動物衛生監督管理問題及其處理對策

劉山虎

摘 要：這些年來，在我國發生了很多食品安全現象，給社會民眾帶來了極大的不安。經過調查后發現食品安全問題發生的原因主要是動物質量檢測不到位，對動物制品的食品安全產生了極大影響。基于此，本文就對動物衛生所的管理工作的作用和存在的管理問題進行分析，探討其解決措施，為相關工作者提供參考意見。

關鍵詞：動物衛生；監督管理問題；處理對此

對著我國經濟的增長和社會的快速發展，人們的生活水平日漸提升，同時也對食品是質量提出了更高的要求，尤其是對動物制品的質量安全有著極高的要求。而動物衛生監督部門是我國的動物衛生防疫系統極為重要的部門，對動物類制品的質量安全控制有著極大的影響，因此，要使用合理的措施加強其監督效率。

一、動物衛生監督管理的意義

（一）有助于提高肉類食品的安全性

隨著我國社會的整體經濟水平的提升，人們的生活水平也得到了進一步的提升，這就使得人們對食品質量的要求越來越高，尤其是肉類食品的安全性問題更是成為食品安全問題的重點內容，受到了人民群眾越來越廣泛的關注。人們在日常生活中愈加追崇自然、綠色的健康肉類食品，同時肉類的食品也可以為人們提供保持身體健康所不可缺少的營養元素。因此，肉類食品的質量安全性極其重要，直接涉及到了群眾基本權益和身體健康，并且還在一定程度上影響者畜牧業的發展。這就需要相關單位加大對動物防疫和檢疫監督工作的重視力度，提高對動物的防疫和檢疫工作水平，者不僅有助于提高肉類食品的質量和安全性，而且還有助于維護畜牧業的質量口碑及其衛生安全，有利于促進對社會的和諧發展。

（二）有利于促進畜牧業的健康可持續發展

畜牧業的可持續發展，不僅需要靠行業力量、市場需求和自身的實力，而且還需要相關單位動物衛生監督部門的嚴格監督管理，在保證自身實力的同時，提高食品的安全性，這樣才能確保畜牧業的可持續發展。而在進行養殖的過程中，養殖者自身需要具備足夠的安全衛生意識，確保其高度重視動物的肉質安全質量，并且可以在進行養殖的過程中，可以合理有效的處理動物的喂料和清潔等工作，積極配合相關動物防疫部門的監督工作。動物衛生監督部門的工作重點，是及時對動物進行監督檢查，促進對動物傳染病和寄生蟲病的預防，一旦發現問題，就需要及時進行處理，避免造成更大的影響。另外，在進行動物的防疫和檢疫衛生監督工作時，不可一次性完成，需要定期進行適當的追蹤檢查，以此以提高對動物防疫和檢疫的效果，不斷加強對養殖戶安全衛生質量的提醒，提高其動物養殖的衛生安全意識，并切實將衛生監督落實到對動物的養殖工作中。這樣不僅有助于提高養殖業動物的養殖質量，而且還有助于促進畜牧業的可持續發展。

二、動物衛生監督管理工作中存在的問題

對動物衛生質量監督管理涉及到人們的飲食安全，對人民群眾的飲食質量和身體健康有著重要的影響，因此，動物的衛生監督管理工作極其重要，在實施的過程中要重視其監督的效率，這樣才能進一步保障人民的飲食安全。但在實際開展動物衛生監督工作時，還會存在一系列的問題影響著檢測監督的效率，這些問題主要有：制定動物衛生監督管理工作的相關工作人員綜合素質偏低，不能有效進行監督，甚至還會在一定程度上降低監督的效果；動物衛生安全意識的宣傳力度不足，影響監督工作的推廣和養殖者對養殖衛生安全的重視力度，不利于實現養殖業的可持續發展；未能有效的進行聯合執法，導致監督管理效果不佳，不利于保障動物的衛生養殖質量。

三、加強動物衛生監督的措施

（一）提高動物衛生監督管理人員的綜合素質

在實施動物衛生所的監督工作時，動物衛生監督機構和相關的政府各級部門，需要按照相應的法律法規要求進行，并要求保證各項相關工作執行合理有效，這樣有助于提高對動物養殖質量安全。在此過程中還需要不斷提高動物衛生監督機構對自身工作內容的認識，確保其可以充分發揮其監督的職能，優化監督工作，強化監督效率，從而提高消費者的肉類食品安全質量，保障消費者的合法權益。同時需要讓從事動物衛生監督工作的人員意識到自身同樣屬于消費者中的一員，這樣可以提高監督者對人民食品安全利益的重視程度，有助于提高監督人員對動物衛生的安全監督效率。另外，在進行監督工作時，還需要進一步優化監督人員的執行力度和監督的公平性，確保其可以按照相應的規章制嚴格執行各項流程，一旦發現問題，就需要依法實施處罰制度，并開具相關監督檢查證明，避免不合理執法或者是徇私舞弊行為的發生。

（二）擴大宣傳力度

在進行動物的防疫和檢疫監督工作時，為了提高監督的效果需要群眾參與配合，這樣有助于監督部門擴大動物衛生意識在人民群眾中的宣傳效果，使人們了解實施動物衛生監督的意義和作用，同時還有助于提高人民群眾的自主維權的意識，促使群眾可以積極參與到對動物的衛生監督工作中。而在進行宣傳的過程中，可以使用電視、廣播、網絡和多媒體等形式，盡可能保證全民參與，確保在發現衛生質量安全問題時，可以及時進行處理，從而避免食品質量安全問題發生。

（三）推行聯合執法

在進行動物衛生監督的過程中，為了提高監督管理的效果，就需要各級部門進行緊密的配合，實施聯合執法，提高監督管理的效率。在此過程中，動物衛生監督部門實施監督工作，可以聯合地區的公安部門共同實施，嚴格打擊并整治非法販賣野生動物、珍稀動物和病死動物的行為。另外，還需協調地區的工商部門和交通部門，為動物運輸、交易提供有力的支撐，確保動物衛生監督工作可以順利進行。

四、結語

總之，現階段由于社會中存在大量的重大動物疫情爆發問題和和食品的安全問題，嚴重影響著人們的食品食用質量。這就需要重視動物衛生監督工作的重要性，及時找出動物衛生監管中存在的問題，并更具存在的問題提出相應的解決措施，提高對動物類食品的監督效率，從而進一步促進人民飲食質量的提升。

參考文獻：

[1]李海花，葉春花.動物衛生監督管理存在的問題及對策[J].中國畜牧獸醫文摘，2016，32（12）：23+118.

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