蜂蜜食療有奇效

山東萊州市慢性病防治院，261400

1.姜汁蜂蜜飲

取鮮生姜20g，蜂蜜30g。將生姜洗凈、切片，加適量溫開水，在容器中搗爛取汁，兌入蜂蜜，調勻，上下午各服一次。藥理研究表明，生姜含揮發油和姜辣素，能促進胃液分泌，增加胃腸蠕動，有溫胃止吐、醒脾開胃的功效；蜂蜜有滋補及健脾和胃之功，不僅可矯正生姜辛辣的口味，還可緩和姜汁辛溫之性。對常表現為胃部脹悶疼痛、喜暖畏冷者的脾胃虛寒型消化不良尤為適宜。

2.蜜糖奇異果

蜂蜜300g，奇異果1000g，冰糖30g。奇異果切片，浸漬于蜂蜜中，拌入冰糖，盛于盆中，盆加蓋蒸熟至果肉爛，離火，放涼備用。早晨和晚上空腹服10～50g。可降血脂，軟化血管，預防動脈硬化。

3.蜂蜜地瓜

蜂蜜30g，地瓜250g。把地瓜洗凈，切2cm方塊蒸熟，蘸蜂蜜食用。每天兩次，每次100～150g。有軟化血管之功效，可預防高血脂。

4.蜂蜜米醋飲

將蜂蜜20g與米醋20ml混合，用溫熱水沖服，每日早晨和晚上各1次。可軟化血管、降低血脂，預防心肌梗死。

5.蘿卜蜂蜜

取鮮白蘿卜300g洗凈切丁，放入沸水中煮沸撈出，擠干水分，晾曬半日后放鍋中加蜂蜜150g同煮，用文火煮熟即成。適用于消化不良、反胃、嘔吐、干咳等。

6.藕汁蜂蜜

取鮮藕適量，洗凈切片，壓取汁液，按1杯鮮藕汁加蜂蜜1湯匙比例調勻服飲。每日2～3次。適用于熱病煩渴、中暑口渴等。

7.百合蜂蜜

鮮百合50g，蜂蜜1～2匙。百合放碗中，加蜂蜜拌勻，蒸熟服食，睡前服用。適用于失眠患者常食。

8.核桃蜂蜜

蜂蜜1000ml，核桃肉1000g，核桃肉搗爛，調入蜂蜜拌勻。每次服食1匙，每日2次，溫開水送服。適用于虛喘癥。

9.芝麻蜂蜜

蜂蜜74g，黑芝麻65g。先將芝麻搗如泥，攪入蜂蜜，用熱開水沖化，一日兩次服用。適合治療高血壓、慢性便秘。

10.芹菜蜂蜜汁

鮮芹菜100～150g，蜂蜜適量。芹菜洗凈搗爛絞汁，與蜂蜜同燉溫服，每日1次。適用于肝炎患者。

11.蜂蜜牛奶飲

蜂蜜50ml，牛奶50ml，黑芝麻25g。黑芝麻搗爛，同蜂蜜、牛奶調和，早晨空腹溫開水沖服。適用于產后血虛、腸燥便秘、面色萎黃、皮膚不潤等。

12.蒜糖蜂蜜飲

大蒜20g，白糖、蜂蜜各適量。將大蒜搗爛，用開水浸泡晾涼，燉半小時，取汁調入蜂蜜、白糖服用，每日2次。具有清熱潤燥之功效，常用于治療小兒肺炎或久咳不止等。

13.花生棗蜜湯

花生米、大棗、蜂蜜各30g，水煎服，每日2次。具有止咳化痰之功效，常用于治療痰多咳嗽等。

14.梨蜜羹

梨1個，蜂蜜60g。將梨挖洞，去核裝入蜂蜜，隔水蒸熟，睡前食用。具有潤燥化痰之功效，常用于治療小兒肺燥咳嗽等。

15.陳皮甘草蜜

陳皮、甘草各100g，加水適量浸泡透，再加熱煎煮，每20分鐘取煎液1次，共取3次，合并用小火煎煮，濃縮成稠膏時加蜂蜜等量，至沸停火。每次飲1湯匙，每日服2次，治胃及十二指腸潰瘍。

16.土豆蜂蜜飲

取200g土豆削皮、切碎，然后用榨汁機榨成土豆汁。之后將榨好的土豆汁放入鍋里，用小火煮，當土豆汁變得黏稠時，加入適量蜂蜜，攪拌均勻后，裝進瓶里保存，每天早晨空腹一次，每次兩勺，然后喝一杯溫開水。這種方法最適合患有習慣性便秘的久坐辦公族。但要注意的是，這個最后放的蜂蜜是槐花蜜。因為花源的不同，蜂蜜的功效也不同，涼性的槐花蜜，用來治療便秘效果最好；而熱性的蜂蜜，吃了以后會增加腸道的干燥，反而會加重便秘的癥狀。

梨蜜羹

17.蜂蜜大棗茶

干紅棗150g，冰糖50g，蜂蜜 250ml，水350ml。將干紅棗用流動水沖洗干凈，去除表面浮土，再用小刀將干紅棗對半剖開，挖出其中的棗核不用。將去核的干紅棗和冰糖倒入小湯鍋中，再加入水，大火燒沸后蓋上蓋子，轉小火繼續煮制將水分完全收干（約30分鐘）。用打蛋器直接在小湯鍋內攪打，將熟透的紅棗攪打成紅棗泥，再繼續用小火將析出的少許水分收干。將煮好的紅棗泥徹底放涼后，盛裝入干凈的玻璃瓶中，放溫后再倒入蜂蜜，用小勺攪拌均勻。飲用時，取2茶匙（約10g）蜂蜜大棗放入杯中，再沖入溫開水攪勻即可。每當春季氣候開始逐漸轉暖，為了讓人體逐漸適應乍暖還寒的天氣，此時適合飲用一些溫性食材制成的飲品，來幫助補充元氣、增加熱量。

18.桑椹蜂蜜膏

桑椹、蜂蜜各適量，將桑椹水煎取汁，文火煎膏，加入蜂蜜拌勻飲服，每次10～15g，每日2～3次。可滋陰補血，適用于陰血虧虛所致的須發早白、頭暈目眩，女子月經不調、閉經等。

19.蜂蜜番茄汁

新番茄適量，洗凈后榨出汁液，一玻璃杯汁液添加一湯匙蜂蜜調勻。每天飲服2～3次，能增強食欲，促進消化，預防腦動脈粥樣硬化，增進造血功能，使膽固醇代謝過程正常化，有助于體內酸堿平衡。