我國生豬標準化養殖模式和技術水平分析

（山西省畜牧獸醫學校，山西太原 030024）

隨著農業產業鏈的不斷延伸，生豬養殖也不例外，其養殖已經步入了產業化的時代，進入了標準化的養殖轉型期。雖然生豬養殖初見規模，但是其生產效率卻不盡人意。若想追趕上發達國家的生豬養殖的生產效率，我國需大力提升生豬養殖技術，并大力推進規模化、科學化的養殖方式，不斷引進現相關養殖專業的技術人才，提高生豬養殖行業的整體水平，保持生豬養殖行業的市場競爭力。

1 生豬標準化養殖模式概述

近年來，我國的生豬養殖產業正朝著集約化的方向不斷發展，養殖規模也在變得豐富且多元化。在實際的生豬養殖市場調查中，生豬標準化養殖的示范豬場得到了養殖人員的喜愛與青睞，因此，在食品安全的管理方面、生豬疾病的防治監督方面、以及生豬豬場的經營管理方面都有著很多市場優勢。

與此同時，目前我國的生豬養豬大多為企業與農戶并行的共同養殖模式，不僅能夠得到一定程度的科學養殖技術支持，同時也促進了生豬養殖產業朝著科學化、專業化的方向不斷進步。目前這種養殖技術在生豬養殖行業中占據了20%的比例，除了企業與農戶共同養豬的生產模式，還有生豬養殖合作社這一養殖模式，其所占比重為8%左右，還有合同生產以及家庭制的生豬養殖模式，這兩種養殖模式的比重分別為4%與3%。

在生豬養殖模式的和轉型期間，拓展養殖產業鏈是保證養殖業發展的重要環節與手段。將生豬養殖的后期生產實現與生豬銷售的完美對接，是提高經濟效益的重要前提，將生豬的肉品生產、加工以及銷售實現平衡及不當優化，保證養殖戶的經濟收益與來源。生豬銷售有以下三種途徑：其一，由豬販子收購；其二，通過養殖期間簽訂的合同進行生豬銷售；其三，直接出售給生豬屠宰場。通常情況下，若養殖戶中的生豬數量在一千頭以下，大多是直接轉交豬販子進行收購，對于一些規模較大且較為正規的生豬養殖場，通常會選擇在養殖過程中，簽訂后期的售賣合同，待生豬出欄期，按照合同進行銷售。

2 生豬標準化養殖模式的技術分析

2.1 改良生豬養殖品種

由于我國的生豬養殖標準化發展起步稍晚，部分科學性的技術還有待規范，因此，優良的生豬平品種就成了搶奪市場的關鍵。在養殖過程中，養殖戶應注重對生豬品種的選擇，對生豬種源的健康情況多加分析，對其生產能力予以觀察，將優質的種源作為養殖業發展的關鍵，只有品種優化了，品種的質量提升了，才能幫助養殖戶得到良好的經濟收益。

同時，在挑選過程中，要對種豬的體貌特征多加注意，了解其疾病預防及疫苗接種情況。除此之外，還應對種豬關系的育種信息及育種價值進行相關調查及學習，保證種豬的優良與健康。

2.2 加強養殖飼料監管

在標準化養殖技術的支持下，與傳統生豬養殖技術相比，目前所需的飼料成本僅為傳統養殖所需飼料的1/2。養殖戶在對飼料進行節約成本的前提下，要保證飼料的營養充足及食用安全。通常生豬的飼料由麩皮、豆粕以及玉米等粗糧原料組成，之后按照科學的配比進行加工混合，最終會有濃縮飼料和預混料兩種狀態的飼料出現。通過對生豬養殖場的實際喂養調查發現，在檢測過程中通常對玉米以及魚粉等原材料進行了仔細的檢驗與監督，但是對于血漿蛋白粉這一些營養添加劑是需要經過專門機構檢測才能進行飼料加工與喂食的。對于飼料的強力監管，可以從根本上保證生豬的健康。

2.3 控制預防疾病

在目前的標準化養殖階段，各大豬場都對疾病的預防與治理建立了較為完整的控制制度，并加強每日的生豬消毒力度，對消毒劑的使用最為頻繁，從根本上杜絕了疾病的侵擾。目前已有3/5的豬場都對相關疾病所使用的藥品數量及質量等制定了嚴格的規定，保證生豬的養殖安全。

3 推進生豬標準化養殖的具體措施

3.1 優化生產技術

目前我國的生豬養殖規模已初見成效，在推廣時間的近幾年來，已經逐步吸納了較為先進的養殖理念，并為生豬養殖產業配備了科學先進的技術設備。但是其實際的生產效率并未得到明顯改善，與農業發達國家之間仍存在著一定的進步空間。

在未來的生豬產業中，應重視對技術水平的增強，完善中介平臺的市場職能，對不同類型的生產技術進行完美銜接，不斷吸納國外的先進養殖技術，將生豬養豬產業發展為科學化的養殖產業。

3.2 吸納專業技術人才

生豬養殖產業已經成了養殖行業中的“朝陽產業”，政府對其加大了政策扶持力度，并對其加大重視程度，促使生豬養豬的技術與規模都有了很大的發展。只有不斷改變生豬養殖技術觀念，做到與時俱進，掌握現有的市場競爭資源，并對現有資源加以整合并合理利用，才能實現生豬養豬產業的不斷進步，為養殖人員提供可觀的經濟收益。

在養殖過程中，要不斷吸納高精尖的專業養殖人才，人才是發展的根本，技術是發展的動力，只有技術人才的大力支持，才能成就生豬養殖行業的健康可持續發展。

4 總結

隨著生豬養殖行業的不斷進步，標準化的養殖模式已經進入發展階段，這就對養殖行業人員提出了新的挑戰。為了符合大時代背景的發展潮流，就要對生豬養殖產業進行深入的調查與研究，從市場情況出發，對標準化的養殖模式進行不斷的創新與優化，促使生豬養殖行業更好更快的發展。