臺灣休閑農(nóng)業(yè)賺錢靠創(chuàng)意

如何挖掘農(nóng)業(yè)旅游的內(nèi)涵，做出有特色、受消費者歡迎的旅游新形式，一種新的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式逐漸興起。文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)與農(nóng)業(yè)的結(jié)合，產(chǎn)生了一批新的農(nóng)業(yè)項目，在臺灣的農(nóng)業(yè)發(fā)展中已經(jīng)驗證了其可靠性。那么，文創(chuàng)農(nóng)業(yè)到底該怎么做呢？

文創(chuàng)農(nóng)業(yè)是繼觀光農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)后，新興起的一種農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式，是將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，借助文創(chuàng)思維邏輯，將文化、科技與農(nóng)業(yè)要素相融合，從而開發(fā)、拓展傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)功能，提升、豐富傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)價值的一種新興業(yè)態(tài)。

文創(chuàng)農(nóng)業(yè)起源于上世紀90年代后期，是將科技和人文要素融入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，進一步拓展農(nóng)業(yè)功能、整合資源，把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展為生產(chǎn)、生活、生態(tài)為一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

談到文創(chuàng)農(nóng)業(yè)，我們一般會直覺想到的是商品包裝，或者包裝上富有詩意的文字。然而只靠美麗包裝只是成本大增，銷售量卻不一定成正比。

包裝或設(shè)計，在農(nóng)業(yè)文創(chuàng)化的過程中，只是末端。所謂文創(chuàng)，應(yīng)該包含“文化”與“創(chuàng)意”兩個層次。文化是族群生活方式，族群聚集演化過程中的共有集體記憶，呈現(xiàn)以往到現(xiàn)代的生活軌跡，可透過歷史、地理、人文、產(chǎn)業(yè)等來展現(xiàn)。農(nóng)業(yè)文創(chuàng)，應(yīng)有“斯土斯民”的印記，否則苗栗甜柿和日本甜柿就沒有不同。

文創(chuàng)是文化商品化、商品文化化。農(nóng)業(yè)經(jīng)營者，應(yīng)先透過添加文化元素，找出特色、賣點、或銷售點。有了賣點，再從“創(chuàng)意”角度，將賣點簡化、符號化、可傳播化，成為銷售主張或銷售論述。

用文化和創(chuàng)意手段去改造農(nóng)業(yè)，農(nóng)業(yè)會把生產(chǎn)、生活、生態(tài)更加完美地呈現(xiàn)在你面前。在文化創(chuàng)意和農(nóng)業(yè)產(chǎn)品融合方面，臺灣是佼佼者，臺灣的創(chuàng)意農(nóng)場和個性農(nóng)產(chǎn)品品牌，處處都折射出文創(chuàng)的影子。為什么說休閑農(nóng)業(yè)無文創(chuàng)便無靈魂?因為文化是內(nèi)涵，它代表了你的特質(zhì)，是別人無法模仿和超越的。

專業(yè)型文創(chuàng)農(nóng)業(yè)項目

此類項目單純以文化創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品、工藝品、飾品等種植、加工、創(chuàng)作與銷售為主的文創(chuàng)農(nóng)業(yè)項目。

文創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)場

文創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)場，這里我們指的是單純以文創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品的開發(fā)與種植的農(nóng)場，它以文創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品的種植為主要功能，通過批發(fā)文創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品作為盈利手段。它的規(guī)模可大可小，主要目的為提高傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品附加值，增加農(nóng)民收入，為文創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品消費者提供豐富的消費產(chǎn)品。

文創(chuàng)農(nóng)藝工坊

文創(chuàng)農(nóng)藝工坊，是以文創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品包裝、文創(chuàng)農(nóng)業(yè)工藝品、文創(chuàng)農(nóng)業(yè)裝飾品等設(shè)計、創(chuàng)作與生產(chǎn)為主要服務(wù)職能，以銷售此類商品為主要盈利途徑的一種文創(chuàng)農(nóng)業(yè)項目開發(fā)模式。

文創(chuàng)農(nóng)品專營店

此種開發(fā)模式，主要結(jié)合城市或者旅游服務(wù)區(qū)，為消費者提供文創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品、文創(chuàng)農(nóng)業(yè)工藝品、文創(chuàng)農(nóng)業(yè)裝飾品等銷售服務(wù)，以此來獲得盈利的一種文創(chuàng)農(nóng)業(yè)項目開發(fā)模式。

綜合型文創(chuàng)農(nóng)業(yè)項目

此類則與農(nóng)業(yè)休閑旅游項目相結(jié)合，主要體現(xiàn)為：

文創(chuàng)主題農(nóng)莊。主題農(nóng)莊模式，是以一個特色鮮明的主題貫穿，以農(nóng)業(yè)要素為主體和題材，以建筑為核心，輔以花園、果園、田園、菜園、樹園、牧園等農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，主要以為游客提供農(nóng)事活動體驗、農(nóng)業(yè)文化欣賞、居住、游樂、休閑、養(yǎng)生、養(yǎng)老等功能服務(wù)為主要目的的一種休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)模式。于其中，可以增加文創(chuàng)農(nóng)業(yè)景觀，品嘗、購買文創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品、文創(chuàng)工藝品，體驗文創(chuàng)節(jié)事活動等文創(chuàng)農(nóng)業(yè)項目。

文創(chuàng)親子農(nóng)園。親子農(nóng)園模式，是以生態(tài)農(nóng)業(yè)景觀、農(nóng)作物、禽畜動物、農(nóng)事活動等為主要元素，供親子家庭游樂、體驗的一種農(nóng)業(yè)樂園。文創(chuàng)農(nóng)業(yè)同樣可以與其結(jié)合開發(fā)，將文創(chuàng)農(nóng)業(yè)景觀、文創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品、文創(chuàng)工藝品、文創(chuàng)農(nóng)業(yè)技術(shù)展示、文創(chuàng)農(nóng)業(yè)節(jié)事活動體驗融入其中，從而提升親子農(nóng)園的品味與價值。

文創(chuàng)休閑農(nóng)牧場。休閑農(nóng)牧場，其實是休閑農(nóng)場與休閑牧場的統(tǒng)稱，也有兩種結(jié)合的情況。此類開發(fā)模式主要是以農(nóng)場或者牧場為經(jīng)營主體，以農(nóng)業(yè)種植、牧場養(yǎng)殖為主要目的，并輔以休閑、游樂體驗服務(wù)功能的一種開發(fā)模式。同樣文創(chuàng)農(nóng)業(yè)的融入，能為其增添更多樂趣與價值。

文創(chuàng)酒莊。酒莊，一般主要為紅酒莊園。它主要以釀酒葡萄種植、葡萄酒生產(chǎn)為主，并輔以紅酒文化體驗、展覽、銷售、休閑度假功能的一種開發(fā)模式。同樣，文創(chuàng)農(nóng)業(yè)的加入與運用，可以為其增添

更豐富的產(chǎn)品和更高的價值，增強其發(fā)展競爭力。

文創(chuàng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)，主要以生態(tài)農(nóng)業(yè)、高效農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為主，并輔以參觀、體驗等休閑度假服務(wù)。同樣，于其中并入文創(chuàng)農(nóng)業(yè)，可以更好的發(fā)揮其示范和游覽作用于價值。

對于我國這樣一個人口大國和農(nóng)業(yè)大國來講，農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級勢在必行，而發(fā)展文創(chuàng)農(nóng)業(yè)則是最理想的發(fā)展模式，具有十分廣闊的市場前景。

發(fā)展文創(chuàng)農(nóng)業(yè)怎么做

戰(zhàn)略上：突出自己的特色，做出自己的個性。在臺灣 ，我看到很多小而美、小而強的農(nóng)業(yè)會，產(chǎn)品都非常有特色，我想這應(yīng)該成為我們的首選，農(nóng)企哪怕只做一個產(chǎn)品，也要力求做精做強。

經(jīng)營模式上：因地制宜，遠交近攻。臺灣農(nóng)業(yè)在市場半徑，經(jīng)營大小等的考慮上都特別的精細，很好的把握了周邊市場。

營銷上：深挖風土人情，嫁接文化。我們服務(wù)的近300家客戶中發(fā)現(xiàn)，那些能靜下心來，在身邊好好尋找歷史、尋找打動人心故事的企業(yè)，不但產(chǎn)品能持久于市場，更有著深厚的企業(yè)文化，因此，這點是值得農(nóng)業(yè)企業(yè)好好借鑒的。

產(chǎn)品上：追求一魚多吃，創(chuàng)造更多的消費。農(nóng)產(chǎn)品需要多加工、深加工、精加工。這樣才會更貼近消費者的需求。

溝通上：多講故事，多用情感制造溢價。當下營銷的關(guān)鍵，是要會講打動人心的好故事，在臺灣，隨處可見那些很溫暖，很人性化的語言，即使是超市展臺前的產(chǎn)品介紹，都充滿著深深的情義，掌生谷粒就是用情感去溝通的好例子，它的每篇文字都能做到溫暖并打動人心，所以盡管它的價格稍高，卻仍然頗受消費者的歡迎。這就是多用情感制造溢價，賦予農(nóng)產(chǎn)品充分情感，它才會更性感。

形象、設(shè)計上：一定要做好。這些是在細節(jié)上做一些提示，有些改變就想窗戶紙一樣一點就通，關(guān)鍵是怎么去利用，怎么靜下心去找靈感。農(nóng)業(yè)需要好產(chǎn)品，更需要好的營銷。

一方水土養(yǎng)一方人，農(nóng)業(yè)是不可復(fù)制的。未來的新農(nóng)業(yè)需要人、需要資本、需要科技、需要互聯(lián)網(wǎng)，但是有一個重要元素更不能被遺忘了，那就是文化元素，這個思維目前來說并沒有引起大家足夠的重視。文化創(chuàng)意的力量對于農(nóng)業(yè)來講很重要，是不可或缺的，也是農(nóng)業(yè)走向品牌化的必備元素。

在鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略下，大陸農(nóng)業(yè)正處于努力轉(zhuǎn)型升級階段從觀光農(nóng)業(yè)向休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展，但臺灣已經(jīng)發(fā)展為文創(chuàng)農(nóng)業(yè)，它是繼觀光農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)后，新興起的一種農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)模式，是將傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與文化創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，借助文創(chuàng)思維邏輯，將文化、科技與農(nóng)業(yè)要素相融合，從而開發(fā)、拓展傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)功能，提升、豐富傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)價值的一種新興業(yè)態(tài)。