對待早餐的態(tài)度，藏著你人生的高度

衷曲無聞

* 01 *

經(jīng)典影片《蒂凡尼的早餐》里有個鏡頭很撩人，奧黛麗·赫本穿著黑色小禮服，站在蒂凡尼精美的櫥窗前，細嚼慢咽地品嘗著早餐。

那一瞬間，簡單的可頌面包與熱咖啡，宛如一場盛宴。

私以為，世界上最美好的事情，莫過于清晨醒來，身邊有傾瀉而下的陽光、有熱氣騰騰的早餐和心愛的姑娘。可千萬別小看這頓早餐，它不僅能夠提供給我們所需的能量，也能夠燃起我們對生活的熱情，并充實幸福感。

是否健康、是否自律、是否熱愛生活……對待早餐的態(tài)度里，就藏著我們?nèi)松母叨取?/p>

認(rèn)真準(zhǔn)備一頓早餐，仔細品味，一天的生活就在此拉開帷幕，每一天復(fù)制粘貼，就是你的一生了。

* 02 *

前幾天，和朋友聊天，討論有多久沒有好好吃一頓飯了。

大家都是雷厲風(fēng)行、走路帶風(fēng)的人，每天疲于奔命，忙著在上下班的路上奔跑，忙著熬夜趕方案，根本顧不上坐下來好好吃頓飯。

為了可以多睡一會兒但又不至于遲到，常常從路邊買一個煎餅果子或者包子、豆?jié){、油條就對付一頓，邊走邊吃，在公交車上、地鐵上吃。好不容易到了休息日，也只想躺在床上，早餐和午飯一塊解決。餓了的時候，就叫外賣，也不管健不健康。

其實，這不是吃飯，只是填飽肚子。

更有甚者，連早餐都不吃。在分秒必爭的現(xiàn)代都市里，似乎少花一點時間在吃飯上面，就能多賺一點錢。殊不知，以健康為代價賺來的錢，還不夠去醫(yī)院看病的花銷。

從科學(xué)的角度來說，早餐距離前一頓晚餐的時間最長，一般在12小時以上，體內(nèi)儲存的糖原已經(jīng)消耗殆盡，應(yīng)及時補充，以免出現(xiàn)血糖過低。血糖濃度低于正常值會出現(xiàn)饑餓感，大腦的興奮性隨之降低，反應(yīng)遲鈍，注意力不能集中。不吃早餐或者早餐的質(zhì)和量不夠，容易引起能量和營養(yǎng)素的不足，降低上午工作、學(xué)習(xí)的效率。

還有一些人將“要么瘦，要么死”奉為金科玉律，認(rèn)為不吃早餐可以保持苗條的身材。但是，因為管不住嘴，到了中餐和晚餐又暴飲暴食，不但達不到減肥效果，還很容易把身體拖垮。

你沒時間吃早餐，總會抽時間去醫(yī)院。

*03 *

有一個假期，我因為長期飲食和作息不規(guī)律，胃出了毛病，住院二十多天，每天都要在肚子上扎銀針，慢慢把萎縮和移位的胃矯正。都快要出院了，醫(yī)生又發(fā)現(xiàn)我的胃里有一塊陰影，應(yīng)該是個瘤，但無法判斷性質(zhì)，需要等進一步的分析結(jié)果。

我那段時間很悲觀，每天都在網(wǎng)上查腫瘤的治療方法和注意事項，腦補如果瘤是惡性的要怎么跟家里說，自己的未來要怎么走。我想著想著就幾近崩潰，徹夜失眠，一個人散步七八個小時，大半夜坐在公園賞月亮。

后來報告出來了，還好只是包塊，注意調(diào)節(jié)作息，吃好一日三餐，留在體內(nèi)不會有影響，如果想取出來，只需做個簡單的小手術(shù)。

我大大松了一口氣，給家里打了個電話，表現(xiàn)出前所未有的興奮和熱情，但是沒有告訴他們這件事。晚上，我特意去吃絕味鴨脖慶祝，外帶四季豆和雞腸，順便看了老電影《瘦身男女》。電影的前半段比較平淡，東西很快就被我吃完了，一直看到肥佬為了Mini Mo在大街上打拳賺錢那一段，眼淚像彈幕一樣往下掉。

之后是什么劇情已經(jīng)完全不記得了，只知道自己一直哭，用手去擦眼淚，有點辣。索性放開了哭，失聲痛哭，仿佛一旦停止哭泣，就會窒息而亡。

后來，無論多忙，我的早餐最簡單的搭配也會是面包和牛奶，死過一回的人，會更加珍惜活著。

* 04 *

朋友圈是窺見世界的萬花筒。在我的印象里，亞玲只是普通的上班族，蝸居在10多平方米的出租屋里。可是翻看她的朋友圈，卻有一種賞心悅目的感覺。

她每天早上曬出精致的照片，餐具和食物相得益彰，擺盤和搭配恰到好處，幾乎不重樣。除了早餐，她還拎著飯盒去辦公室，在一片重油重鹽的外賣午餐中，可以說是一股清流了。

有人問：做這樣一份早餐需要多長時間？亞玲的回復(fù)是，十多分鐘。原來這樣一份精致的早餐，并不需要多么高超的廚藝。

擺上還沾著水珠的鮮花，潔白的骨瓷上是鮮艷欲滴的西紅柿，西紅柿的旁邊緊挨著色澤金黃的炒雞蛋。梅森杯里鋪著一層一層燕麥，燕麥中夾雜的是各種水果，有藍莓、草莓和香蕉，還有葡萄干。另外一個小盤里，是夾著火腿的三明治。

光是隔著屏幕，也忍不住流口水。這女孩得精致成什么樣，才能這樣對待早餐？

雖然住不起寬敞的大臥室，但亞玲依舊將日子過成了詩。她將小小的房間布置得溫馨浪漫，在星空下看書、寫字，在晨光中運動、做飯，過好當(dāng)下，也幻想未來……

和亞玲相處過的人，無一不夸她精致。身材勻稱窈窕，皮膚光滑細嫩，同齡人的脫發(fā)煩惱和她沒有關(guān)系。

我想，光是每天做早餐，就已經(jīng)夠自律了吧。所以，這般精致也就不足為怪了。因為自律，所以更能掌握自己的人生。這個世界從不虧欠每一個努力的人，當(dāng)你盡力活出自律的模樣，生活自然會溫柔待你。

* 05 *

張小嫻說，“愛情從餐桌上開始，也從餐桌上消逝。能把飯吃好的夫妻倆，才能把日子過好”。

年輕的時候，我們總以為幸福是鮮花、巧克力、口紅和戒指。可是風(fēng)花雪月、轟轟烈烈消退后，柴米油鹽、煙火氣息才能維系和保鮮感情。我愛你，就在一粥一飯之間，是想等你吃飯、陪你吃飯。雪糕的第一口給你，海底撈最后一顆魚丸給你，一腔孤勇和余生六十年都給你。

對待早餐的態(tài)度，藏著你人生的高度。千萬不要仗著年輕就是資本，肆意糟蹋自己的身體;也不要等到生病之后，才明白健康地活著才是最大的幸運。

有人迎著凌晨四點的太陽奔跑，有人加班熬了一個通宵，千萬別著急，吃完早餐才有力氣將他們撂倒。