蔬菜瓜果切一刀，一年四季吃不完

◎文/有品

夏天萬物生長、瓜果飄香，買回家的蔬菜瓜果保存期都很短，不如這樣切一刀埋進土里，廚房四季瓜果都吃不完！

西紅柿

買回家的西紅柿，切下帶著果蒂的頂部一小塊果肉，埋進花盆里，用松軟的沙土掩埋，放在溫暖潮濕的地方。約2周后，就能從土里鉆出植株的小嫩芽了。

等番茄植株長大后，便可移植到大盆里進行施肥和養護。然后，只需要靜待它長出可愛的小番茄。不用擔心花盆里養不出番茄，其實很多蔬菜都可以在家用花盆種養。

土豆

土豆、紅薯這類莖塊植物，可以直接將其對半切開，將切口倒置放在紙巾上一整夜，待其表面水分被吸干后，就可以放入濕潤的土里，這個季節溫度較高，很容易催生出根系。

土豆發芽后，會長出植株，根莖處會繼續長出小土豆來。但是土豆根系豐富、莖塊較大，所以一定要及時給土豆盆栽更換大盆，以提供足夠的生長空間。

生菜

生菜、白菜等蔬菜，烹飪用完菜葉記得留下菜根。只需要切下5cm左右的菜根，放在水杯里，約1～2周就會長出細小的根須。

西芹

芹菜根也一樣可以拿來水培。將大塊西芹的菜根切下5cm，放在小碗中，加入少量水沒過根部，就不用操心啦！沒多久它就能長出新的枝葉。再也沒有比蔬菜更好養的“懶人植物”了！

洋蔥

挑選帶有根須的洋蔥，放在案板上，切掉四周的蔥塊，只留下根部和中心白白的洋蔥頭，埋進松軟潮濕的土壤里，隔天用噴壺在土壤表層灑點水，約2周后洋蔥就會發芽。

用水培的方式，也可以讓洋蔥生根。你瞧！洋蔥頭會從里層根芯處重新長出幾簇嫩芽。洋蔥長大后，植株上還會開出一團團花來，非常漂亮。

小蔥

小蔥和生菜一樣，只用剪下帶根須的頭部，放在水里水培幾天，就能發芽長成新的小蔥，你家廚房從此蔬菜就能吃不盡、用不完了！

生姜

咱們做飯少不了蔥姜蒜，洋蔥、小蔥都可以自己種，生姜也一樣。將大塊的生姜切下帶有小頭的部位，放進清水中泡上一整夜，隨后埋入花盆土里，它就能發芽長出生姜苗來。

大蒜

大蒜是最容易發芽的蔬菜了，只要放在潮濕溫暖處，它自己都會長出芽來。如果想種大蒜，只需掰下幾瓣蒜頭，埋在花盆里，它就能發芽長根，長成植株。這些常見的蔬菜、瓜果都可以重復種植！是不是夢想中的小菜園，已經出現在你眼前了？快點按照本期教大家的方法，試著自己種養吧！