獼猴桃產業發展對策研究

馬周明 韓小釗

摘 要：作為一種營養價值極高的水果，獼猴桃因其質地柔軟，口感酸甜而被大眾所喜愛。其中隱藏的經濟價值也被果農發掘，進而增加種植面積，不斷擴大規模打開市場，獼猴桃產業發展前景廣闊。但由于我國的獼猴桃的產業還處于發展的初級階段，在種植和銷售等方面還存在一些問題，發展受到限制。需要從政府支持，人員培訓，市場建設，品牌營銷等方面采取措施，促進獼猴桃產業的發展。

關鍵詞：獼猴桃； 產業發展； 對策

獼猴桃產業作為如今的發展潛力產業，雖然種植面積逐年增加，但經濟效益卻一度滯后，相較于意大利等獼猴桃種植大國差距甚遠。市場監管度不嚴、產品質量不過關等都是限制獼猴桃產業發展的重要因素。只有突破解決了這些問題，才能夠促進獼猴桃產業的飛速發展，果農得到更高的經濟回報。

以下則是我從獼猴桃產業的現狀出發，對于獼猴桃產業的發展的相關對策研究。

一、我.獼猴桃產業發展的優勢

1.基礎優勢：追根溯源，我國是獼猴桃的發源地，從二十世紀開始將其進行馴化栽培，與此同時獼猴桃種植產業也在世界范圍內興起，各國的種植面積都在不斷增加。作為獼猴桃種植大國，到2016年為止，我國獼猴桃產業的種植面積增長率已達到了10%之多，中國的種植面積遙遙領先，甚至超過了其它各國的種植面積之和。產量也躋身世界第二位。正是這些基礎優勢保障了我國獼猴桃產業的健康發展。

2.資源優勢：我國幅員遼闊，對應的氣候特征也復雜多樣。多種獼猴桃品種都能在我國找到適宜的種植地。跟重要的是，在獼猴桃種植區域，因晝夜溫差大，可溶性固形物含量高、不僅口感甜美，而且富含多種維生素，品質甚至高于新西蘭，品牌優良度收到廣泛認可。

3.經濟優勢：獼猴桃種植作為高效益產業。帶來高收益的同時，前期要求的投入也很高。所以經濟實力是獼猴桃產業發展的前提條件。而我國經濟穩步增長，整體態勢良好，雄厚的經濟為獼猴桃產業的迅猛發展奠定了良好基礎。

二、獼猴桃產業發展存在的問題

雖然我國的獼猴桃歷史悠久且種植規模穩居世界榜首，但由于存在以下問題使得單位產量低下，整體發展緩慢。

1.缺乏主導品牌：放眼獼猴桃的高端市場，新西蘭的佳沛品牌幾乎壟斷了整個市場，這就是品牌效應的作用所在。雖然我國在品種的改良上也進行了相應的開拓與引進，但由于對獼猴桃的開發深度不夠，沒有意識到主導品牌的重要性，優勢發揮不夠徹底。缺乏主導品牌，不僅無法打開國際市場銷量，也在一定程度上制約了我國獼猴桃產業的發展。

2.從業人員的技術落后：不似其它行業有政府政策支持，獼猴桃產業從業人數較少，專業人員的數量稀缺。雖然有專業的技術指導。但受到年齡老化與思想落后的限制，專業培訓的效果并不理想。由于農戶接受能力差，缺少理論知識與創新實踐，使得產品質量還停留在傳統的水平上，即使引進了新品種，也因為技術滿足不了新品種的栽培需求而使得在種植過程中出現很多問題。

3.市場管理混亂：由于我國對于獼猴桃市場的管理還不夠成熟，各種市場亂象頻出，產品質量不過關。膨大劑使用過量的現象屢禁不止，雖然使用膨大劑會使得果實看起來爆滿碩大，但對人體有害，食用過多會產生嚴重影響。由于沒有完善相關的整治機制，亂象得不到改善，導致獼猴桃的市場信譽也受到打擊，不僅價格受到影響，銷量也因此一落千丈。再者，由于受到收購機制的不成熟以及產品質量等因素的影響，企業收購少，農戶的獼猴桃銷量大多靠零售，不僅獲益慢，也增大了果實的損耗量。

4.進出口數量差異：雖然我國是獼猴桃種植大國，但高品質高檔次的優質果只能從外國進口，且進口數量逐年增加。但出口情況卻差強人意，出口率低下。面對進出口的不平衡，歸根結底還是因為沒有掌握尖端技術與品種培育方法，科學技術的落后限制了獼猴桃產業的發展與出口數量。

三、獼猴桃產業發展的對策分析

1.政府加強扶持力度。出臺關于獼猴桃產業的相關政策，宏觀上進行相應指導，微觀上不過分干預，以此調動果農們的生產積極性。鼓勵務農事業，促使更多的果農加入到獼猴桃的栽培行業中來，為獼猴桃的產業發展創造了良好機會。

與此同時加大對獼猴桃產業的資金投入，獼猴桃作為高投資產業，需要充足的資金支持。但由于經濟水平的限制，機械化管理設備還不能夠滿足大規模生產，而人工管理費用高昂。這些都需要加大投入來解決，為果農創造更好的生產環境與設施，能夠承擔在培育或銷售過程中的各種風險與帶來的損失，并擴大培育規模獲得更多的經濟效益。由此良性循環，促進我國獼猴桃產業的健康發展。

2.加強市場體系建設。通過各種博覽會展覽會等讓果農更近距離的接觸到種植方面專業知識，更重要的是，通過宣傳與展覽擴大品牌的知名度。從而擴寬市場，打開銷路。加強在市場營銷方面的工作，提升獼猴桃的國際市場份額與需求量。

例如，由于地理原因，我國與歐美、亞洲各個國家相隔較近，節省了運輸成本。與此同時也降低了果實的損耗，品質更優，價格更實惠，可以大力發掘在國際市場的發展潛力，增強國際競爭力。

3.增強品牌意識。對獼猴桃的價值進行深入發掘與拓展研究，在除了藥用、食用價值之外創設特色品牌。通過對科研技術的利用打響新興品牌知名度，還要保護好原有品牌，對于質量嚴加把關，培育優質產品并進入高端市場。還能夠提高價格，增長果農的收益。同時利用廣播，電視，網絡等多種媒體渠道進行品牌的聲譽打造。提高消費者“首次購買”和“重復購買”的幾率。

4.加強產業宣傳，吸引更多新鮮血液。果農是獼猴桃生長成熟的關鍵因素，其專業程度關系到源頭產品的品質。由于如今大部分果農都是傳統種植戶，果農部隊里缺乏年輕勞動力與專業人員，整體水平差。即使有專業人員進行下鄉培訓，但因為從業人員的老齡化導致對于新技術的接受能力差，思想不能跟上時代步伐。這就要求對獼猴桃產業的發展前景與機遇擴大宣傳，讓更多的人了解到獼猴桃產業的優勢所在，吸引更多的年輕勞動力以及知識青年加入到種植的隊伍中，從根本上提高獼猴桃的品質。

四、結語

目前我國的獼猴桃產業不甚成熟，在市場管理，源頭質量，和品牌特色方面還存在一定問題。需要充分利用我國獼猴桃產業發展的優勢，培養人才，進行探索與創新，抓住機遇，消滅劣勢。不斷進行制度的調整，真正完善獼猴桃產業的發展策略，最大程度上的提高獼猴桃的經濟價值。

參考文獻：

[1]楊茜.周至獼猴桃產業創新發展路徑研究.經濟研究導刊.2014.

[2]陳慶紅.加入WTO后我國獼猴桃產業應解決的幾個問題.柑桔與亞熱帶果樹信息.2012.

[3]劉占德.呂巖.獼猴桃生產中存在的幾個問題.西北園藝.2011.