服務漁民 促產業發展方式升級
2018-08-02 01:43:46田建中
河北漁業 2018年2期
田建中
“十八大”以來，河北省水產推廣系統以為漁業轉變發展方式、調產業結構提供有力的技術支撐作為目標，以研發集成推廣制約產業發展的關鍵技術和問題作為主攻方向，以搭建產學研企合作平臺合力攻關、與創新團隊共建、與京津合作等作為抓手，研發集成出一批先進技術和模式等，助力產業增效，漁民增收的作用越來越顯著，得到了漁民和社會的認可。黨的十九大和中央農村工作會議提出了實施鄉村振興戰略，要求按照“產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕”的總要求，實現農業農村現代化。作為水產技術推廣部門，在2018年和今后一個時期如何為漁業實現現代化提供強更加有力的支撐，提出如下想法。
1水產技術推廣體系在助力產業增效、漁民增收方面的作用越來越顯著
1.1強化集成示范，全力推進現代水產養殖新技術新模式在產業中的應用
1.1.1集成示范與推廣了一批高效養殖技術 2017年，推廣大宗淡水魚池塘套養南美白對蝦面積達到了1530hm2，產蝦435kg/hm2，增效益6420元/hm2。提高效益21%。為大宗淡水漁池塘增效開辟了一條新路；集成示范了冷水魚高效養殖技術20萬m2，增效5%以上。設施養殖南美白對蝦推廣面積達到32萬m2，1.3～5.5kg/m2，盈利11元/m2以上。泥鰍養殖面積達到400多hm2，平均效益16.5萬元/hm2。高效養殖模式是普通池塘養殖效益5倍以上。為今后大規模推廣奠定了基礎。
1.1.2試驗示范了一批新技術 滄州市毛蚶、脊尾白蝦試養取得成功。脊尾白蝦養殖產量1050kg/hm2，填補了我省脊尾白蝦人工養殖的空白。秦皇島市示范了海參養殖新模式433hm2；唐山市示范了利用稻田瀝水開展水產養殖技術、海參與對蝦輪養以及生物絮團養蝦等技術。邯鄲市、石家莊、唐山等市示范生態高效綜合種養技術130多hm2；集成示范了中華鱉日光溫室與外塘接力養殖、與觀賞魚套養等系列高效養殖技術20萬m2以上，降低病害發生率45%以上，降低成本10%以上，提高效益30%以上。細鱗魚養成技術示范成功，初浮仔魚經過18個月的飼養，平均規格達到0.75kg/尾，養殖成活率85%以上，填補了我省的空白。
1.1.3特色魚類規模化繁育技術取得突破性進展 虹鱒、細鱗魚、哲羅鮭等冷水魚規模化繁育技術取得成功，生產優質發眼卵2000多萬粒。細鱗魚的規模化繁育技術，為我省冷水魚養殖提供了一個高效冷水魚養殖種類。臺灣鰻鰍苗種規模化繁育技術日趨成熟，2017年繁育水花5億尾，魚種培育技術取得了突破，夏花成活率達到35%以上，為泥鰍產業發展奠定了技術。
1.1.4引進一批新品種和新技術 2017年引進長豐鰱、福瑞鯉、草龜等2000多萬尾；引進池塘工程化循環水養殖、集裝箱養殖、小龍蝦、草龜等新的養殖技術4項，其中，池塘工程化養殖示范點4個，保定市示范點推水箱中鯉魚的生長速度交對照塘快30%以上，預計推水箱中凈產量可達40kg/m2。廊坊市示范區域，養殖水面積3300m2，建成23m×5m×2m水槽2條，通過一個養殖周期的試驗，1號槽草魚產量8332kg，平均規格1.4kg/尾，平均產量75kg/m2，成活率96%。2號槽大鱗鲃巴產量3138kg，平均規格O.45kg/尾，平均產量28kg/m2，成活率93%；外塘鰱鳙魚產量570kg，平均規格0.6kg/尾，成活率95%。示范效果初步顯現。
1.1.5海洋生物資源養護與漁業生態環境修復技術研發取得初步成效 河北省水產技術推廣站承擔的《河北省海洋生物資源養護與漁業生態環境修復》項目，2017年2月28日通過省農業廳組織的專家驗收，專家認為項目在海洋牧場建設、人工藻礁建設及一二三產融合等方面居國內領先水平。項目研發集成了人工魚礁建設，礁區增殖放流技術，建設了垂釣型、漁業資源增殖型和旅游觀光型三種海洋牧場建設模式，效果評估技術等形成了一整套適宜河北省海域條件的海洋牧場構建技術，填補了省內空白。
2017年，推廣體系和水產創新團隊共組織研發“設施高效養蝦技術”、“工廠化循環水養魚技術”、“池塘節能節排及高效養殖技術”等技術20多項。引進福瑞鯉、小龍蝦、水院1號海參等新品種20多個，繁育泥鰍、青蝦及冷水魚等特色種類苗種10億多尾。引進池塘推水和集裝箱養魚新技術4項。試驗示范和推廣技術60多項，建設示范點40多個，面積660多hm2，培訓漁民近萬人次，輻射帶動1.3萬hm2，增效上億元，為漁業調結構轉方式提供了有力的技術支撐。
1.2聚焦質量安全，著力加強疫病防控和規范用藥指導及水產品質量監測與監督
以提高水產養殖質量安全服務能力為目標，加強疫病防控、用藥指導和水產品質量監測與監督等工作。
1.2.1開展了水產養殖病害測預報和重大疫病專項監測 全省測報工作涵蓋11個市57個縣區，設立測報點200多個，測報面積1.3萬hm2，占養殖面積的10%。監測5大類23個養殖品種，檢測到養殖病害30多種，發布疫病預報7期。
1.2.2承擔了水生動物重大疫病國家和省級監測任務 監測11種病，1695個樣品。通過水生動物疫病專項監測，掌握了省內主要水生動物疫病病原的分布與發病情況，為疫病防控提供技術和數據支撐。
1.2.3對河北省的鯉魚、草魚的主要病原體的耐藥性進行了普查 共采集樣品60多個，分離細菌68株，對14種藥物做了耐藥敏試驗，為指導漁民安全用藥提供了基礎數據。
1.2.4開展無規定疫病水產苗種場建設試點工作 在曹妃甸區和任丘市水產良種場開展無規定疫病水產苗種場建設試點工作，通過建設人工屏障隔離設施、實施無規定疫病苗種生產技術、全程規定疫病檢測等技術措施，確保所生產的10億尾對蝦苗種和100萬尾鯉科魚類苗種不攜帶規定疫病，試點取得初步成功。
1.2.5開展水產品養殖全程質量監控技術示范試點 在鹿泉區的康泰中華鱉養殖公司、中捷的海辰公司等40個養殖企業開展水產品養殖全程質量監控技術示范試點，試點規模3730hm2，17個養殖品種。2017年示范場的水產品合格率為100%。
2017年，河北省推廣系統共研發集成出虹鱒魚、對蝦等主要養殖病害防控技術30多項。省站連續三年8種疫病病原檢測均一次性通過全國水生動物疫病實驗室檢測能力驗證，4個市縣級站通過多項能力驗證，水產養殖疫病防控工作躍居全國先進行列。
1.2.6共完成3000多批次水產品的檢測任務 在河北省首次開展了貝類毒素預警監測工作。張家口、廊坊等市級站參加了水產品質量監管工作。
通過以上措施，有力地提升了河北省水產品質量安全水平。
1.3創新產業服務，探索促進一二三產融合發展路徑
2017年積極開展了漁業一二三產融合發展的新模式、機制的研究與探索。省站與淡水創新團隊共同開展了泥鰍產業規模化發展關鍵技術研發與集成，成立了泥鰍產業發展技術協作組，將苗種繁育、高效養殖、飼料研發、銷售及加工出口等多環節聯接起來，延長了產業鏈條。開展了休閑漁業發展機制研究以及典型培樹工作。省站組織實施了《河北省海洋生物資源養護與漁業生態環境修復》項目，結合海洋牧場建設，發展休閑漁業，建立了海上休閑漁業示范點4個，建成觀光與垂釣平臺6700m2，開展的休閑旅游活動，累計接待旅客75.4萬人次，產值8000多萬元，增效3440多萬元。四個示范場建設海參加工生產線3條，注冊產品商標3個，加工海參750t，產值達1.5億元。張家口市站培樹了涿鹿豐達水產養殖有限公司和沽源縣天鵝湖旅游開發有限公司兩個休閑漁業典型，獲得了全國休閑漁業示范基地榮譽稱號，經營規模5萬多畝，總投資8000多萬元，吸納勞動力400多個，全年接待消費者15萬余人次，經營收入超過4500萬元，純利潤近2000萬元。承德市開通了承德休閑垂釣游電子商務推介平臺，重點推介了包括塞上泉冷水魚食魚文化、烏龍湖休閑山莊在內的二十余家特色休閑漁業企業，營業收入均提高15%以上；在塞上泉冷水魚農家院、烏龍湖休閑山莊安裝了智能漁業遠程監控系統，不僅為企業宣傳、安全生產起到了良好作用，也為將來質量追溯奠定了重要基礎。邯鄲市站以永年廣府生態垂釣園為抓手，帶動永年、涉縣、峰峰等地漁民開展垂釣型休閑漁業試驗示范，水面67hm2，安排就業220余人，年接待休閑人數5萬人次，盈利220余萬，人均增加收入1萬元。廊坊市組織12家水產養殖企業參加京津冀休閑垂釣活動。以上工作為三產融合發展做了有益的探索。
2存在的主要問題
水產養殖產品存在結構性產能過剩，養殖成本上升，養殖效益下降，漁民增收難度增大；養殖空間縮小的趨勢加大，養殖用地用水受限程度越來越大；養殖分散、規模化程度低、水產養殖基礎設施和裝備落后；一二三產融合度低，產業整體效益不高等。
32018年及今后一段時期的重點工作
2018年及今后一個時期漁業的重點任務就是促進漁業產業發展方式的轉型升級，其目標是“提質增效、減量增收、綠色發展、富裕漁民”。圍繞這一目標任務，開展如下工作：
3.1堅持綠色發展理念，引領產業發展
面對環境約束趨緊、環境污染嚴重、生態系統退化的嚴峻形勢，我們要充分認識推進綠色發展的重要性、必要性和緊迫性，牢固樹立綠色發展理念，應站在引領產業發展的高度研發新模式、新技術。主要從兩個方面著手，一是節約資源，推動資源利用方式的根本轉變，降低能源、水、土地的消耗強度，提高利用率和效益；二是從源頭上減少污染排放，倒逼經濟發展方式的轉變。應重點抓好以下幾項工作：
一是著力推進傳統養殖方式的轉變，為促進漁業產業跨越式發展提供技術支撐。突出抓好產業升級與新養殖模式構建。一是研發集成出池塘工程化循環水養殖、集裝箱養殖、工廠化循環水等節地、節水、減排等新的養殖技術和模式。二是加大種養結合技術的示范與推廣；三是加大環境友好型全人工配合飼料的研發集成與推廣，節約資源、減少污染排放。四是創建我省不同養殖區域重要養殖種類節能高效、環境友好、資源節約、質量安全的養殖模式和標準化生產技術體系，實現提質增效和節水減排等綠色發展目標。
二是大力發展碳匯漁業，探索以漁凈水修復生態環境模式，發揮漁業在改善生態環境的重要作用。進一步研發集成和完善海洋牧場建設、水庫、湖泊環境修復及增殖漁業技術等。
3.2加大疫病防控及水產品質量監測力度，為水產產品質量安全保障提供技術支撐
加強和完善養殖病害監測預報工作，提高測預報水平；繼續做好重大疫病監測預警，完善疫情報告制度；繼續做好無規定疫病水產苗種場建設試點工作，為創建無規定疫區積累經驗，加強疫病防控體系建設，提高疫病防控能力。
繼續做好水產品養殖全程質量監控技術示范試點，熟化養殖過程質量安全控制技術，以指導全省養殖生產。做好主要養殖種類病原耐藥性普查試點工作，提出常用藥的安全使用劑量和方法，指導漁民科學用藥。做好水產品質量監測及預警工作。
3.3推進一二三產業融合發展，促進產業增效
3.3.1加大水產品加工技術和營銷方式的研究與推廣力度，彌補水產品加工銷售的短板 研發特色和大宗產品的加工技術，加強品牌建設，提高產品附加值；利用現代信息手段，拓寬銷售渠道，增加產業效益。
3.3.2研究水產養殖與休閑漁業有機結合的路徑，培樹休閑漁業典型 研究制定出不同類型休閑漁業的建設標準，以指導產業健康發展。開拓京津冀休閑漁業協同發展之路，形成京津冀休閑漁業特色板塊。
3.3.3加強信息平臺建設 構建水生動物疫病監測預警預報、水產苗種產地檢疫、水產品質量和養殖環境及漁情信息監測、水產養殖智慧服務等公益性推廣服務平臺，為漁業轉型升級、綠色可持續發展提供支撐。
（收稿日期：2018-01-24）
