香菇基地的引富細(xì)則

◎《新產(chǎn)經(jīng)》記者 田永強(qiáng) 通訊員 孫慶春

帶好頭引富路，田瑞忠不停步。

初夏六月，萬物生長。在遼寧省鐵嶺市西豐縣德興滿族鄉(xiāng)德興村趙家屯的香菇基地，農(nóng)民高桂芹正在大棚里采摘香菇，胖乎乎的香菇裝滿了一個個塑料筐。高桂芹告訴記者：“去年秋天，村上有了香菇基地，打今年春天開始，她在這里打工，每天工資80元，有了穩(wěn)定的收入來源，讓她家的生活大有改觀。”

說到香菇基地，不得不提老田頭這個能人，老田大名叫田瑞忠，今年58歲，是西豐縣第十八屆人大代表，也是德興鄉(xiāng)德興村的一位地地道道的農(nóng)民。20年前，不滿足于“二畝地一頭牛，老婆孩子熱炕頭”生活的田瑞忠走出山溝，只身到沈陽打拼，他蹲過零工市場，賣過水果和香煙，經(jīng)歷了幾番波折，最后在沈陽南塔市場附近開了一家抻面館，本著薄利多銷，貨真價實，誠信經(jīng)營，童叟無欺的生意經(jīng)，田瑞忠賺到了人生中的第一桶金，舉家搬到了省城沈陽。

2017年清明節(jié)，田瑞忠回鄉(xiāng)祭祖，在和鄉(xiāng)親們的聊天當(dāng)中田瑞忠了解到：由于農(nóng)資價格上漲，現(xiàn)在農(nóng)民種地收入逐年減少。很多農(nóng)民想搞點(diǎn)兒致富項目一缺資金技術(shù)，二沒能人引路。土生土長的田瑞忠深知農(nóng)民掙錢的難處和脫貧的迫切愿望。回來投資搞產(chǎn)業(yè)，帶著鄉(xiāng)親們一起掙錢脫貧奔小康的想法在田瑞忠心中揮之不去，回到沈陽后，田瑞忠把回鄉(xiāng)投資創(chuàng)業(yè)的想法和盤托出，老伴和兒子二人也表示贊成。就這樣，田瑞忠出兌了面館回到德興村，經(jīng)過一番考察，父子倆決定搞大棚香菇種植。說干就干，田瑞忠拿出多年的積蓄200萬元，租土地、買材料、雇工人……去年9月，經(jīng)過2個月的緊張施工，40棟高標(biāo)準(zhǔn)鋼筋骨架大棚全部竣工，香菇扶貧基地落戶德興村。經(jīng)過多次實地走訪調(diào)查，田瑞忠在西豐縣更刻鎮(zhèn)食用菌加工廠選購了40萬個香菇菌棒，經(jīng)過技術(shù)人員發(fā)菌實驗，菌棒優(yōu)良率達(dá)98%以上。

今年4月中旬，香菇菌棒陸續(xù)進(jìn)棚了，田瑞忠也把家搬到基地，全身心投入到基地的管理當(dāng)中，每天棚里棚外他忙得像個陀螺。在田瑞忠和技術(shù)人員的精心管理下，5月初，第一茬香菇成熟采摘，每個棚采摘香菇2400多斤，每斤2.7元，因為扶貧基地的香菇形態(tài)好，菇蓋肥厚，菇腿粗壯，吸引鐵嶺、沈陽、吉林的收購商爭著上門收購，一輛輛冷藏箱貨車在基地的路邊排起了長龍，恐怕?lián)尣坏缴系认愎健?/p>

香菇基地的建成給村里的農(nóng)民們帶來了在家門口打工掙現(xiàn)錢的好機(jī)會，采摘、注水、運(yùn)送……香菇基地每天用工量40多人，每人每天平均工資80元，高桂芹作為村里的建檔立卡貧困戶成為第一批來基地打工的農(nóng)民，兩個月來，她已經(jīng)從基地領(lǐng)到了3600多元工資，高桂芹算了一下，如果在這打工到年底，能掙個七八千塊錢吧。像高桂芹一樣，張金柱、呂淑芹、費(fèi)德金等10個貧困戶不僅在基地打工有收入，年底還能領(lǐng)到入股分紅。高桂芹、張金柱、李淑芹幾個人一邊摘蘑菇一邊嘮著家常，臉上充滿了自信和幸福。

帶好頭引富路，田瑞忠不停步。為了讓更多農(nóng)民在香菇種植項目中受益，今年5月，田瑞忠牽頭成立了西豐縣鑫寶菌類養(yǎng)殖專業(yè)合作社，吸納當(dāng)?shù)剞r(nóng)民以土地、資金、勞務(wù)加入合作社共同養(yǎng)蘑菇致富，實行“合作社+基地+貧困戶”的模式，合作社向貧困戶低價出租大棚、擔(dān)保賒購菌棒，提供全程技術(shù)服務(wù)并負(fù)責(zé)銷路，這讓心里打鼓的農(nóng)戶種蘑菇有了底氣。

在玉興屯西側(cè)的空地上，合作社投資80萬元建設(shè)的恒溫冷庫正在緊張的建設(shè)中，按照冷庫制冷設(shè)備安裝設(shè)計圖，田瑞忠認(rèn)真計算著冷藏間的容量，建冷庫是關(guān)系蘑農(nóng)利益的大事兒，不能有一點(diǎn)馬虎。因為有了冷藏庫，農(nóng)民的香菇不僅能保鮮，而且可以賣上好價錢，一年下來，每個大棚還能增收2000多元，這樣一個香菇大棚保底收入就能達(dá)到3萬元以上。“制冷機(jī)咱們就選正規(guī)廠家的，質(zhì)量要最好的，這個事咱不能怕花錢。”田瑞忠在電話里對兒子認(rèn)真地說到。“照老田這么干，今年8月，冷庫就能存香菇了，貯存100個棚子的香菇還有富余。明年老田的香菇菌棒加工廠也會建起來，我們村的農(nóng)民還會建成一批香菇大棚，兩年后將達(dá)到120個大棚，在老田這個能人的帶動下，想搞食用菌的農(nóng)民多了，香菇下來都賣上了好價錢，菇農(nóng)的收入越來越多，生活越來越好。”德興村黨支部書記江雷在一旁補(bǔ)充說。