淺析如何提高監督動物檢疫工作的水平

（黃陂區農業綜合執法大隊，湖北武漢 432247）

嚴格按照國家下發的標準進行動物檢疫的監督工作，全面落實動物檢疫的工作，確保我國食品行業的持續穩定發展。如今，我國對于動物檢疫工作逐漸重視，動物檢疫監督工作的水平也有很大提升，但其中還存在許多問題。下面針對如何能夠提高監督動物檢疫工作水平的措施進行研究分析，下面對幾點有效措施進行簡單介紹。

1 建立完善的動物檢疫監督系統

首先，監督動物檢疫的部門可以設立屠宰點，進行統一管理，將所有待屠宰的動物集中進行統一處理，縮短動物檢疫工作的監督人員在各個屠宰點的路程時間，一旦屠宰點固定，就能夠提高動物檢疫監督工作的效率。除此以外，還可以在每個屠宰點設立動物檢疫的實驗室，對待屠宰的動物在進行屠宰之前再次進行檢疫，確保待屠宰動物的安全。并且，動物檢疫工作的監管可以建立由動物飼養到進入流通環節一條龍的系統，對于動物檢疫不是僅限于動物送來檢疫的階段，應是從動物在飼養時就開始對其進行檢疫監管，對飼料進行管理，使動物獲得健康、衛生的飼養。并且，在以后動物的出口運輸流通時，也可以進行檢疫的監督管理工作，在流通的過程中，定期對動物進行檢查，一旦發現其出現疫病，一定要及時對其進行隔離、治療。防止出現大面積的疫情。

2 監督動物檢疫工作的責任分工要明確

在進行動物檢疫管理工作時，一定要注意動物檢疫工作的責任分工，要有相應的動物衛生監督員、檢疫員及協檢員，不能出現一人多職，或幾人一職的現象。要做到責任落實到個人的制度，要將監督工作逐步的落實到位，將區域內的工作合理分配給個體。開展區域性的監督檢疫工作有效地提高監督動物檢疫的工作效率。首先，對全部的區域進行劃分，將幾個大的區域進行集中化的管理，并各自確立監督的責任人，確保發生問題時，能夠有專門的監督人員負責。除此以外，動物也被當作肉類食品在市場中流動的，所以，各個區域的監督負責人要全面地進行動物檢疫監督的工作，對于不合格的產品，一定要及時進行處理，防止衍生其他大面積的疫病，檢查合格的產品也要有相關的證明。并且還需注意的是，當有其他區域的動物產品進入本區域時，一定要進行二次檢疫。建立動物食品安全的網絡查詢系統，將流入市場的產品錄入系統中，確保動物肉質食品的安全。

3 進行屠宰的同時進行檢疫工作

過去傳統的動物檢疫工作管理的流程是先進行檢疫，屠宰后再進行一次檢疫，最后流通向市場。但現代的科學技術逐漸發展，使得動物在進行屠宰的同時，也能夠進行檢疫，借助先進的技術手段和設備就能完成這個目標，這樣不但使得動物檢疫的工作管理更加細致，對于出現的問題更能極早地發現。還能夠有效地節省檢疫、屠宰工作的時間，提高動物檢疫監管工作效率。

4 建立檢疫出證產地到現場檢疫健康動物電子出證一體化制度

一般來說，動物流通是從一個地方到另一個地方，地點是頻繁的變化的，一般具有檢疫合格證的地點都是原產地，但在運輸流通的過程中，存在不確定性，到了另一個地點后，也應再次進行檢疫工作，應重新獲得新地點的檢疫合格證。使得動物檢疫的監管工作是存在于動物運輸流通的每個方面的，防止出現大面積的疫情。

5 湖北省應在省、市、區及街道都設有《動物衛生監督所》

監督動物檢疫的工作能夠順利全面進行的前提是一個良好的外界執法環境。所以，負責動物檢疫的監督部門首先應建立詳細全面的監督網絡，加強與外界媒體之間的溝通交流，借助媒體的平臺，向外界傳播監督部門的正面形象。還要大幅度的宣傳動物檢疫的重要性，市區、街道的檢疫站分所要配合省里檢疫站的各項活動和政策。做到每一環節都設有動物檢疫監管部門。除此以外，每個分所也可以設立專門的舉報熱線，提倡群眾進行舉報，若發現違紀違法的情況，立即進行處理，保障群眾的權益。

6 畜舍的建筑設計要符合污水處理排放及環保的要求

畜舍的環境對于動物疫情的防控來說是非常重要的，除了溫度、濕度及衛生條件要符合標準要求外，還要使得畜舍的污水排放是符合要求的，并且也要符合節能環保的要求。

7 定期對監督人員進行法律知識的專業培訓

除了要做到以上幾點措施，還應建立完善的動物檢疫監督責任的制度，定期對監督人員進行法律知識的專業培訓，提高監督人員的法律法規意識，使得監督人員樹立正確的法律觀念，確保監督人員能夠全面的、徹底的對動物檢疫流程進行監督，保證監督動物檢疫工作有序有效的開展。

8 結語

我國目前的動物檢疫的工作在逐漸完善，監督動物檢疫的工作也的動物養殖行業具有重要的作用，所以，相關的技術人員首先要按照國家規定的動物檢疫的要求標準進行全面落實，并且還要加強對動物檢疫工作的管理監督，除此以外，也是目前我國監督動物檢疫工作最欠缺的就是提高監督動物檢疫的專業水平、提高動物檢疫監督相關部門的社會公信力度，維護動物類食品市場的需求及秩序，確保我國肉類食品行業的持續穩定發展，保證肉類的食品安全。