梨樹常見營養缺素癥的診斷與防治

張曉偉，白牡丹，高鵬

（山西省農業科學院果樹研究所，山西晉中030800）

營養缺素癥是指梨樹由于缺乏某種或多種必須營養元素所出現的問題，包括發育不正常、生長不協調等。梨樹生長需要多種微量元素，包括氮、磷、鉀、鈣、鋅、硼等，如果其中一項元素不足或缺乏，就會導致植物光合作用降低，樹勢衰弱，產量品質下降。特別是近些年來，因為營養缺素癥導致的病害越來越多，主要是因為礦質元素匱乏以及微量元素拮抗作用造成的。這就需要進一步識別營養缺素癥，針對不同的微量元素缺乏癥狀，調節土壤結構，增施有機肥，將土壤pH值控制在5.8～7之間。從而提高果品質量，增加梨果產量，對農民增收有著重要意義。本文旨在對梨樹的主要缺素癥，如鈣、鐵、硼、鋅等的缺素癥進行診斷，并提出相應的防治措施。

1 梨樹營養缺素癥——鈣

1.1 癥狀表現

梨樹缺鈣時，其新梢嫩葉就會形成褪綠色斑點，葉緣和葉尖向下卷曲，幾天之后，褪綠部位會慢慢變成暗褐色。果實表面也會逐漸枯萎，直到壞死為止。如果種植土壤中的氮、磷、鉀、鎂元素較多，就容易出現缺鈣癥狀。如果梨樹出現了裂果、黑心病、皇冠梨雞爪病等，都與缺鈣有著直接關系。

1.2 防治方法

1.2.1 增加有機肥，平衡施肥

土壤中難以溶解的碳酸鈣較多，這些碳酸鈣無法直接被植物吸收，所以提供的鈣量有限，再加上土壤處理中都是以化肥為主，氮肥、鉀肥含量較多會直接影響鈣量的吸收。可以重點考慮有機肥。有機肥可以補充梨樹生長中所需的各種微量元素，對調節梨樹生理平衡有著很大作用，解決各個營養元素中的拮抗作用。此外，有機肥可以和碳酸鈣相互作用，提高鈣的利用率。在每年秋天果實采收之后需要施加有機肥，每畝平均施加腐熟的有機肥量為400～500kg，同時也要混入80～100kg的磷酸鈣、硼砂2～3kg。在梨樹生長季節要以有機無機復合肥為主，在梨樹生長后期要適當施加鉀肥和磷肥。

1.2.2 補充鈣肥

據相關調查顯示，幼果期間是吸收鈣的重要時間，所以要在落花后、套袋前施加3次優質鈣肥，在套袋后果實膨大期間還要噴施2～3次。在選擇鈣肥過程中，重點選擇鈣含量高、吸收率好的肥料，包括氯化鈣、乙酸鈣、乳酸鈣、活性鈣、氨基酸鈣等，這些類型的鈣肥吸收率更高一些。

2 梨樹常見營養缺素癥——鐵

2.1 癥狀表現

鐵是許多重要的輔酶基成分，在呼吸作用中起電子傳遞作用。缺鐵黃化主要是由土壤鹽堿失衡造成的。缺鐵初期，葉片輕度褪色，缺鐵中期，新梢頂端嫩葉沿葉脈間開始失綠，癥狀較為明顯，此時老葉還保持綠色，隨著缺鐵癥的加重，葉片逐漸由由綠變黃，由黃變白，且有褐色不規則壞死斑點，造成樹體早落葉，葉肉組織失綠壞死（缺鐵黃化癥見圖1）。嚴重降低樹勢產量和品質，缺鐵嚴重時，葉片大范圍脫落，甚至造成樹體死亡。據張朝紅研究報道，缺鐵嚴重時期為新梢迅速生長期，新梢完全停長期為缺鐵發病高峰期。如果梨樹種植的地勢低洼、土壤黏重、水分過多、排水不暢等，都容易造成缺鐵癥。

圖1缺鐵黃化癥

2.2 防治方法

在實際生產中，應通過增施有機肥，改良土壤，調節酸堿度，土施鐵肥或葉片噴施螯合鐵、樹干強力注射等方法防治缺鐵黃化癥。

2.2.1 增加有機肥，間作綠肥，改良土壤

有機質含量是果樹良好生長的重要條件，通過秋施基肥，合理間作方法增加土壤有機質含量，改善土壤性狀，有機肥與缺鈣癥施加方法一致。綠肥通常在春末秋初施加，施加量為每株1.5kg，具體時間視自然環境而定。

2.2.2 補施鐵肥

如果梨園中黃化病發生嚴重，需要在秋季施加農家肥的同時，配合一定量的硫酸亞鐵。在實施中先把硫酸亞鐵溶于水中，再和農家肥相混合，開溝施入鐵肥。通常每株要施加硫酸亞鐵、螯合鐵的劑量為0.5～2kg。

2.2.3 噴施鐵肥

在花芽膨大期，全樹淋洗式噴施20倍硫酸亞鐵。并配合上0.5%尿素溶液，半個月噴灑1次，連續施加3次。也可以對葉面噴灑濃度為0.1%～0.2%的螯合鐵溶液，實施方法與上述一致。

3 梨樹常見營養缺素癥——硼

3.1 癥狀表現

梨樹缺硼癥通常表現在幼嫩組織上，葉變厚而脆、葉脈變紅，頂芽附近為簇生葉多枝狀，之后會出現枯梢，根尖逐漸壞死，根系延伸受到阻礙。花粉發育不良、降低坐果率。果皮木栓化，產生很多的壞死斑點，果肉嚴重縮水，石細胞的增加，梨果質量大大下降。在生產中可以出現很多“疙瘩梨”，并表現裂果，有時果面凹陷，凹陷果肉有木栓化組織，這些都是因為缺硼癥引發的現象。

3.2 防治方法

3.2.1 科學施肥

需要增加有機肥施加量來提高土壤中的有機質含量，從而改善土壤的通透性。如果鉀肥、氮肥施加過多會造成缺硼癥，這就需要保證施肥的平衡性，需要適當控制氮肥、鉀肥施加量。如果果園缺硼癥發生的問題嚴重，需要在秋季施加有機肥，在土壤中施加硼肥，每株施加150g即可。

3.2.2 葉面施肥

在春季干旱時，容易出現缺硼癥，所以要在花前、花后及時澆水。并在此期間防治其他病蟲害，每15天噴灑1次濃度為0.1%～0.5%的硼砂溶液，要保證噴霧均勻，連續施加3次即可。

4 梨樹常見營養缺素癥——鋅

4.1 癥狀表現

出現了缺鋅癥時，春季病枝發芽相對較晚，新梢節間短，葉片呈現出細小簇生，為蓮座狀。病葉狹小細長，質硬而脆，葉緣向上卷曲，葉片為黃綠色著色不均，葉脈顏色也逐漸變淺。花芽量少，花朵色淡且花朵小，坐果率低、果實小（或畸形）。嚴重時，梨樹葉片新梢會逐漸脫落，樹冠空膛、根系發育不良，甚至會出現根腐病。肥水過量，特別是偏施氮肥，會導致新梢生長速度過快，鋅元素吸收不足，容易出現缺鋅癥。

4.2 防治方法

4.2.1 農業防治

通過施加一定量有機肥可以提高土壤中有機物含量，改善土壤中的理化性質，將土壤中各項營養元素進行調節，保證元素平衡。適當的水肥管理十分重要，需要確保在干旱年份及時澆水，并在容易出現積水的部位排澇，確保土壤中的水分含量符合標準，保證梨樹正常生長。

4.2.2 化學防治

梨樹嚴重缺鋅時，需結合秋季施加施肥，并摻入一定量的鋅肥，結果樹每株要施加硫酸鋅0.5～1kg，次年即可初見成效，且持續時間更長。在梨樹發芽的半個月前，要噴灑濃度為3%～5%硫酸鋅溶液，也可以在花后20天噴灑濃度0.2%的硫酸鋅和濃度為0.3%～0.5%的尿素混合液，從而減輕癥狀效果。在幼果期間，可以每隔7～10天噴灑1次300倍硼酸溶液，連續噴灑2～3次。休眠季節噴施2.5%硫酸鋅。

5 結語

梨樹常見營養缺素癥會直接影響梨樹生長以及果實質量，為了能夠提高梨園經濟效益，需要針對不同種類的缺素癥做出診斷，并提出相應的解決措施。通過上述研究可以發現，在缺素癥診斷上通常是肥量不均、管理不當造成的，需要種植人員重點以防治為主，做好日常管理工作和施肥工作，在防治層面上，要以農業防治技術為主、化學防治為輔，采用綜合防治才會起到更好的效果，應針對實際情況采取相應的防治措施。