辣椒新品種勝寒740的選育

陳 斌張曉芬杜和山劉傳保耿三省*

〔1北京市農林科學院蔬菜研究中心，農業部華北地區園藝作物生物學與種質創制重點實驗室，蔬菜種質改良北京市重點實驗室，北京 100097；2京研益農（北京）種業科技有限公司，北京 100097〕

我國北方地區主要的保護地辣椒生產基地，如山東壽光、遼寧北鎮等秋冬茬、越冬茬牛角椒生產一直被國外種子公司所壟斷。2000年以后荷蘭瑞克斯旺種苗有限公司的迅馳（37-74）、運馳（37-82）等高端進口品種迅速占領壽光市場（國家進 等，2015）。由于辣椒耐低溫性材料的缺乏，國內育種家一直沒有選育出耐低溫性強的專用品種，本土品種不適宜進行日光溫室辣椒越冬一大茬生產。以山東壽光地區為例，其越冬一大茬一般指在日光溫室中種植，7月下旬至8月上旬播種，8月中下旬定植，10月初開始收獲，直到翌年6月結束的這一茬口。該茬口收獲的辣椒商品價格最高、經濟效益最好。品種要求中熟，生育期長，植株長勢旺盛，連續坐果能力強，開花坐果盛期耐低溫弱光，后期耐高溫，抗病毒病能力強（金國良 等，2016）。從設施辣椒品種的發展趨勢來看，溫室種植的品種對在低溫弱光條件下的坐果及品質要求更為嚴格，特別是越冬一大茬的種植模式（國家進 等，2015）。因此國內辣椒市場急需自主研發的耐低溫性強的越冬專用品種，為此育成了辣椒雜交一代新品種勝寒740。

1 選育過程

母本15-Y24于2014年育成，是從山東壽光市場上搜集的牛角型辣椒品種，編號FS1279，再經6代自交分離純化選育成的穩定自交系。植株生長勢強，始花節位為第8～9節，連續坐果能力強，青熟果綠色，老熟果紅色，果實為牛角形，平均單果質量110 g，果實縱徑24.5 cm，果肩寬4.7 cm左右。苗期人工接種抗病性鑒定表現為抗TMV。父本15-Y36于2014年育成，是從山東青州市場上搜集到的牛角型辣椒品種，編號FS1319，再經6代自交分離純化選育成的穩定自交系。中晚熟，始花節位為第13節左右，植株生長勢強，青熟果淡綠色，老熟果深紅色，果實為牛角形，單果質量140～160 g，果實縱徑26 cm左右，果肩寬5.4 cm左右，苗期人工接種抗病性鑒定表現為抗TMV。2014年冬季在海南三亞配制組合，2015年春季在北京進行初步調查，該組合的果形和抗性較突出。2015年12月進行品種比較試驗，以迅馳為對照，該品種突出特點為耐低溫性強，低溫下連續坐果性好。2016～2017年進行區域試驗和生產試驗。2018年4月通過農業農村部品種登記，編號為：GPD辣椒（2018）110461。2016～2018年在河北、山東、遼寧等地已累計推廣逾166.66 hm2（2 500畝）。

2 選育結果

2.1 豐產性

2.1.1 品種比較試驗 2015年分別在北京市農林科學院蔬菜研究中心通州農場大棚和延慶農場大棚進行品種比較試驗。在通州農場的試驗是1月10日播種，3月26日定植，6月中旬開始采收，8月下旬測產結束。在延慶農場的試驗是3月20日播種，5月20日定植，7月下旬開始采收，10月下旬測產結束。試驗均采用隨機區組排列，單株定植，以迅馳作為對照，3 次重復，行距50 cm，株距40 cm，小區面積16.5 m2，每小區52 株，采用膜下滴灌。采收期內每7 d（天）采收1次。試驗結果表明（表1），勝寒740在2個試驗地平均前期產量為2 463.2 kg·（667 m2）-1，比對照迅馳增產2.0%；平均總產量為 4 409.8 kg·（667 m2）-1，比對照增產 4.0%。在兩次品種比較試驗中，勝寒740的前期產量和總產量全部超過對照迅馳，但均與對照差異不顯著，說明在品種比較試驗中2個品種的豐產性相當。

2.1.2 區域試驗 2016年和2017年分別在內蒙古赤峰、山東青州、山東聊城、遼寧北鎮進行區域試驗，以迅馳為對照品種。4個試驗點均采用大棚秋延后栽培，小高畦單株定植，小區面積約40 m2，隨機區組排列，3次重復。試驗結果表明（表2），勝寒740兩年平均前期產量為1 826.8 kg·（667 m2）-1，比對照迅馳增產1.1%；總產量為4 799.3 kg·（667 m2）-1，比對照增產3.2%，但是勝寒740與對照迅馳的前期產量和總產量差異均不顯著，說明在區域試驗中2個品種的豐產性相當。

2.1.3 生產試驗 2016～2017年在山東壽光、山東聊城、遼寧北鎮和遼寧遼中4個地點進行生產試驗。日光溫室越冬一大茬栽培，示范面積0.5～1.0 hm2，播種期、定植期、采收期依照當地生產需要進行試驗，采收期為2016年10月上旬至2017年5月下旬。勝寒740突出表現為前期結果早，膨果速度快，抗病毒病能力強；中期耐低溫弱光能力突出，不歇秧、不斷層，7 d（天）采收1次椒；后期果不變短，保持良好的連續坐果能力。前、中、后期果形保持不變。極寒天氣下，日光溫室內的最低溫度可降到2～5 ℃，并持續2～4 h（小時），勝寒740植株節間變化小，開花結果正常，耐低溫性能非常突出，豐產穩產性好，平均每667 m2產量7 211.6 kg，比對照迅馳增產3.9%（表3）。由于勝寒740的商品性較好，當地收購價比對照迅馳高出0.4 元·kg-1。

表1 勝寒740品種比較試驗產量結果

表2 勝寒740區域試驗產量結果

表3 勝寒740生產試驗產量結果

2.2 抗病性

2016年7月委托北京市農林科學院蔬菜研究中心蔬菜病理學鑒定實驗室對勝寒740進行3種病害的苗期人工接種抗病性鑒定，以國福308為對照。鑒定結果表明（表4），勝寒740抗TMV，中抗CMV。勝寒740和國福308對疫病表現感病。

表4 苗期人工接種抗病性鑒定結果

2.3 品質

勝寒740的果形與迅馳相似，其青熟果色比迅馳略深，單果質量比迅馳略重，果實縱徑比迅馳略長。2017年9月委托北京市農林科學院蔬菜研究中心營養品質實驗室對勝寒740和迅馳進行主要營養品質測定。勝寒740青熟期的果實VC含量 923 mg·kg-1（FW），可溶性糖2.45%（FW），可溶性固形物4.3%（FW）；對照迅馳 VC 含量900 mg·kg-1（FW），可溶性糖2.33%（FW），可溶性固形物4.4%（FW）。兩者的主要營養指標無明顯差異。

3 品種特征特性

勝寒740是中早熟辣椒一代雜種，始花節位為第10～11節，植株開展度中等，生長旺盛，連續坐果性強。果實長牛角形，果形順直，果面光滑。青熟果淡綠色，老熟果紅色。果實縱徑26～30 cm，果肩寬5.2 cm左右，單果質量120～170 g，果肉厚0.4 cm，辣味適中。商品性好，耐貯運。耐低溫能力強，抗TMV，中抗CMV。每667 m2產量可達7 000 kg以上。適合北方保護地早春茬、秋冬茬和日光溫室越冬一大茬種植。

4 栽培技術要點

華北地區日光溫室越冬一大茬栽培于7月下旬至8月上旬播種，8月中旬定植。日光溫室秋冬茬栽培于7月上旬播種，8月中下旬定植。日光溫室早春茬栽培于10月下旬播種，12月下旬定植。塑料拱棚春提早茬栽培于2月下旬至3月上旬定植。塑料拱棚秋延后茬栽培于7月下旬至8月上旬定植。重施腐熟基肥，采用膜下滴灌方式，小高畦單株對栽或單株交錯定植，株距約45 cm，行距50～60 cm，每667 m2栽2 000～2 400株。培育壯苗移植，雙干、三干或四干整枝，及時整枝打杈。