喝馬蹄姜湯祛濕熱

◎文/楊志敏（廣東省中醫(yī)院副院長）

夏季潮濕悶熱，人們?nèi)菀壮霈F(xiàn)疲倦乏力、肌膚瘙癢、口干黏膩、排便不暢等不適，這些屬于濕熱的癥狀。推薦一款馬蹄姜湯，可有效疏解上述癥狀。

取豬瘦肉350克、粉葛250克、馬蹄6個、生姜1塊（約拇指大小），食鹽適量。所有食材洗凈，粉葛、馬蹄去皮、切塊；豬瘦肉切片；生姜去皮拍碎。鍋內(nèi)加入適量清水煮沸，放入上述食材，慢火煮50分鐘，調(diào)味即可。平時還要控制水果、冷飲等生冷食物的攝入，瓜果多為寒涼濕冷之品，常會加重水液代謝障礙。