生豬高效育肥技術初探

（永壽縣動物疫病預防控制中心，陜西永壽 713400）

永壽縣位于陜西中部渭北黃土高原的南緣，境內耕地面積大，溝壑縱橫，是養豬防疫的天然隔離屏障，養豬條件得天獨厚。公路、鐵路穿境而過，交通便利，近年來縣委、縣政府對養豬產業高度重視，制定出臺了多項優惠政策，使全縣生豬出欄速度連年增長，生豬高效育肥技術推廣順利，為此筆者進行了初步探討。

1 建優越的飼養管理環境

嚴格選擇場址，地勢高燥、僻風向陽，山地坡度不超過20°，場內布局、圈舍建設、飼養及管理、生物安全等各方面注重標準化，應依據本地常年主風向，位于居民生活區下風向處，交通便利，水電充足，水質符合標準，具有處理糞污的條件，距交通干線500m以上。

場內應統一規劃，合理布局，四周要有圍墻及隔離溝，生產區與生活區分開，內凈道、污道分開，不可交叉。豬舍朝向和間距必須符合日照、防火及排污要求，棟舍之間距離在8～10m并進行綠化，圈舍長度應為東西設置，以利冬季充分采光，達到冬暖夏涼。豬場周圍植樹、種草，既可改善小氣候、又可起到防曬遮陰的作用。

2 選擇飼養優良品種

2.1 引進品種

生豬高效育肥品種非常關鍵，好的品種才能產生好的經濟效益和社會效益。如外來品種長白豬、約克豬、杜洛克豬等，其共同特點是生長速度快，肌肉發達，瘦肉率高，飼料利用率高。

2.2 地方良種

永壽縣養殖戶在長期的養豬生產中經過逐步選育形成的地方良種，特點是被毛黑色，耐粗飼，應激小，抗病力強，也是不錯的選擇，缺點是生長速度相對較慢，用其作母本同長白豬、約克豬、杜洛克豬做父本進行雜交，雜交后代用于育肥可達到生長快，成本低、報酬高、瘦肉多，肉質好的目標。

3 飼料營養全面

3.1 自己配制飼料

要選用新鮮的原料，要求營養全面、體積合適、適口性好、容易消化，盡可能選擇本的所產飼料，可降低運輸成本，注意水分含量高、發霉變質的不可用。配制育肥料時蛋白質的數量和質量要保證，前期蛋白質應為14%～18%，后期蛋白質應為12%～14%，并注意飼料多樣搭配。

3.2 成品飼料

應從正規廠家采購，專人采購、專人保管，根據豬的不同品種、不同育肥階段、不同育肥方式使用不同的配合飼料，要改變有啥喂啥傳統的、粗放的、副業型的養豬方法，做到精打細算，規范經營，實現效益最大化。

4 飼養管理精心周到

4.1 飼喂

育肥階段要求定時、定量、定質飼喂，由于育肥豬的生長周期一般在100～110 d左右，豬只的采食量逐漸升高，這就要求經常觀察料槽的剩余量和豬群的膘情，隨時調整飼喂量，避免出現飼喂量的不足，導致出欄時間延長。飼養員對每天的飼喂量要有詳細的記錄和圖表，如果豬群連續3～5d的飼喂量出現不增長，要查找原因。

4.2 管理

保持圈舍清潔、干凈、充足的光照，每天清掃圈舍兩次，搞好豬舍及周圍環境消毒，每天定時觀察豬吃、飲、排泄等情況，發現問題及時加以解決。做好冬季防寒保暖、夏季防暑降溫工作，使豬舍溫度保持在18℃～25℃。

4.3 分群和調教

分群是為了減少掉隊豬的出現，一般在豬生長到45～50 kg時，按品種、個體大小、強弱合理分群，做到細心飼養和管理，訓練豬吃料、睡覺、排便“三角定位”。調教要按 “拆多不拆少，拆強不拆弱”的原則進行，可在混群的豬欄內適當噴灑藥液，降低氣味差異引起豬的相互咬斗。另外要根據頭數和欄位的面積合理安排，盡量留有2～3個欄位，以供弱豬使用。

4.4 日常觀察

打掃豬舍內外環境衛生和喂料時要觀察豬只食欲、排糞、排尿等情況，在豬休息時還需查看其呼吸狀況，發現豬異常應及時進行處治和隔離。

4.5 飼養人員管理

應特別重視對飼養人員業務知識與實踐操作技能的培訓提高，由于生豬育肥多采用全進全出封閉式的模式，育肥期不許外出，很容易使員工的身心疲憊，因此更應關愛飼養人員，盡力調動其工作積熱情，使之快樂工作。

4.6 搞好數據統計

如飼料、獸藥、消毒免疫等各種內容，根據數據的變動情況發現問題，并及時采取相應的措施。

5 疫病預防到位

5.1 做好保健

育肥豬的保健主要在25～50 kg階段，應根據季節的變化、本場周邊疫病流行規律等實際情況選用保健防病藥物，可采用飼料混合或飲水加藥，有條件的采用飲水方式較好，飼養員要經常檢查飲水器是否通暢，在水中加藥要特別注意觀察豬的飲水情況，用藥3～7d為一個周期，避免長時間用藥。

5.2 健全獸醫衛生管理制度

堅持以養為主，養防結合，平時搞好豬舍內外環境衛生，采用封閉式管理，大門口、每棟豬舍門口都應設置相應的消毒池。定期消毒，夏季每周消毒兩次，冬季每周消毒一次，周圍有疫情時應增加消毒次數，消毒劑用2%～5%的燒堿或百毒殺。

5.3 制定合理的免疫程序

結合本地疫病流行情況制定科學合理的免疫程序，嚴格按疫苗保管、運輸、使用規程操作，做到頭頭注射，個個免疫，每批育肥豬進行1～2次豬瘟、蘭爾病、口蹄疫、偽狂犬病疫苗注射。

5.4 做好定期驅蟲工作

豬體重分別在25kg、60kg各驅蟲一次，驅蟲方法主要有肌肉注射或加于飼料內飼喂。

6 適時出欄

（1）豬體形比較圓滿，脊背和臀部最為突出，引進品種體重90～110kg、地方品種體重110～140kg時就可出欄。

（2）采食量減少，當豬育肥到一定程度，食量逐漸減少，即可出欄。

（3）糞塊直徑逐漸變小，若發現豬的糞便由大變小，則表明育肥豬消化道已沉積了大量脂肪，是出欄的最佳時間。