荷斯坦后備種公牛生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)要點(diǎn)

文│李英超 和利民 倪俊卿（河北省畜牧良種工作站）

成新輝（河北省涿鹿縣農(nóng)牧局）

隨著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的推進(jìn)，市場(chǎng)對(duì)種公牛質(zhì)量的要求越來(lái)越嚴(yán)格，各種性能越來(lái)越多樣。優(yōu)秀種公牛培育除對(duì)遺傳基因的挑選外，還需注重其生長(zhǎng)發(fā)育各個(gè)階段生產(chǎn)性能的表現(xiàn)，后備種公?？煽康纳a(chǎn)性能測(cè)定及其數(shù)據(jù)收集是育種工作以及遺傳評(píng)估技術(shù)的先決條件。通過(guò)生產(chǎn)性能測(cè)定指導(dǎo)育種、選擇有價(jià)值的經(jīng)濟(jì)性狀；指導(dǎo)科學(xué)的飼養(yǎng)管理，保證后備種公牛成年后能充分發(fā)揮遺傳潛力并且將優(yōu)良的性狀穩(wěn)定地遺傳給后代，這對(duì)培育優(yōu)秀的種公牛非常重要，直接關(guān)系到在現(xiàn)有牛群基礎(chǔ)上進(jìn)行遺傳改良的效果和成敗。筆者結(jié)合實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)將荷斯坦后備種公牛生產(chǎn)性能測(cè)定技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。

一、后備種公牛測(cè)定前的準(zhǔn)備

1.檢疫、驅(qū)蟲并集中飼養(yǎng)。犢公牛3月齡斷奶后，進(jìn)行合群集中預(yù)飼，每個(gè)預(yù)飼舍面積100平方米，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)100平方米，供10頭犢公牛。預(yù)飼期間，使其適應(yīng)新環(huán)境。

后備種公牛6月齡后，對(duì)其進(jìn)行布病、結(jié)核病、副結(jié)核病檢疫及口蹄疫防疫，防檢疫合格后，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育和體型外貌特征進(jìn)行綜合鑒定，將各項(xiàng)成績(jī)符合要求的后備種公牛集中到后備種公牛飼養(yǎng)場(chǎng)集中飼養(yǎng)。

2.編號(hào)、建立系譜檔案。將入場(chǎng)后合格的荷斯坦后備種公牛按照國(guó)家規(guī)定的種公牛牛只編號(hào)規(guī)則進(jìn)行重新編號(hào)，打耳標(biāo)，并給每頭牛建立健全系譜檔案。

二、后備種公牛測(cè)定期間的飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

1.測(cè)定期限。從6個(gè)月齡開(kāi)始進(jìn)行生產(chǎn)性能測(cè)定，到18月齡結(jié)束測(cè)定，測(cè)定時(shí)間12個(gè)月。

2.測(cè)定期間飼養(yǎng)管理要點(diǎn)。

（1）一般性管理。分群飼養(yǎng)，6月齡后實(shí)行一頭公牛一個(gè)圈舍單圈飼養(yǎng)，防止互相爬跨，造成公牛陰莖受到傷害，同時(shí)降低陰莖瘤發(fā)病概率，有利于后備公牛的生長(zhǎng)發(fā)育。

統(tǒng)計(jì)每天日糧和飼草的消耗量，統(tǒng)計(jì)每天每頭牛精料和粗飼料的飼喂量。

每個(gè)月進(jìn)行一次體尺、體重測(cè)量，并錄入檔案。

8～10月齡開(kāi)始穿系牛鼻環(huán)。經(jīng)常牽引訓(xùn)練，養(yǎng)成公牛溫順的性格。

運(yùn)動(dòng)，后備種公牛每天適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)，促進(jìn)牛的發(fā)育和精液品質(zhì)的提高。要求上、下午各進(jìn)行一次，每次堅(jiān)持1小時(shí)左右。

刷拭，要堅(jiān)持每天定時(shí)進(jìn)行刷拭，經(jīng)常保持牛體清潔。每頭牛每次刷拭時(shí)間不少于10分鐘。

睪丸按摩，堅(jiān)持每天一次，可結(jié)合刷拭進(jìn)行， 每次5～10分鐘，可增進(jìn)精液品質(zhì)。

10月齡開(kāi)始對(duì)后備種公牛牽引調(diào)教，12月齡訓(xùn)練試采，開(kāi)始時(shí)每5～10天采精一次，以后逐漸增加到每周2次。

15月齡左右采出合格凍精后停止采精，直至2歲后開(kāi)始正式采精。

計(jì)算整個(gè)測(cè)定期間飼料消耗率、日增重等指標(biāo)，為種公牛站對(duì)種公牛的選育提供依據(jù)。

（2）日糧要求。7～12月齡后備種公牛日糧要求：精料2.5～4.0千克/天（按每100千克體重喂給1千克/頭·天，冬季增加0.5～1.0千克/頭·天，夏季減少0.5～1.0千克/頭·天），干草3～6千克/頭·天，期末體重達(dá)到成年體重的60%以上。

13～18月齡后備種公牛日糧要求：精料3.5～4.0千克/天（按每100千克體重喂給1千克/頭·天，冬季增加0.5～1.0千克/頭·天，夏季減少0.5～1.0千克/頭·天），干草8～10千克/頭·天，每天干物質(zhì)總攝入量應(yīng)為其體重的1.2%～1.4%，期末體重達(dá)到成年體重的70%以上。

日糧的營(yíng)養(yǎng)水平應(yīng)根據(jù)后備種公牛食欲、膘情、增重情況、采精頻率、氣溫變化等因素適當(dāng)調(diào)整。

三、后備種公牛測(cè)定的主要經(jīng)濟(jì)性狀

生產(chǎn)性能測(cè)定是指對(duì)家畜個(gè)體具有特定經(jīng)濟(jì)價(jià)值的某一性狀的表型值進(jìn)行評(píng)定的一種育種措施。后備種公牛性能測(cè)定所涉及的性狀應(yīng)該具有一定的價(jià)值或與經(jīng)濟(jì)效益緊密相關(guān)，荷斯坦后備種公牛所測(cè)定的主要經(jīng)濟(jì)性狀為生長(zhǎng)發(fā)育性狀和繁殖性狀。生長(zhǎng)發(fā)育性狀主要是指6月齡重、12月齡重、18月齡重、日增重及外貌評(píng)分；繁殖性狀主要是睪丸圍及精液采集數(shù)量及精液質(zhì)量相關(guān)指標(biāo)。

為詳細(xì)掌握后備種公牛生長(zhǎng)發(fā)育情況，根據(jù)其生長(zhǎng)發(fā)育情況進(jìn)行選育并對(duì)飼養(yǎng)方案及時(shí)調(diào)整，科學(xué)飼喂，應(yīng)每個(gè)月對(duì)其生長(zhǎng)發(fā)育性狀進(jìn)行測(cè)定。

四、后備種公牛生長(zhǎng)發(fā)育性狀的測(cè)定

1.體尺測(cè)定指標(biāo)。后備種公牛體尺測(cè)定項(xiàng)目主要有6個(gè)：體高（或十字部高）、體斜長(zhǎng)、胸圍、腹圍、管圍和坐骨端寬（尻寬）。每月固定測(cè)量日期，對(duì)符合月齡要求的牛進(jìn)行測(cè)量。

（1）體高（A-M）。髻甲最高點(diǎn)到地面的垂直距離，單位為厘米。

（2）十字部高（B-N）。十字部到地面的垂直高度，單位為厘米。

（3）體斜長(zhǎng)（E-D）。由肩端前緣至同側(cè)臀端的直線距離，單位為厘米。

（4）胸圍（C-F-I-F-C）。肩胛骨后緣處體軀的垂直周徑，單位為厘米。

（5）腹圍。于十字部（髖結(jié)節(jié)）前緣測(cè)量腹部最大處的垂直周徑，單位為厘米。

（6）管圍（J）。繞左前肢管部上1/3最細(xì)處的周徑，單位為厘米。

（7）坐骨端寬（尻寬）：坐骨端外緣的直線距離，單位為厘米。

2.體尺測(cè)定要求。為了保證測(cè)量數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性，測(cè)量體尺時(shí)，使后備種公牛自然端正地站在平坦、堅(jiān)實(shí)的地面上，頭部前伸，不左右偏，不高仰或下俯，后頭骨與髻甲近于水平，四肢垂直，左右兩側(cè)的前后肢均在同一直線上；牛的側(cè)面，前后肢也應(yīng)成一直線。為了減少測(cè)量誤差，應(yīng)每月固定技術(shù)人員測(cè)量，測(cè)量體高、體斜長(zhǎng)用測(cè)杖，測(cè)量胸圍、管圍和腹圍用軟尺。測(cè)量用具在測(cè)量前應(yīng)加以校正。

表1 荷斯坦后備種公牛主要年齡段的體尺、體重測(cè)定 千克、厘米

3.體重測(cè)定。后備種公牛體重的測(cè)量，應(yīng)在每次測(cè)量前1天晚上，清空水槽和食槽，第2天早上空腹稱重。用校正標(biāo)準(zhǔn)的地秤稱后備種公牛生長(zhǎng)發(fā)育階段的體重，連續(xù)測(cè)定空腹重2天，取其平均值，記錄數(shù)據(jù)。

測(cè)定時(shí)，要求用靈敏度≤0.1千克的地秤稱量，單位為千克，保留一位小數(shù)。為了便于操作，建議使用平臺(tái)式地秤進(jìn)行測(cè)量。利用圍欄通道牽引后備公牛，平臺(tái)式地秤建在通道內(nèi)，公牛通過(guò)時(shí)，稍做停留，即可測(cè)出體重。堅(jiān)持左右側(cè)雙繩牽導(dǎo)，一人牽住韁繩引導(dǎo)，另一人牽著鼻環(huán)以控制其行動(dòng)，互相配合，使公牛在圍欄通道行走，人在通道外牽引，做到人牛分離，確保測(cè)定人員的安全。測(cè)量完成后，認(rèn)真填寫后備種公牛生長(zhǎng)發(fā)育紀(jì)錄表。

五、后備種公牛繁育性狀的測(cè)定

公牛繁殖性能的指標(biāo)有精液產(chǎn)量、睪丸圍、精液密度、顏色、解凍后活力等。荷斯坦后備種公牛培育中，對(duì)于繁育性狀的測(cè)定，我們?cè)谶M(jìn)行睪丸圍的測(cè)定同時(shí)，對(duì)公牛性欲、精液采集及活力進(jìn)行了觀察，沒(méi)有進(jìn)行具體的精液指標(biāo)的分析。睪丸圍是指陰囊最大圍度的周長(zhǎng)，與生精能力和初情期年齡成正相關(guān)，以厘米為單位，用軟尺或?qū)Ｓ霉ぞ咴?、12、18月齡時(shí)分別測(cè)量。

六、后備種公牛主要階段體尺數(shù)據(jù)

通過(guò)近兩年對(duì)后備種公牛生產(chǎn)性能測(cè)定，根據(jù)測(cè)定結(jié)果，總結(jié)出不同階段荷斯坦后備種公牛的體尺數(shù)據(jù)。列表見(jiàn)表1。