識不但對專業課程的學習有幫助，而且有利于在通識教育背景下通過專業課教學培養自己的科學素養、人文素養和綜合素質。通過對具體數據的進一步分析，可以看出，學期初和學期末的兩次調查中，學生對通識知識與專業課內容融合的期望度都很高。這些結果說明，雖然廣大學生對通識教育名詞比較陌生，但是他們對于這些通識知識能夠提高自身的文化素養、促進個人自由全面發展的理念十分認可。

通過與學生的個別訪談，發現學生樂于接受與自己的興趣密切相關的專業教育內容和通識教育內容。比如，學生可能對某些醫學知識感興趣，由于其時間精力有限，不可能去查閱詳細的資料，學生希望專業課教師在介紹到相關的專業內容時可以提供一個提綱挈領的方向指導，課后便于學生根據自己的興趣有選擇的查閱相關資料，這樣就可以事半功倍地擴充學生的知識儲備，同時還有助于鍛煉學生的自我研習能力。

（三）學生對《生物化學》與通識教育內容的融合情況評價

《生物化學》作為生命科學專業重要的基礎課，是生物科學、農學、動物學、植物學、食品科學等很多專業學生的必修課，其內容所涉及到的生命本質的解釋、疾病發生發展過程、社會倫理、動物與自然環境的友好和諧相處等方面不僅僅是對生命世界本身的關注，還蘊涵著人生價值、人文關懷、對自然索取與回報等通識教育內容。因此，在進行生物化學專業教育的過程中，不僅要強調科學知識，還需要把生物化學課程內容中所蘊涵的人文精神貫穿在教育過程中。隨著科學技術的飛速發展，學科與學科的邊界越來越模糊，學科之間的聯系和融合越來越多，《生物化學》的教學內容也越來越與當代社會的很多熱點問題緊密貼合。

在問卷調查中，78.3%的學生希望通過《生物化學》專業課更多的了解與專業內容有關的自然科學、人文與社會科學及與提高自身科學素養的方法論等內容，15.4%的學生喜歡聽與專業內容有關的娛樂性內容，6.3%的學生傾向于接受與專業知識無關的內容，并且這組數據在前后兩次調查結果中變化幅度很小。

經過一學期《生物化學》的學習，38.4%和34.4%的學生認為《生物化學》課堂內容中涉及到的通識知識與自己的日常生活習慣和醫學知識很貼近，15.9%的學生認為《生物化學》課堂介紹的通識知識能夠幫助提高個人修養，還有11.3%的學生認為這些通識知識幫助自己了解了更多的專業最新進展。關于通識教育內容的呈現方式，65%的學生希望從相關的專業課程內容引申出來，29.4%學生希望與專業知識脫節，由教師直接講授，5.6%的學生希望發揮自己的主動性，根據教師上課提出的相關知識點自己查閱資料獲取通識知識。通過具體的《生物化學》與通識教育融合的教學實踐，66.3%的學生體會到通識教育可以幫助他們更好的理解所學《生物化學》的專業知識，21.9%的學生認為擴充書本之外的日常知識儲備，11.8%的學生認為開闊眼界，激發學習興趣。在回答關于通識教育內容考核方式時，71.2%的學生可以接受通過考試，課堂個別問答，科普論文等形式的考核，28.8%的學生不想被考核。大多數學生還是希望通過考核來檢驗自己對專業課內涉及到的通識知識的掌握程度，同時督促自己更好的提高自己的綜合素養。通過一學期的《生物化學》專業課融合通識知識的授課嘗試，95.6%的學生普遍給予肯定，希望能一直持續下去，并且推廣至其他專業課的課堂教學中。學生們希望能夠把《生物化學》知識更多的與通識知識相融合，激發學生對專業知識和通識知識的學習興趣，促進學生專業教育和通識教育的全面均衡發展。

（四）性別因素的影響

通過按照性別分組進行統計顯著性分析，發現男女學生對通識教育的看法差別不大（見表1）；學生對專業課與通識教育融合的看法，無性別差異（見表2）；男生對《生物化學》與通識知識融合的教學嘗試持明顯的肯定態度（P＜0.05），女生持一般態度的數量較多（見表3），這與男生可能更喜歡接受新鮮的事物有關，如新的教學內容和模式。通過對學生期望在《生物化學》專業課中融合通識教育內容進行多重響應交叉分析（見表4），發現不管是男生還是女生，都希望教師多涉及與專業內容有關的提高自身科學修養與方法論的通識知識，其次是自然科學類知識，再次是人文社會科學知識。

可見，學生對反映自身能力和修養的內容很關注，希望通過在專業課學習過程中提高自己思考、應對、處理問題的能力；其次才是各種自然和社科知識的儲備。在知識經濟時代，知識的增長速度不斷加快，知識的更新周期不斷縮短，在這種情形下，如何對知識進行選擇、整合、吸收和應用，就需要一個人綜合自身的修養、境界和能力才能夠做出準確的判斷，也是一個人綜合素質的反映。具備這些素質后，學生就能在畢業之后，根據所從事的工作不斷完善自身的知識結構和儲備，實現終身學習。

表1 男女學生對通識教育的看法

表2 男女學生對專業課與通識教育融合的看法

表3 男女學生對生物化學與通識知識融合的態度

表4 男女學生對生物化學中通識內容的期望

三、教學建議

實施融合教育的目的是讓專業教育和通識教育互為促進，通過重組專業課教學內容，引入相關的通識教育知識，使學生更好學習和掌握專業知識；讓學生在學習專業知識的同時更好地提升個人素養和能力。在此過程中，學生會經歷多方面能力的訓練，促進學生的情商和智商都得到全面發展，塑造健全的人格［9］。因此，只有懂得學生的訴求和教師所面臨的挑戰，才能真正把專業教育與通識教育完美融合。

（一）學生的訴求

幾乎所有接受調查的學生都認為，通識內容的學習在幫助自己掌握專業知識的同時，還促進了自己能力的提升，比如，開闊了視野，提高了個人修養，提升了個人分析、解決問題的能力，并且培養了勇于探究和質疑的精神等。在調查中，我們也發現，學生比較喜歡那些能夠結合自己的人生經歷和感悟來開展教學的教師；學生喜歡新穎、風趣、幽默、生動不死板、有激情的教師；學生喜歡博學、有人格魅力并且有親切感的教師；學生喜歡思路清晰，融會貫通，深入淺出的教師……從學生喜歡的這些教師類型中，可以看出，學生傾向于從優秀教師的知識傳授和經驗介紹中快速汲取對自身發展有利的用于提高修養和提升能力的通識知識。這就對教師提出了較高要求，不但要完成規定的專業課教學任務，還要對教學內容花心思設計出既富含通識教育內容又易于被學生接受的教學方法和授課形式。

（二）教師面臨的主要挑戰

授課教師作為專業課的實施者，其品德修養和知識儲備直接決定了課堂教學效果，其教學方法和教學態度直接影響了學生的學習效果。在通識教育背景下，《生物化學》的教學應當引入和課程內容有關的社會正能量的典型事例，引導學生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀，潛移默化的培養學生良好的道德品質和高度的責任感；引入學科前沿新動態，熏陶學生養成科學思維和科學素質，鍛煉培養學生創新能力、學習能力；結合課堂實際穿插生命教育、團結合作、健全人格培養等通識教育內容；適時理論聯系實際，強化課本知識在日常生活中的實際應用能力［10］。通過這種方式，不但可以加深學生對知識的理解記憶，而且可以引導學生體會如何學以致用，如何把收獲轉化為產出，這就對教師提出了高要求：不僅要不斷學習專業知識，提高自己的專業理論水平和科研水平，不斷探索和創新科學的教學方法，還要廣泛涉獵其他相關學科內容甚至是學生感興趣的社會知識，以增加自己的知識儲備。只有這樣，才能在課程的教學中取得令人滿意的效果。

當前國內高校關于通識教育的價值及將通識教育與專業教育融合培養創新型人才的作用已經在一定程度形成了廣泛的共識。安徽科技學院已經在《生物化學》課程開展與通識內容的融合嘗試，接下來我們將基于學校歷史、文化、發展定位、教學特色及人才培養目標，深入這一嘗試研究，探索建立《生物化學》與通識內容的融合體系和評價標準，進而為探索其他專業課與通識內容融合的體系與實踐模式提供參考。

［1］紀謙玉.人的全面發展：通識教育的靈魂［J］.教育評論,2016(1):26-29.

［2］瞿振元.素質教育要再出發［J］.中國高教研究,2017(4):26-29,36.

［3］楊曉玲.社會轉型期高校通識教育與專業教育融合研究［J］.中國成人教育,2017(2):47-49.

［4］劉菊青.大學通識教育與專業教育的融合發展研究［J］.教育探索,2015(10):64-67.

［5］牟小剛.“雙一流”建設背景下中國大學通識教育的困境與出路［J］.中國成人教育,2016(22):65-69.

［6］張翼星.當今大學通識教育之我見［J］.現代大學教育,2016(4):37-40,46,111.

［7］章銳.通識教育與專業教育：高等教育發展的實踐博弈［J］.中國成人教育,2017(5):26-29.

［8］龐海芍,郇秀紅.中國高校通識教育：回顧與展望［J］.高校教育管理,2016(1):12-19.

［9］陸一.從“通識教育在中國”到“中國大學的通識教育”——兼論中國大學專業教育與通識教育多種可能的結合［J］.中國大學教學,2016(9):17-25.

［10］蔣圣娟,王松華,孫玉軍,等.通識教育在應用型本科教育教學中的應用初探［J］.安徽科技學院學報,2013(5):83-86.