選用優質、高產、抗病、抗蟲、抗逆性強、適應性廣、商品性好的黃瓜品種。深冬大棚可選冬棚王、津春3號、綠衣天使、頂峰等。夏黃瓜可選用青味三尺、中農8號、山東新4號、中農4號、魯黃瓜9號、青味白刺、津春4號、津春5號等。春黃瓜可選用津優2號、中農202、中農101等。種子純度>95%,凈度>98%,發芽率>95%。
可購買工廠化育的苗。
1.整地施基肥。將土地翻耕2遍,每667平方米施充分腐熟的優質有機肥5000千克,磷酸二銨40~50千克、硫酸鉀20~25千克。整平作高畦,一般畦寬1.0米,高10厘米。在大棚(溫室)內生產,畦上應覆地膜,膜下留水溝,以備膜下暗灌,減少棚內濕度,從而減少病蟲害。
2.定植時間。保護地定植一般在10月。
3.定植方法及密度。定植前噴施1次多菌靈,并澆足底水。在冬春季大棚(溫室)內定植,必須選冷尾暖頭的晴天中午進行。定植采用大壟(畦)雙行、內緊外松的方法,既有利于通風透光,又便于田間作業。每畦栽兩行,小行距45厘米,株距30厘米,每667平方米4000株左右。采用水穩苗法(暗水法)定植,栽的深度應稍露土坨,要求嫁接苗切口處不可有土,水滲下后及時封埯。
定植后,要調節氣溫,保持在25~28℃,并保持土壤潮濕。 一般經3~5天后,可見到心葉見長,而且出現新根,則證明緩苗成功。此階段應降溫、降濕,控溫在20~25℃,并適當放風降濕。應結合追肥(每667平方米施尿素10千克),實行膜下暗灌,澆1次提秧水。隨后則吊繩纏蔓,為不影響光照應采用吊蔓法。
插架和吊蔓后,直至根瓜長到5~8厘米,只進行綁蔓、引蔓、除草等田間管理。因此,應“淡”肥勤施,小水勤澆。當根瓜長到10厘米左右時,要加強肥水管理,以促秧結瓜。此后,每3~5天澆1次水,每2次澆水之間追1次肥,隨水沖施,保持土壤見干見濕。當發現新生葉片黃綠,瓜條膨大緩慢時,可用0.2%的磷酸二氫鉀噴施葉面肥。在化學防治的同時,也可適量加施富爾655葉面肥。
黃瓜耐弱光,上午的溫光控制要得當。棚室黃瓜生產可采用反光幕、無滴膜、清潔棚面等措施來增加光照。陰天達7天以上可采取補光措施。也可通過早揭晚蓋草苫延長光照時間。遇到特殊的嚴寒天氣,可臨時加溫。連陰天在保證作物生理機能不發生紊亂的情況下,要保證晝夜溫差。
1.吊繩搭架。以增加光照和通風量。
2.綁蔓或繞蔓。搭架黃瓜要及時綁蔓,吊繩黃瓜要及時繞蔓。
3.整枝。摘除卷須,及時摘除老、病葉和畸形瓜。
4.落蔓。待秧蔓長到近棚頂時要及時落蔓。

1.尖嘴瓜。多數是未受精,而且單性結實力弱的雌花。有的則是因為果實膨大的前期營養不足,而中期以后營養轉為正常的雌花。
2.彎曲瓜。是由于受精不完全(子房的一邊卵細胞受精),或因有外物阻擋所造成的。另外,則是由于生長素分配不均,以致瓜條彎向生長素少的一方。
3.蜂腰瓜。是雌花授粉不完全,或瓜條膨大的中期營養不良造成的。
4.瓜頂或瓜中間肥大。由于果實膨大初期或中期營養過剩,水分過大,隨后水分、肥料供應又轉為正常。
5.化瓜。由于植物生長勢弱,營養不良,瓜條中途停止發育,則會出現化瓜。或者,遇到突然溫度過低,或水肥過大,或激素過高過低,或開花量過大,或小老苗徒長,或初期開的雌花等情況,都易出現化瓜現象。
6.苦味瓜。有的品種植株老化,或過熟的瓜條,或根部受傷的植株,或遇到高溫、干旱或低溫,都會造成瓜味變苦。此外,施氮肥過多,或缺肥,或光照不足,也易使瓜味變苦。
1.子葉異常。子葉太薄、色淺,則為低溫高濕的表現。子葉萎蔫,則為夜間溫度過低的表現。子葉邊緣黃白,則為受風或低溫影響。子葉前半部發黃,則是水大、低溫造成的。子葉小而黃綠,則為營養不良或干旱的表現。子葉邊緣上卷變白,則是短期低溫的影響。子葉尖端下垂,則是受長期低溫的影響。水分過多,則子葉先黃萎,后脫落,下部葉片黃化。
2.真葉異常。夜溫太低,營養無法向外輸送,則會造成葉面凹凸不平,葉厚色深。閃苗或凍苗,則葉片萎蔫,呈水浸狀,葉緣上卷變白干尖。遇到低溫干旱,則真葉小而翠綠,葉卷葉尖易脫落。遇到低溫高濕,則真葉鮮綠有光澤,葉尖長而葉基部凹陷,葉緣上翹。土溫低而濕度大時,則葉片萎縮,下部葉黃易落,而且易爛根。夜間或陰天高溫,則葉片大而莖長,雄花多易化瓜,在早晨生長點呈黃綠色。遇到高溫高濕,則葉片大而肉薄,葉柄長,胚軸細小,節間也長,徒長細弱。缺水肥或定植過晚(蹲苗過長),則莖蔓停長,并出現花打頂,葉片厚且色深,葉下垂。卷須呈弧形下垂,則表示缺水。卷須細而短卷呈鉤狀或圓形,則表示營養不良。某葉上只有卷須而無葉片,則表示溫度過低。
主要病蟲害:霜霉病、猝倒病、蚜蟲。
1.抗病品種。針對當地主要病蟲控制對象,選用高抗多抗的品種。
2.創造適宜的生育環境條件。培育適齡壯苗,提高抗逆性。深溝高畦,嚴防積水,清潔田園,避免侵染性病發生。
3.耕作改制。與非瓜類作物輪作。
4.科學施肥。測土平衡施肥,增施充分腐熟的有機肥,少施化肥,防止土壤鹽漬化。
1.設施防護。覆蓋防蟲網和遮陽網,進行避雨、遮陽、防蟲栽培,減輕病蟲害的發生。
2.黃板誘殺。設施內懸掛黃板誘殺蚜蟲等害蟲。黃板規格25厘米×40厘米,每667平方米懸掛30~40塊。
3.銀灰膜驅避蚜蟲。鋪銀灰色地膜或張掛銀灰膜膜條避蚜。
(三)化學防治
1.猝倒病。每667平方米用50%的多菌靈可濕性粉劑40克稀釋后噴霧防治1次。
2.霜霉病。每667平方米用70%的代森錳鋅可濕性粉劑40克噴霧防治1次。
3.枯萎病。可用70%甲基托布津800倍液在發病初期灌根。
4.蚜蟲。每667平方米用10%吡蟲啉可濕性粉劑10克噴霧防治1次。
適時早采摘根瓜,防止墜秧。及時分批采收,減輕植株負擔,以確保商品果品質,促進后期果實膨大。