笑話·漫畫·言論

笑話

如此吝嗇

老公吝嗇，為了省錢把招兒使盡。

昨天在街上看見有賣新鮮核桃的，我就對老公說：“老公，買點兒核桃吃吧，新鮮的一定很好吃。”

老公說：“你不知道吃核桃補啥嗎？”

我說：“補腦子啊！”

老公說：“這就對了，你要承認自己沒腦子，我就給你買。”

猜一猜

兒子對爸爸說：“你猜我手里有幾顆糖，要是猜對了兩顆都給你，猜不對給我10元錢。”

爸爸自信地說：“兩顆！”

兒子一攤手：“哈哈，只有一顆，錢拿來！”

爸爸只好給錢，然后對兒子他媽說：“你猜我手里有幾枚戒指，猜對了兩枚都給你，猜不對給我100元錢。”

媽媽說：“兩枚！”

爸爸攤開手說：“錯了，只有一枚！拿錢來。”

媽媽怒道：“另一枚戒指給我拿出來！”

智力沖關·火柴等式

你能將下列的火柴變成等式嗎？只能移動一根火柴哦！據說幼兒園小朋友半分鐘就找到答案了呢！

言論

背景：“你的星巴克咖啡有強致癌物質，非常可怕”；“美國加州政府要求星巴克標注‘咖啡致癌”；“隱瞞了8年的黑幕終于被揭露，星巴克被判‘死刑”。近期，一則關于咖啡致癌的國外新聞在國內掀起了不小的波瀾。雖然科普人士努力辟謠，但這波驚悚言論卻并未消退，不少人還是有些懷疑。甚至有人揣測這些辟謠文章是咖啡廠商的“公關”之舉.那么，我們該怎么看待咖啡致癌事件呢？

所謂咖啡致癌的說法，其根據是咖啡中含有一種名為“丙烯酰胺”的物質是致癌物。但實際上，這種所謂的致癌物質在我們的日常飲食中非常常見，油條、麻花、餅干、薯片、烤肉、烤雞翅……這些食物中丙烯酰胺的含量都不比咖啡低，咖啡并不是主要來源。

——人民日報海外版汪靈犀

丙烯酰胺主要在高碳水化合物、低蛋白質的植物性食物加熱（120攝氏度以上）烹調過程巾形成，140～180攝氏度為其生成的最佳溫度。在加工溫度較低，如用水煮時，丙烯酰胺的水平相當低。水含量也是影響其形成的重要因素，特別是烘烤、油炸食品最后階段水分減少、表面溫度升高后，丙烯酰胺形成量更高。不過，咖啡內的丙烯酰胺含量會隨著睹存時間延長而降低。

——華東理工大學生物工程學院食品科學與工程系教授劉少偉

丙烯酰胺并不是人為添加到食物巾，而是在食物高溫加熱的時候自己產生的，尤其是油炸、焙烤、燒烤食物。典型含有丙烯酰胺的食物是薯條、薯片、面包、餅干、曲奇、巧克力、油條、油餅、麻花、煎餅果子等。其中薯條、薯片是西方人攝入丙烯酰胺的主要來源。對于中國人，吃進去的丙烯酰胺有一半以上來自家庭烹飪，比如熗炒圓白菜、干煸豆角等。

——中國食品辟謠聯盟專家鐘凱

世界衛生組織國際癌癥研究機構將丙烯酰胺定為2A類致癌物，這意味著其對動物的致癌性“板上釘釘”，但沒有確鑿證據證明對人類致癌。不過丙烯酰胺在人們食品中的含量通常很低，一般每千克食品中僅有幾十到幾百微克，風險沒有人們想象的那么大。

——中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅

根據國際知名的《食品與化學品毒物學期刊》提供的科學數據，丙烯酰胺的人類致癌劑量為每日每公斤體重2.6～16微克。假如是一位體重50千克的成年人，每天需要2.6微克×50=130微克的丙烯酰胺；煮咖啡丙烯酰胺平均劑量約10微克/千克，也就是要煮13下克咖啡，才可能喝到致癌劑量……

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