一種新型轉桿驅動鎖蓋電壓力鍋原理分析

陳巍

摘 要：近些年來，隨著我國經(jīng)濟發(fā)展與社會進步，我國小家電行業(yè)正在向著更加開放與更加進步的方向邁進，這也包括了電壓力鍋行業(yè)。電壓力鍋的技術隨著發(fā)展變得更有益人體健康，更智能與更高科技化。電壓力鍋的外形與內(nèi)在技術也在 逐漸更新?lián)Q代，國家對于電壓力鍋行業(yè)也進行了一系列的標準出臺與規(guī)則修訂，這就使得電壓力鍋行業(yè)需要進行一定程度的技術革新與性能轉變，本文將針對一款新型轉桿驅動鎖蓋并具備新型排氣管技術的電壓力鍋進行分析，并以此為基礎討論未來電壓力鍋的發(fā)展方向與研究進程。

引言

目前我國市面上的電壓力鍋屬于一種常用的家用小電器行列，在家庭生活使用中屬于使用頻率相對較高的家用烹飪類電器，隨著社會進步與科技的不斷發(fā)展，電壓力鍋的科技含量及技術水準也在不斷地提升，為了能夠使得用戶更好更快更方便的烹飪出美味佳肴，電壓力鍋對于內(nèi)部結構的改進也在不斷發(fā)展，由原來的一鍋一用到后來的一鍋多用，由原來的純機械類慢慢的轉變的更為智能化，由有壓烹飪變化為無壓烹飪之間相互切換，所以本文將對于一種新型轉桿驅動鎖蓋電壓力鍋進行研究，這款電壓力鍋的集中優(yōu)點在于能夠有效的解決電壓力鍋存在的難以清洗的問題，同時新款電壓力鍋也在導熱部分，調(diào)壓部分與導氣部分三部分進行了一定程度的改進。這款新型的電壓力鍋是在市面上的韓式電壓力鍋基礎上進行改進，改進目標在于解決現(xiàn)階段韓式電壓力鍋的烹飪中容易出現(xiàn)溢出難清洗與排氣有溢出等效果差的問題，同時也在一定程度上解決了排氣管制作成本高，排氣管易堵塞等問題。

對于現(xiàn)階段市面上的電壓力鍋來說，電壓力鍋的內(nèi)部結構相對比較固定，由外鍋，內(nèi)鍋，電熱盤，微動開關與底盤等組合而成，所以對于電壓力鍋的研究改進部分要集中在除了這些基本部件之外的零件之中，通過改變剩余零件如鎖蓋，排氣管等部分進行對于電壓力鍋整體的革新。對于目前我國國內(nèi)的電壓力鍋研究而言，目前存在的問題是電壓力鍋使用后存在較大的清洗難度、存在較差的使用穩(wěn)定性與零件之間的間隙配合問題，針對這些問題，本文研究的新型轉桿驅動鎖蓋并具備新型排氣管技術的電壓力鍋能夠在一定程度上進行對于這些問題的解決，下圖為新型電壓力鍋改進部分：

一、調(diào)壓部分改進

目前我國國內(nèi)電壓力鍋的穩(wěn)定性相對較差，所以這款新型的轉桿驅動鎖蓋電壓力鍋首先改進的部分就是調(diào)壓部分，以此來保證整體壓力鍋的壓力穩(wěn)定性，對于使用者來說，不同的烹飪食材所需要的烹飪壓力是不同的，所以電壓力鍋需要具備不同烹飪壓力的范圍調(diào)整控制，這款新型電壓力鍋使用的就是自動泄壓裝置。

自動泄壓裝置原理相對比較簡單，首先要設置具備轉桿驅動鎖蓋能力的內(nèi)鍋鍋蓋，在鍋蓋部分上方安置蓋體，蓋體上由底部貫穿電壓力鍋的排氣管與具備讀取溫度控制電磁閥驅動調(diào)壓機構，隨著電壓力鍋的烹飪，內(nèi)鍋的壓力會隨著烹飪的溫度提升而壓力升高，隨著壓力的升高，鍋內(nèi)蓋體會被壓力促使往下壓緊彈簧相應的部件，蓋體隨著壓力的增加不斷上升，上升到限定壓力值后，會隨著排氣孔排出大于限定值以外的壓力，使得電壓力鍋能夠自動泄壓。這款新型電壓力鍋的自動泄壓系統(tǒng)優(yōu)點，首先可以通過壓力壓迫蓋體進入，蓋體擠壓彈簧元件，彈簧元件反彈蓋體上升，壓力隨著蓋體排出壓力鍋這個整體流程使得電壓力鍋能夠通過內(nèi)部結構調(diào)整自身的壓力范圍達到更好的烹飪效果。

二、排氣管部分改進

排氣管部分改進是整體電壓力鍋區(qū)別于其他舊型電壓力鍋的重點部分，新型壓力鍋是由韓式電壓力鍋作為基礎進行改進，增加了電壓力鍋的排氣管長度，并且讓電壓力鍋的排氣管貫穿整個電壓力鍋到達鍋蓋外部，其次使得兩段的排氣管對接，對接后的排氣管通過密封圈進行密封。兩段的排氣管采用不同的材料，對于上段的排氣管而言，它的作用是在大壓力下能夠讓排氣管與閥體的良好密封耐磨，所以需要使用不銹鋼材質(zhì)的材料進行制作，與之相對的下段的排氣管需要使用鋁質(zhì)材料，因為下段排氣管需要貫穿整個電壓力鍋的排氣管孔徑很小且非常長，增加了機加工難度及孔徑偏位的現(xiàn)象。

為了能夠有效控制電壓力鍋內(nèi)鍋內(nèi)的壓力，上段的排氣管中被設置了一個限壓閥的組件套。為了有效穩(wěn)定連接上段排氣管與下段排氣管，所以兩段排氣管使用螺紋連接方式，上段排氣管中的螺紋管與下段螺紋管垂直的環(huán)形配合面，而與排氣管的下段為了配合上段排氣管的螺紋管被安裝了內(nèi)螺紋管進行螺紋連接。使用密封圈使得兩段排氣管能夠有效密封，為了使得整體密封效果好，所以新型的電壓力鍋兩段排氣管的接觸面間隙要求保持在0.05mm-0.50mm之間，通過多次實驗和經(jīng)濟層面集中考慮分析發(fā)現(xiàn)，間隙保持在0.2mm時能夠相對好的兼顧經(jīng)濟性、排污性與密封性。新型的電壓力鍋在密封圈的使用方面也使用了技術轉化，進行了多部密封，首先是通過第一密封圈進行對于兩段排氣管的密封，其次是通過兩段排氣管內(nèi)部的凹槽進行緊固密封，保證密封效果。同時穩(wěn)定的密封效果還有一個用處就是降低了原有的排氣管易堵塞的問題，當穩(wěn)定密封后，排氣管會使得壓力隨著排氣管有目的性的排出電壓力鍋外，使得原有的堵塞情況發(fā)生概率降低。

三、 防堵罩部分改進

新型電壓力鍋對于防堵罩也進行了一定程度的改進，在原有的底部防堵罩的原有基礎上進行了再度加固，通過防堵罩兩端的固定螺母進行加固，通過新型防堵罩也可以通過旋轉固定螺母進行拆卸，這樣既有利于能夠快速清理電壓力鍋，通過也使得電壓力鍋整體的壓力瀉出過程更穩(wěn)定化。通過不斷試驗發(fā)現(xiàn)，防堵罩的固定螺母需要設置在18mm以下，這樣才能夠更好的兼顧防堵性與穩(wěn)定性，在防堵罩的螺帽外部進行對于內(nèi)鍋鍋蓋便于手取的結構設施。為了固定好防堵罩與排氣管，在排氣管的下端設置具有特殊花紋的外螺旋管，這樣可以使得防堵罩與排氣管更好的連接。

四、 導熱部分改進

對于電壓力鍋來說，良好的導熱系統(tǒng)是整體電壓力鍋質(zhì)量好壞的直接標準，為了提升新型電壓力鍋的導熱系統(tǒng)，新型電壓力鍋改變了原有的內(nèi)膽鍋底部分，由相對發(fā)熱盤與鋁合金內(nèi)膽導熱性不穩(wěn)定的改變成了擁有導磁性的復合材料內(nèi)膽和線圈底盤，這樣改進之后，復合材料內(nèi)膽可以在一定程度上提升整體的導熱效果，使得導熱穩(wěn)定的復合材料內(nèi)膽作為傳熱機制，更好的均勻受熱烹飪食材。雖然改進了導熱系統(tǒng)，但是新型的電壓力鍋并沒有放棄原有的內(nèi)膽相對較輕的優(yōu)點，使得整體內(nèi)膽既可以更好的導熱也可以降低自身重量，通過這些方式有效的節(jié)約了部分能源。

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