民族文化在地方高校旅游專業(yè)教學中的運用

馬琪

隨著我國旅游產業(yè)的不斷發(fā)展，對旅游專業(yè)人才的素質能力也提出了專業(yè)性、針對性的要求。為了更好地傳承和弘揚民族文化，讓更多人體會到優(yōu)秀民族文化的魅力，地方高校需要依托當地民族文化，在旅游專業(yè)教學中，積極融合民族文化的內容，培養(yǎng)專業(yè)的旅游人才。基于此，本文重點探討了地方高校旅游專業(yè)教學融合民族文化的具體方法。

地方高校具有很強的地域性特點，有更大的優(yōu)勢接觸、了解民族文化。在旅游產業(yè)不斷發(fā)展的今天，地方高校旅游專業(yè)應該抓住這個機遇，積極創(chuàng)新教學理念和教學模式，創(chuàng)設具有地方高校特色的民族文化精品旅游專業(yè)課程，提高專業(yè)人才的就業(yè)競爭能力。

一、地方高校在旅游專業(yè)教學中應用民族文化的重要意義

地方高校具有融合民族文化的優(yōu)勢。以廣西為例，當地具有壯族、侗族、苗族等十多個少數民族，民族文化資源豐富。加之當地的自然景觀、人文景觀，更是充分體現了當地民族文化的特色，便于旅游專業(yè)去探尋、研究以及利用。地方高校主要是為地方的經濟所服務，在專業(yè)的設計上，需要盡可能地靠近地方的特色和形式，符合當地在未來階段內的發(fā)展方向，盡可能地為地方的經濟發(fā)展提供高水平、高素質的專業(yè)人才。從目前的旅游專業(yè)教學來看，大部分學生對地方的民族文化都缺乏了解，由于缺乏系統的民族文化相關課程，學生也不能很好的學習民族文化相關知識，也就更無法運用到實際的工作中。地方高校應該充分意識到這種不足，積極收集優(yōu)秀的民族文化元素，在旅游專業(yè)教學中滲透民族文化，使旅游專業(yè)的就業(yè)方向更加趨向于所在地域。

二、民族文化在旅游教學中的課程設計方法

首先，需要注重在旅游專業(yè)課程中充分體現民族文化特色。旅游專業(yè)具有很強的綜合性特點，很多高校開設旅游專業(yè)，但培養(yǎng)人才的目標和方向存在很大的差別。在課程安排上，也往往是理論多于實踐，在教學的過程中，教師往往更加注重教給學生書本中的知識，對地方民族文化的相關內容提及較少。在課程中融合民族文化，可以聘請當地優(yōu)秀的民族文化研究人員，詳細地的為學生介紹民族文化的起源、特點、分類、發(fā)展規(guī)律等知識。和學生共同了解、探討與旅游專業(yè)相關的民族文化資源，在此基礎上，進一步優(yōu)化課程結構，開展更多專業(yè)性、針對性更強的民族文化課程，使學生更加全面地了解民族文化知識。

其次，學校需要結合民族文化制定校本教材。很多高校開展旅游專業(yè)教學的課程模式都是相近的，在教材的使用上也大體相近，無法體現當地民族文化的特色。高校需要積極融合民族文化的相關內容，開發(fā)、制定與當地民族文化旅游相關的教學素材，為校本課程提供有效的傳播媒介，拓展學生對民族文化知識的認知和了解，使學生在學習的過程中產生共鳴，增強認同感和自豪感。此外，在旅游專業(yè)中融合民族文化，還需要改變傳統教學中重視理論輕實踐的模式，為學生提供更多的接觸民族文化的機會，使學生深入發(fā)掘民族文化。

三、地方高校旅游專業(yè)教學應用民族文化的具體方法

民族文化是一個民族或地區(qū)在長期共同生產生活實踐中產生和創(chuàng)造出來的，能夠體現本民族特點的物質和精神財富總和，地方高校開展旅游專業(yè)教學，具有融合民族文化的優(yōu)勢。地方高校旅游專業(yè)應用民族文化開展教學應該把握以下幾點。

其一，構建展示民族文化的平臺，讓學生更加全面、直觀地了解民族文化的特點和魅力。一方面，高校本身可以組織與當地民族文化特色相關的校園活動、比賽等。比如，開展校園文化周，讓學生收集相關民族文化的素材，進行民族文化展示、演講、表演比賽，使學生在充滿趣味性的過程中掌握、理解民族文化知識。在這個過程中，學生作為學習的主體，主動學習和了解民族文化知識，并且在主動探尋和收集資料的過程中能夠加深對相關知識的記憶。專業(yè)教師需要做好引導者的角色，對學生在各種活動中的表現給予專業(yè)的點評，分析學生所收集的資料內容是否準確，加以改進和調整。另一方面，學校可以與當地的一些特色民族文化活動保持良好的合作，在特殊的民族文化活動中，可以鼓勵學生參與民族節(jié)日的策劃、組織等活動，或者可以在活動中擔當志愿者，更加直接地接觸民族文化活動。另外，在教學過程中，教師也要注意創(chuàng)新教學模式，在課堂充分利用多媒體等教學設備，為學生展示具有民族文化特色的一些活動或文藝表演，師生之間共同交流，也可以讓學生開展小學學習，模擬文化活動的場景，使學生加強實際感受，師生之間共同交流探討，提高教學效率。

其二，多為學生創(chuàng)造實地考察民族文化的機會。近年來，我國經濟快速發(fā)展，對各地特色文化的重視也不斷提升，目前，我國很多省份、城市都已經設立了專門展示民族文化特色的場所，如桂林印象、世外桃源景區(qū)等，這些景區(qū)將當地的自然景觀和人文景觀相互融合，讓人賞心悅目，在游玩的過程中自然而然地受到民族文化的熏陶。學校可以定期組織學生到這些充滿民族文化特色的景區(qū)進行參觀，或者是到直接體現民族文化風情的村寨進行參觀。讓學生分成小組，負責拍照、攝影、民族文化元素分析等活動，在觀賞之后，回到校園繼續(xù)深層次進行分析，做出詳盡的報告，充分體現學生自身對民族文化的思考和分析。

其三，注重將民族文化與學校的科研工作相互結合。一方面，通過論文、畢業(yè)設計中加以體現，學生在參觀民族文化的過程中，會形成自身的思考，將這種獨特的思考加入畢業(yè)論文或設計中。學校需要為學生提供一個展示的平臺。比如，某地方高校每年都會舉辦創(chuàng)新杯論文競賽，要求學生提出觀點不同、內容新穎的論文內容。在這種要求的促使下，學生需要提高積極性，努力探尋地方的民族文化的特色，這對學生來說，也為他們提供了一個深入接觸民族文化的機會。另一方面，地方高校本身也應該注重與開展民族文化相關的科研活動，積極與當地的民族文化相關企業(yè)進行合作，形成產學研教學模式。近年來，我國人民的生活水平不斷提高，對旅游一類的活動也提出了越來越高的要求。旅游地本身，在凸顯自身文化的同時，也需要積極求新求變，為旅游景點提供更多的新意和創(chuàng)意，吸引更多的游客。高校是開展文化研究、創(chuàng)新等活動的前沿陣地，旅游專業(yè)教師可以帶領部分學生組成民族文化創(chuàng)新團隊，在考察當地民族文化的基礎上積極前往其他城市、省份，了解其他的民族文化特色及其體現方式，結合當地特點，由教師牽頭，學生負責具體的各項工作，同時積極尋求學校以及企業(yè)的資金支持，將想法轉換為實踐。在整個項目中，學生全面參與，不僅能夠全面了解民族文化的特點、特性、表現形式及其內在的深意，也能夠提高學生的綜合素質能力，使學生在就業(yè)時具備更強的競爭優(yōu)勢。對于一些優(yōu)秀的民族文化研究項目，學校方面應該提供充分的重視和表揚，給予獎金、精神上的鼓勵，為參與項目的學生頒發(fā)相關證書，證明學生素質和能力。

四、結語

民族文化是民族在長期發(fā)展過程中形成的瑰寶，地方高校深入挖掘民族文化，能夠充分體現特色化辦學的理念，提高學生的專業(yè)素質能力。為了更好地在旅游專業(yè)中融入民族文化，高校需要積極創(chuàng)新教學理念，加大重視程度，提供必要的資金支持，使學生能夠有足夠的資金和機會去接觸、認知、了解民族文化，提高專業(yè)素質能力。

（作者單位：安徽城市管理職業(yè)學院）