辣椒高產及病蟲害防治

羅世玉

摘 要：辣椒種植以及病蟲害防治工作是一項專業性以及復雜性都相對較強的工作，涉及的范圍相對較廣，直接關系到辣椒種植的大力推廣。因此，在辣椒種植過程中，種植人員必須要從辣椒育苗環節、定植環節、肥水管理環節等進行控制管理，并針對辣椒生長期間經常出現的病蟲害實施科學防治，從根本上確保辣椒的健康種植，獲得高產。

關鍵詞：辣椒；高產；栽培技術；病蟲害防治

辣椒具有較好的營養價值，高產栽培技術對于提高辣椒經濟效益非常重要。為了促進貴州辣椒產業獲得更好更快地發展，增加農民收入。文中筆者結合實踐對辣椒高產及病蟲害防治技術進行探討，以供參考。

一、辣椒漂浮育苗技術分析

1.苗地選擇：地勢平坦、地形開闊，四周無高大樹木、建筑物，地下水位較低，背風向陽交通方便，有清潔水源、方便管理的地方作為育苗地，嚴禁選擇當年種植過茄科作物地塊作苗床地。

2.營養池的建設

（1）小漂浮盤（51.3㎝×32.5㎝×6㎝）設計標準：①育苗池尺寸（內空）：長11.5米，寬1.6米，埂高11㎝，中間走道寬50㎝，外側埂高12㎝，每棚內布置育苗池兩廂，可育漂浮苗210盤，供苗面積10畝左右。②拱架尺寸：長12m、底寬4.2m，高1.8m。

（2）大漂浮盤（56.7㎝*35.7㎝*6㎝）設計標準。①育苗池內空尺寸：長12.7m，寬1.72m，埂高11㎝，中間走道寬50㎝，外側埂寬12㎝；每棚內布置育苗池兩廂，可育漂浮苗210盤，供苗面積10畝左右。②拱架尺寸；長13m，底寬4.5m，高1.8m；蓋膜規格：長17.3m，寬8m，厚度12絲。

3.添加池水。苗池于播種前一天灌入清潔、無污染的水，第一次加水5-6㎝深，當椒苗出現真葉后，將營養池內水加至8-10㎝深，如果出現漏水跑肥現象，應及時加水補肥，水面不能暴露在陽光下，以防藻類滋生。

4.育苗盤的消毒。舊盤必須消毒后才能使用，消毒程序及方法：先將舊盤洗凈后用0.1%硫酸銅液浸泡，再用0.4%漂白粉漂洗（200克漂白粉加水100斤）即可。

5.裝盤與播種。

（1）裝盤：裝盤前要檢查浮盤底孔是否堵塞，有堵塞的要鉆通；基質濕度到45%-55%，以手握成團、觸之即散為宜，裝盤時用直水板將基質推到盤的各角，如此操作2-3次，裝后輕墩苗盤使基質稍緊實，但不要用手拍壓基質，使基質裝填達到一孔均勻一致，不架空、不過緊、松緊適中。

（2）播種：手工播種，每穴1-2粒，盤面均勻篩（撒）蓋少量基質覆蓋種子。

（3）浮盤入池：將播好種的苗盤平放入營養池中，入池24小時后若有的種植孔不能吸水，要將種植孔用細鐵絲鉆通，使基質吸水確保種子吸水充分。

6.施肥。

（1）方法：第一次施肥，將肥料溶解于桶中，直接均勻地倒入經過裝水試驗不漏水的育苗池中；第二次施肥，同樣將肥料溶解于桶中，取出浮盤將肥料注入池內攪勻，使營養液混合均勻，然后加注清潔水至6-8㎝深。

（2）時間及用量：在浮盤入池前按每放置一個浮盤加10克育苗肥；第二次施肥在椒苗4-5片真葉后，每個浮盤加20克育苗肥。

（3）添加硫酸銅：在苗池里加入硫酸銅是為了防止苗內產生綠藻。在浮盤入池前，先用溫水將硫酸銅溶解，然后分五點施入池中攪拌均勻，硫酸銅的施量約為1克/盤。

7.苗期管理。

（1）專人管理：必須由固定的專業人員實行專人管理。

（2）苗期的溫度管理：出苗前必須蓋嚴農膜嚴格保溫，促進種子的裂解萌發，但如遇大晴天，中午時段（上午10：00至下午4：00）棚內溫度會驟增，溫度會變得很高，這時應揭開棚的兩端進行通風排濕，從而減少綠藻的滋生。

出苗后，同樣采取出苗前的管理，預防低溫造成椒苗冷害的發生，當日均溫大于14℃，打開棚的兩端通風，苗中后期，溫度高于30℃時，要揭開膜兩頭和兩側加強通風，防止高溫燒苗

（3）煉苗：椒苗移栽前7-10天斷水、斷肥煉苗2-3次，以椒苗中午萎蔫，早晚能恢復為宜。移栽前兩天停止煉苗，把苗盤放入營養池內，讓椒苗充分吸足水肥，再移栽到大田。

二、適時移栽，合理密植

4月中下旬，氣溫和地下5㎝平均溫度在15℃左右，秧苗已達10片葉以上，苗高20㎝，須根發達，達到壯苗標準時應及時移栽。當天氣溫暖適宜時，種植人員可以選擇腳短、莖粗壯、直立以及不彎曲的健壯幼苗進行大田定植。取苗過程中要保護辣椒苗的根部，防止取苗時對辣椒根部帶來損傷。在辣椒栽植深度上，必須要保證幼苗的子葉齊土，確保定植完成后根部澆水工作的及時性。合理密植是紅辣椒增產的重要因素。采用窄膜種植，行距0.4-0.5m，株距0.3-0.4m，每穴3株，密度3000-3500g/667m2。

中耕除草定植后中耕2-3次，降雨后及時中耕。初果時結合中耕，起壟培土。既利于澆水，又防止植株倒伏。進入盛果期，植株封行，停止中耕。若有雜草，及時拔除。

三、肥水管理分析

針對辣椒種植，一般在其苗期肥量需求相對較小，而辣椒結果期需肥量較大，此階段應當進行大量施肥。究其原因在于結果期的辣椒植株生長較快，而且其第 2 以及第 3 層果實也會在該過程陸續膨大，進而在上方開花坐果。所以，結果期屬于追肥重要的時期。從辣椒澆水層面出發，具體定植之前應該對其實施坐底水澆灑，并在定植過程中進行緩苗水澆灑。種植人員要確保每天對辣椒葉面實施科學噴霧， 從而促進辣椒及時緩苗。當進入初冬定植的時候，底墑好的緩苗可以直接蹲苗，不澆水也可以；然而在春季前定植的過程中，必須要在緩苗后進行膜下淺溝暗澆水，一般為 1～2 次，實施蹲苗。待辣椒膨大以及生長之后再進行第 1 遍正式澆水，而且要與追肥進行合理配合，盡量選擇晴天澆水。此外，在此期間，還必須要按照實際天氣情況與植株變化情況采用小水勤澆方式實施植株澆灑。灌水辣椒喜水又怕淹。大雨后要及時排水。6月底至8月上旬，要避開高溫天氣澆水。

四、病蟲害防治技術

1.辣椒病害防治。現階段，辣椒病害主要有病毒病以及疫病，具體來說，病毒病屬于辣椒栽培過程中的主要病害之一，包括花葉型、畸形型以及黃化型等。在進行病害防治的過程中，可以采用農藥進行防治，病毒農藥可以起到殺菌與殺蟲的作用，進而保護農作物，盡量減少生產損失。疫 病損害辣椒葉片、莖以及果實，尤其是莖基位置最容易發病。在防治過程中，實行深翻改土以及輪作操作，在土壤深翻基礎上，噴施相應的調理劑；適當應用氨肥，在一定程度上有效 改善土壤結構，并提升其保水性能，確保植株健壯；科學選擇殺菌劑，比如可用20%瑞毒霉（甲霜靈）750倍液、或58%雷多米爾可濕性粉劑80-100g對水噴霧防治。猝倒病、立枯病可用75%百菌清可濕性粉劑800倍液，或70%百德富可濕性粉劑500-700倍液噴霧防治。灰霉病可用50%速克靈可濕性粉劑2000倍液、或50%溶菌靈可濕性粉劑500-800倍液噴霧防治。

2.辣椒蟲害防治。辣椒生長過程中，比較常見的疾病是蚜蟲以及棉鈴蟲，一般情況下，蚜蟲往往群居在辣椒葉片位置、嫩莖位置、花蕾位置以及頂芽位置等，刺吸汁液，從而使辣椒葉片出現卷曲與畸形等。此外，蚜蟲具有低毒、廣譜以及高效的特點，可以采用低殘留性質的吡蟲啉藥物防治。棉鈴蟲主要蛀食辣椒的花、果以及蕾，當花蕾收到侵害的時候， 將會出現苞葉張開，且變黃綠色的現象，在 2、3d 后脫落，從而使辣椒幼果腐爛。從防治角度出發，可以采用濃度為 20%的滅幼脲 1 號 8000～10000 倍溶液進行噴霧。

參考文獻：

[1]常友寅.辣椒栽培及病蟲害防治技術，科學種養2017；（21）.