中嵩1號(hào)核桃豐產(chǎn)栽培實(shí)用技術(shù)

汪躍鋒 汪秋更

（嵩縣林業(yè)局，河南 嵩縣 471400）

中嵩1號(hào)核桃是中國林科院經(jīng)濟(jì)林研究中心與河南省嵩縣林業(yè)局實(shí)生選育的核桃新品種。中嵩1號(hào)核桃樹勢較強(qiáng)，樹姿開張，分枝角度大，樹干灰白色，表面光滑，短果枝多，是具有早實(shí)、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、出仁率高及抗性強(qiáng)、適應(yīng)范圍廣等特點(diǎn)的優(yōu)良核桃新品種。經(jīng)筆者十多年來的管理實(shí)踐，總結(jié)出豐產(chǎn)栽培實(shí)用技術(shù)如下。

1 深翻擴(kuò)穴，施足肥料

中嵩1號(hào)核桃應(yīng)選擇土層深厚、濕潤肥沃、背風(fēng)向陽、光照充足、透氣性良好、排水方便且不易積水的地方建園。未經(jīng)抽槽、大穴整地的淺山丘陵、干旱瘠薄地，不宜栽植。

1.1 施足基肥

每年施足基肥，株施農(nóng)家肥20～50 kg；采果后，初結(jié)果樹株施50～80 kg，盛果期樹株施100 kg以上。秋季落葉后，全園深翻一遍。

1.2 擴(kuò)穴施（基）肥相結(jié)合

隨著樹冠的擴(kuò)大，每年秋冬季應(yīng)沿樹冠投影向外擴(kuò)穴，挖深、寬各60 cm，長60～100 cm的施肥溝，或深、寬各60 cm的環(huán)狀溝，回填土?xí)r混入農(nóng)家肥料。

1.3 科學(xué)回填

要科學(xué)回填，穴底層刨虛后不必出土，站在穴中將穴四圍的土刨填至穴內(nèi)，這樣不僅省工省時(shí)省力，而且擴(kuò)大了樹穴。

1.4 追肥

每年追肥2次，第1次在花前的3月中旬，以氮肥為主，促進(jìn)開花和提高坐果率，株施尿素0.2～0.5 kg；第2次在6月中旬幼果速長期追施三元復(fù)合肥，株施0.3～1.0 kg，促進(jìn)果實(shí)膨大，減少落果。

1.5 樹穴覆草

每年麥?zhǔn)栈蚯锸蘸螅瑯浔P內(nèi)覆蓋秸稈、草類15 cm，其上點(diǎn)狀壓土防風(fēng)吹散。秋末或翌年發(fā)芽前翻耕，不僅可以保墑，而且可以增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，促進(jìn)核桃的生長與結(jié)果。

2 培養(yǎng)中干疏層樹形

中干疏層樹形具有樹冠較大、骨架牢固、層次分明、結(jié)構(gòu)合理、負(fù)載量大、壽命長、能充分利用空間與光能、通風(fēng)透光、立體結(jié)果以及豐產(chǎn)等特點(diǎn)。

全樹培養(yǎng)主枝六七個(gè)，分三四層，樹干高80 cm左右。第1層3個(gè)主枝，層內(nèi)距約40 cm，主枝鄰近形，不要鄰接，防止“掐脖”。主枝角度60°左右，每個(gè)主枝上三四個(gè)側(cè)枝。第2層2個(gè)主枝，距第1層約140 cm，主枝角度約55°，每個(gè)主枝上兩三個(gè)側(cè)枝。第3層距第2層約120 cm，1個(gè)主枝，留一兩個(gè)側(cè)枝；第4層距第3層約100 cm，1個(gè)小主枝。側(cè)枝角度應(yīng)小于主枝，第1層主枝的側(cè)枝為推磨式，不能打架。第一側(cè)枝距中干約70 cm，第二側(cè)枝距第一側(cè)枝約50 cm，第三側(cè)枝距第二側(cè)枝約50 cm，第四側(cè)枝距第三側(cè)枝約40 cm。樹齡8～10 a時(shí)開心，樹高5～6 m。

3 先密后稀，合理密植

為提高幼樹及初結(jié)果期單位面積產(chǎn)量，初植株行距以3 m×5 m為宜，667 m2栽植45株。定植后即隔株定為永久株、臨時(shí)株。永久株呈“品”字形排列，達(dá)到早期豐產(chǎn)、合理利用光能的目的。永久株正常進(jìn)行整形修剪管理。當(dāng)臨時(shí)株影響永久株生長時(shí)，逐年回縮，或?qū)⑵湫藜魹樯刃危屍渥尶臻g、讓光路，直至無空間、無利用保留價(jià)值時(shí)徹底伐除，667 m2保留33株，確保永久株的正常生長與結(jié)果。

4 疏雄疏果

中嵩1號(hào)核桃屬典型的早實(shí)豐產(chǎn)良種，幼樹和初盛果期樹腋花芽結(jié)果占比較大。雄花序和幼果在生長發(fā)育過程中會(huì)消耗大量的營養(yǎng)物質(zhì)。為節(jié)省養(yǎng)分及水分，保持合理的負(fù)載量，提高果實(shí)的產(chǎn)量和質(zhì)量，促進(jìn)當(dāng)年新梢的旺盛生長，應(yīng)疏除多余的雄花及幼果。

4.1 疏雄

4月上中旬，雄花序生長發(fā)育約1 cm長時(shí)，疏去雄花的90%。

4.2 疏果

4月下旬至5月上旬，當(dāng)幼果生長發(fā)育如玉米粒大時(shí)開始疏果。旺樹旺枝多留少疏，弱樹弱枝則少留多疏，樹膛中部至外圍多留果，內(nèi)膛適當(dāng)疏果。留果量以1 m2樹冠投影面積留果80～100個(gè)為宜。

5 整形修剪

5.1 整形修剪時(shí)期

核桃在休眠期修剪易傷流，故不易冬季修剪。結(jié)果樹宜在秋季采果后至葉片變黃期間修剪。幼樹、初結(jié)果樹于4月上旬發(fā)芽后至雄花序落前修剪為宜。

5.2 幼樹期（1～5年生）

以整形為主、結(jié)果為輔，培養(yǎng)好基部3個(gè)主枝及第二三層主枝。永久株除骨干枝外，將輔養(yǎng)枝一律拉平，促其成花結(jié)果。臨時(shí)株除中干枝外，其上的枝全部緩放不剪，于夏季拿枝開角或拉平，利用其易形成腋花芽的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)早期豐產(chǎn)。

5.3 初結(jié)果樹（6～10年生）

主要任務(wù)是“整形結(jié)果兩不誤”。繼續(xù)培養(yǎng)好各級(jí)骨干枝，利用大量的輔養(yǎng)枝結(jié)果，使產(chǎn)量逐年提高。控制背后旺枝，以免削弱延長枝的生長。改造利用徒長、直立、擋光枝，采用先放后縮、拉枝改角填補(bǔ)空間等手法，使其合理占領(lǐng)空間，擴(kuò)大結(jié)果面積。為提高果實(shí)質(zhì)量，對旺長的果前稍長20 cm時(shí)摘心促果增大。頂芽是葉芽，側(cè)芽是花芽的，應(yīng)抑前促后剪去頂芽。

5.4 盛果期樹

主要任務(wù)是“保果增產(chǎn)，延長盛果期年限”。調(diào)整結(jié)果與生長之間的矛盾，疏除多余大枝，改善通風(fēng)透光條件。采用回縮、更新、疏除等手法，處理下垂枝、重疊枝、交叉枝、徒長枝和細(xì)弱枝，培養(yǎng)大、中、小各類結(jié)果枝組，合理占領(lǐng)空間，實(shí)現(xiàn)大枝亮、小枝密、上稀下密、外稀內(nèi)密和立體結(jié)果，達(dá)到連年豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的栽培目標(biāo)。

6 防治“兩病四蟲”

6.1 病害防治

危害果實(shí)的病害主要是炭疽病、黑斑病，秋雨多的年份，常造成減產(chǎn)甚至絕收。防治辦法如下：①3月中旬發(fā)芽前向樹體噴灑3～5°Bé石硫合劑或45%晶體石硫合劑30倍液；②雌花開花后和幼果如手指頭大時(shí)，各噴一次70%甲基托布津1 000倍液或50%多菌靈600倍液。

6.2 蟲害防治

為害果實(shí)的蟲害主要有舉肢蛾、桃蛀螟。防治辦法如下：6月上旬至7月下旬，向樹體噴灑高效氯氰菊酯2 000倍液或35%桃小靈1 500倍液或48%樂斯本1 500倍液，連噴兩三次，間隔15 d，殺蟲殺卵。需要注意的是，要交替使用農(nóng)藥。

為害枝干的蟲害主要是桑白蚧、天牛。防治方法如下：桑白蚧若蟲孵化期，噴灑40%殺撲磷1 500倍液加25%撲虱靈可濕性粉劑1 000倍液，間隔10 d再噴灑一次。噴藥時(shí)采用淋洗式噴灑法，確保噴霧均勻。另外，自制毒簽，毒殺天牛。發(fā)現(xiàn)天牛危害時(shí)，可用小枝棍先在敵敵畏原液中蘸一下，然后塞入枝干最下面的排糞（木屑）孔，毒殺天牛。

7 適時(shí)采收與處理

7.1 核桃果實(shí)成熟采收的標(biāo)志

中嵩1號(hào)核桃果實(shí)如圖1所示，當(dāng)果實(shí)表皮由青色變?yōu)辄S綠色或黃色，有50%的果頂部裂縫時(shí)，即為最佳采收期。早采的果實(shí)果仁秕、味澀、含油率低、產(chǎn)量低且品質(zhì)差，適時(shí)采收的果實(shí)種仁飽滿、味香、含油率高、產(chǎn)量高且品質(zhì)好。生產(chǎn)實(shí)踐證明，果實(shí)愈接近成熟，種仁愈飽滿，增質(zhì)量愈多。如果早采15 d，核桃仁產(chǎn)量將會(huì)減少1/3以上。

7.2 及時(shí)脫皮，防止熱捂變質(zhì)

果實(shí)采收后要及時(shí)脫皮，堆放厚度不可高于50 cm，以免熱捂致青皮變黑，污染堅(jiān)果殼皮和果仁，影響商品外觀，降低果仁品質(zhì)。果實(shí)量大時(shí)，可用40%乙烯利1 000 mg/L（400倍液）噴灑于青果上，邊噴邊翻，確保噴灑均勻，噴灑后放置4 d左右采用人工或脫皮機(jī)脫皮，效果很好。

圖1 中嵩1號(hào)核桃果實(shí)