一葉蠶桑 一世情懷

周小紅

總有那么一種人，他的一世情懷令人念念不忘，叫人想去走近他、了解他。在2017年年底的廣州特產交易會上，《農村百事通》的記者就有幸認識了這樣一位滿懷農業情懷的“蠶桑通”，他的一生全部奉獻給了蠶桑事業。他就是江西省修水縣春歌蠶桑科技發展有限公司總經理——韓樂平。

在最美人間四月天里，在桑葉郁郁蔥蔥的時節，在這位“蠶桑通”拿到光榮退休函的當天，《農村百事通》的記者來到江西省修水縣，深切感受到了他那濃濃的一腔蠶桑情。

韓樂平19歲到浙江蠶桑學校學習，從此便與蠶桑結下了一世情緣。 畢業后他被分配到江西省修水縣蠶桑局擔任蠶桑技術員，后任修水縣蠶桑局副局長兼蠶種場場長。2011年退居二線后，他又投資100萬元創辦修水縣春歌蠶桑科技發展有限公司，專門生產桑葉養生茶。他最大的愿望就是將桑葉茶的制作工藝傳承下去。

韓樂平介紹到，桑葉內含有一種叫做1-脫氧野尻霉素的生物堿，這是一種僅存在于桑葉中的一種生物堿，這種生物堿是一種α-糖苷酶的抑制劑，具有降血糖、降血壓的作用。

韓樂平在蠶桑戰線近40年間，認真學習、鉆研栽桑養蠶技術，先后在國家、省、市級刊物和報紙發表《淺談原桑區蠶種生產技術》《探索省力化養蠶技術》《桑葉的開發和利用》等學術論文30余篇，得到專家和學者的肯定，并與中國農業科學研究院蠶業研究所、浙江大學蠶桑系、華南農業大學蠶桑系、江西省蠶桑研究所等科研院所建立了良好的合作關系。

修水縣春歌蠶桑科技發展有限公司是一家集蠶桑副產品研發、生產、加工、銷售于一體的企業。該公司秉承“綠色健康，誠信至上”的經營理念，注重產品研發與健康人生相結合，著力挖掘蠶桑傳統綠色產業優勢。金桑茶、菊桑茶、青柳桑茶是該公司研發的養生保健茶，通過選用修水山區無污染、優質的桑葉為主要原料，分別配以金銀花、菊花、青錢柳等，采用傳統與現代生產工藝結合精制而成，利用該工藝可以較好的去除桑葉中有機酸的苦味、澀味，使生產出的桑葉茶具有口味甘甜、清香怡人的特點。

公司的金桑茶、桑葉茶等在第十屆、第十一屆、第十二屆江西綠色農產品（上海）展會上榮獲金獎。 2016年，該公司的“活力春歌”品牌榮獲“中國農產品好品牌百佳”榮譽稱號，是九江市“知名商標”。

“莫道意氣風發日，終有功成身退時”。韓樂平與蠶桑打了近四十年交道，在蠶桑領域可謂是功成名就。眼看著韓樂平的蠶桑人生隨著退休終于可以打上一個圓滿的句號，然而，一輩子只做一件事的韓樂平心心念念的是如何改善桑葉茶的制作技術、如何把工藝傳承下去。