憑空出現，又身世可疑的天價普洱茶餅

曾園

上世紀80年代左右，臺灣茶文化興起。臺灣茶人通過品鑒中國各類茶葉，認為普洱老茶雄渾厚重，品飲價值最高。一般認為，普洱生茶經過二三十年以上的正確存放后，發生一系列發酵后會變成老茶。這與法國白蘭地原漿酒，經過五十年左右的正確窖藏后，被稱為XO是一個原理。其中X代表EXTRA（格外的），O代表OLD（老的）。

普洱茶與白蘭地不太一樣的是，在20世紀中，它絕大多數銷往香港，在21世紀才成為全國性商品。它的存儲地不多，經過20世紀滄海桑田的變遷，普洱茶存世量稀少。

文化作者余秋雨先生在2013年10月出版的《極端之美》一書中，提到過一段令人艷羨的經歷：

何作如先生在普洱茶上，是很多高人的“師傅”。很多年前我只要和金庸先生、白先勇先生聊天，他每次都來泡茶，我們三人不知道他拿出來的茶是何等珍貴，現在想來還十分慚愧。他堅守茶的等級，并以此展現身份。對于低等級，他一見扭頭就走，理也不理。

何作如是普洱茶界的重要人物，他與余秋雨、金庸、白先勇分享的是從上世紀初到50年代生產的“號級茶”。

他將喜歡的茶分為四線：一線三名，“宋聘”“雙獅同慶”“福元昌”；二線兩名，“陳云號”“仁和祥”；三線三名，“本記”“敬昌”“同興”；四線也是三名，“江城號”“黃文興”“同昌號”。

這些名字是民國時期的商號名，對多數人來說顯得頗為陌生與神秘。而這些名字所蘊含的價格，更為驚人。就在《極端之美》出版的2013年，嘉德秋拍，產于20世紀初的福元昌圓茶（一筒七餅）拍出了1035萬元的高價。每餅148萬元。

此后“號級茶”價格你追我趕，到2016年5月的北京“東正春拍”，百年紅標宋聘號圓茶一餅以260萬高價落槌。

坊間時常能聽到一些憑空質疑的聲音，但意義并不大——絕大多數普洱茶銷售至香港，香港茶商因為獨家掌握倉儲技術，往往對相關信息諱莫如深。也就是說，人們對“號級茶”其實一無所知，它的價格也就是一串數字而已。

2018年新出版的《吳疆說普洱》一書，令人意外地爆了“號級茶”很多新料：原南天公司的周勇先生對吳疆談了他對普洱茶的看法。南天公司是香港最大的普洱茶頭盤商，周勇先生的話自然比較可信。

其父親周禾書（1904-1983），早年參與過楚圖南、孫起孟發起的“九老會”。1946年聞一多、李公樸被刺后，周禾書參與了善后料理事宜。此后周禾書去緬甸經營玉石生意。1964年回國，在全國僑聯與政協任職。

1984年后，周禾書之子周琮與周勇，開設南天貿易公司經營普洱茶。據周勇先生在《吳疆說普洱》一書中回憶，香港普洱茶的頭盤商、二盤商均不存茶，存茶的是一些零售商，但數量不大，因為零售商因資金周轉問題，不可能存很多貴茶。但“號級茶”具體有多少，誰也不清楚。

上世紀80年代，南天公司研制“8582”與“8592”兩款茶時，想從“號級茶”學習經驗?！百I過很多的老茶來試過。記得買過兩筒‘楊聘來，比‘宋聘晚10年左右。當時經紀人張中說，全香港茶行只剩下不到一件了，是非賣品，但南天要可以買兩筒（一筒七片），每片5000元，但是‘宋聘沒有。只有一個茶莊有一片是鎮莊用的，不要說賣，借出來看一看都不行，可見80年代老茶在香港市場已經極其稀少了?！敝苡禄貞?。

我們梳理一下：上世紀80年代，香港擁有世界上大多數普洱茶，最大頭盤商南天公司想找零售商買一片“宋聘”，得知僅有一個茶莊有一片作為鎮莊之寶，不肯借人?？梢娤愀邸疤柤壊琛敝∩?。

老茶在香港茶莊間流轉是有記錄的，經紀人可以說清楚這個茶是誰存的、分給誰多少的流轉過程。當年的香港茶行是老式的生意行業，十分注重誠信，幾乎沒有什么造假出現。

30多年過去了，國內居然冒出成筒成件的古董“宋聘”來，一片幾百萬。價格不是問題，問題是這些茶從邏輯上講是不可能出現的。拍賣行拍賣這些古董茶時，也應該遵循流傳有序的原則，講清楚這些茶從哪里來，經過了哪些人收藏。

從某種意義上說，普洱茶二十世紀前五十年的歷史必須重寫了。如果沒有足夠可信的信息，這段歷史讓它空缺，也許才是最有尊嚴的做法。