不開心的時候要怎么吃

改善情緒，全麥面包最有效

在不開心的時候，吃點面包，特別是全麥面包，郁悶的心情可能會陰轉多云。如果覺得全麥面包口感粗糙，吃點豆制品食物如紅、綠豆糖水等，也會讓你感覺變好一些。美國威爾士大學本頓博士指出：維生素B1對改善情緒最為重要。中國人的維生素B1缺乏現象比較普遍，吃得越精細的人越容易缺乏，脾氣會越不好。疲勞是維生素B1缺乏的一個常見癥狀，嚴重缺乏維生素B1時可導致情感淡漠，記憶困難。谷物是我國膳食中攝取維生素B1的主要來源，但是過度碾磨的精白米、精面會造成維生素B1的大量丟失。所以，我們平時要多選用粗糧和含麥麩的食物以及豆類制品。

冷靜下來，吃個冰淇淋

在電視劇中，失戀或遭受打擊的姑娘往往出現在深夜的街頭，手拿甜筒冰淇淋或曲奇等甜食猛吃不停，仿佛只有這樣才能宣泄心中的不快。雖然我們不提倡這種飲食方式，但也不得不承認，這些食物含有豐富的維生素B2及鈣，攝入維生素B2較多時，往往情緒更好、思路更清楚，更加沉著冷靜，而鈣也具有安定情緒的效果。老年婦女比較容易缺乏維生素B2，孕婦、喜食高蛋白食物的女性和素食主義者也容易出現維生素B2及鈣質的缺乏。在情緒泛濫時不妨吃點含有維生素B2的食物，讓心情向更好的方向過渡。

易生氣，試試嗑瓜子

經常容易生氣或精神抑郁的人不妨多吃點核桃、瓜子、南瓜等食物，這類食物含有豐富的維生素B6，有助于改善精神狀況。缺乏B6可使人變得容易生氣、精神抑郁甚至人格改變。兒童缺乏維生素B6時會出現煩躁、肌肉抽搐等情況，嚴重時還會發生驚厥。但是要注意，如果是抑郁癥患者一定要去咨詢專業醫生，必要時服藥治療，不能以食物當藥。食物的作用畢竟有限，只能起輔助的作用，在癥狀輕微時才可使用。

性格孤僻，多吃蔬果

很多人都聽說愛吃肉的人脾氣不好，而常吃蔬菜水果的人性情大多溫和。

確實，水果蔬菜有助于調節情緒，特別是一些富含維生素C的蔬菜水果。

維生素C又名抗壞血酸，不僅可以增強身體的抵抗力，而且可以抗壓，也是我們的體內制造多巴胺、正腎上腺素等愉悅因子的重要成分。維生素C缺乏會導致性情冷漠、情感抑郁、性格孤僻及少言寡語。南美的比勒陀利亞大學的學者發現，每天食用大量的維生素C能降低30%的皮質醇水平；測試過程中發現，定期服用維生素C的受測試者，記憶力明顯好于那些不食用維生素C的受測試者。

減輕情緒波動，補充膽堿

如果感覺記不住定好的約會時間或任務，記不清近期發生的事件，學習新知識、掌握新技能的能力下降，情緒波動或焦慮不安時，可能是由于體內缺乏膽堿所致。膽堿具有鎮定、增強腦部記憶的作用，還可以預防阿爾茨海默氏病。

含膽堿比較豐富的食物有蛋類、麥芽、大豆、花生以及動物的腦、心臟與肝臟，蔬菜中的萵苣、花菜等膽堿含量也比較多。試試吃些清淡并含有膽堿的食物（如大豆、雞蛋、大米、面粉）以及富含煙酸的食物（如花生、面包、番茄等），因為膽堿和煙酸結合可形成乙酰膽堿，這有利于緩解焦慮不安的情緒。