畜禽養殖業的清潔生產與污染防治對策研究

（哈爾濱市阿城區農業局，黑龍江哈爾濱 150300）

近幾年，我國畜牧養殖行業發展迅速，尤其各地養殖場進一步的規模化、集約化發展，促進我國畜禽養殖產業的產業規模和養殖技術，得到了極大的發展和提高，對于畜禽清潔生產和污染防控，也提出了更高的標準要求。就現代畜禽養殖業而言，隨著產業的整體發展，各種類型的養殖場不斷涌現，有效滿足不同層次消費者的差異性購買需求的同時，其造成的環境污染問題，也在不斷地壓制著人類物質生活所需求的基本條件和空間。在這種環境背景下，如何做好畜禽養殖業的清潔生產和污染防控工作，針對畜禽養殖產生的各類污染物質，進行科學的處理，綜合減少污染物質的產生，最大限度減低污染物對環境的污染破壞作用，成為現代畜禽養殖業必須面對和解決的現實問題。筆者即圍繞畜禽養殖業務，就其生產過程中的主要污染物及清潔生產措施，進行了分析和探討，具體內容如下：

1 禽畜養殖業生產過程中產生的主要污染及影響分析

1.1 飼料污染分析

就畜禽飼喂環節而言，畜禽飼料較容易受到霉菌毒素、細菌毒素的污染，從而造成嚴重的飼料污染問題。飼料中含有的蛋白質可在相關微生物的作用下，分解為H2S和NH3等物質，脂肪則可在相關微生物的作用下分解產生醛、酸等物質，如此類物質被動物攝入，就會毒害動物的機體。同時，飼料遭受霉菌感染后，還可出現毒素危害問題，例如糧食中存在的黃曲霉毒素就屬于強致癌劑的一種。

另外，在當前的飼養環境下，由于多方面因素影響，飼料還容易出現化學性污染問題，具體包括重金屬污染、農藥污染等。此類污染問題以重金屬或農藥含量超標為主要表現。造成此類問題的原因主要是種植人員的農藥產品使用不當，導致植物根莖、外殼、外皮等與農藥和重金屬物過分接觸造成的，如此類物質被動物或人類攝入和吸收，就會造成相應的健康危害。

1.2 畜禽的排泄物污染分析

由于應用于畜禽飼養的飼料成分不同，不同畜禽產生的排泄物，其中含有的成分和含量也不盡相同，一般來說，畜禽的排泄物都包含氨化合物、鈣物質、磷、粗纖維、以及各種藥物成分殘留和微量元素等物質，以上物質排出畜禽體外后，如不能及時地對其進行處理，就可能在復雜的反映過程中，對水源、土地、空氣等環境造成破壞和污染。

首先，畜禽排泄物尤其是大量的畜禽排泄物堆積，將產生大量的有害氣體，如二氧化碳、硫化氫、糞臭素等等，此類氣體的排除就會直接造成空氣污染和溫室效應等問題；另外，畜禽糞便本身是細菌滋生、蚊蠅繁殖的主要場所，并且帶病個體的病原物質在病體排泄物中大量集聚，如不對畜禽排泄物進行科學處理，就可能造成嚴重的疫病問題；最后，雖然畜禽排泄物可以作為肥料進行二次利用和使用，但不規范的操作依然無法發揮其充足的有利效果，甚至改變土壤、水源既有的成分組成，造成土壤及水體的污染問題。

2 現代畜禽養殖行業實現清潔生產的有效措施分析

2.1 加強產業前端的監管

系統、完善的管理制度和監管體系，是全面落實畜禽養殖清潔生產要求，建立良好產業生產鏈條的基礎保障。因此，相關部門及單位應全面提高對畜禽養殖清潔生產的重視，根據“減量化、再利用、資源化”的根本原則，對既有的管理制度進行補充和創新，并重點加強對清潔生產的宣傳和指導，切實提高各地養殖戶對于清潔生產的理解和重視，進而創造一種良好的產業氛圍，保障各項管理要求的有效落實和實施。

2.2 加強養殖生產過程中的清潔管理

隨著我國畜牧養殖行業不斷發展，各地養殖戶應根據自身養殖條件和環境條件，科學選擇合理的清潔生產模式組織生產，例如在畜禽養殖場的選址階段，養殖戶應盡量遠離城市、工礦區、以及人口相對密集的區域，從而減小畜禽養殖可能造成的環境污染作用。同時，養殖戶應注意加強現代清潔技術的引入和應用，通過使用優質飼料，加強畜禽清潔養殖管理等措施，綜合減少畜禽養殖過程中污染物的產生，進而達到減少污染、保護環境的目的。

3 結語

綜上所述，現代畜禽養殖行業需全面提高對清潔生產和污染防控的重視，從既有的幾點污染物入手，通過加強產業前端管理、優化行業生產控制等措施，綜合減少污染物的產生，提高清潔生產管理力度，進而促進我國畜牧養殖行業的進一步發展。