漿果和葡萄對人類呼吸系統有益
2018-07-09 07:11:24梁容
中國果業信息 2018年6期
新的研究表明，如果在飲食中添加更多的葡萄和漿果會讓肺部功能得到提升。研究人員稱，多食含特定類型黃酮（花青素）食物的人們在老年時可以保持最佳肺功能。黑色水果和蔬菜里面花青素含量高，如紅葡萄、藍莓和紫色土豆。富含水果和蔬菜的飲食可以幫助人們保護肺部和肺功能免受損害，并降低其晚年患呼吸系統疾病的風險。一般情況下，30歲時人們的肺容量達到峰值。在這之后，肺功能逐漸下降，其衰退速度有所不同，取決于如下幾個因素：吸煙、體力活動、暴露于某些污染環境中以及是否有其他醫療條件等。
之前的研究顯示，食用加工食品如腌制肉類與肺功能下降幅度大有關系。這項新研究表明，食用大量含有花青素的深色果蔬的人，每年的肺功能要比食用少的人下降慢。
（資料來源：鮮品網，梁 容/摘譯）
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