蛭弧菌在草魚主養池塘應用試驗

李學智

(眉縣漁業管理服務中心,陜西 眉縣 722300)

1 試驗材料

1.1 試驗池塘

2#、3#、4#試驗塘位于眉縣常興鎮楊家村漁場，每個池塘面積1.20 hm2，1#和6#為對照塘，每個池塘面積1.33 hm2。均為無襯砌土池塘，東西走向長方形，池底平坦，淤泥較少，水深1.5～1.8 m，進排水系統完善。水源為泉水，清新、無污染，水質良好。每個池塘配有一臺3 kW葉輪式增氧機和一臺自動投餌機。

1.2 試驗材料

蛭弧菌生物制劑由山西衛氏魚康實業有限公司提供，有效菌含量>3億PFU/g。試驗塘和對照塘魚種均為本漁場上年度培育的1冬齡草魚種，選擇無病、無傷的優質個體進行養殖試驗。飼料由陜西正大有限公司生產，前期料3122#蛋白含量28%，后期料3125#蛋白含量25%。

2 試驗方法

2.1 魚種放養

試驗塘與對照塘均采取草魚主養模式，放養密度基本相同，放養魚種前用生石灰2 250 kg/hm2清塘[1]。2017年3月12日放養草魚種31 545尾/hm2，平均規格116 g/尾；鰱、鳙魚種5 265尾/hm2，平均規格153 g/尾。

2.2 藥物使用

采用潑灑和拌餌兩種方法同時使用蛭弧菌生物制劑，潑灑劑量每次1 875 g/hm2；拌餌劑量每次500 g/40 kg飼料，每次試驗時投喂藥餌一天。每隔30 d按以上潑灑和拌餌劑量重復使用一次，連續用7次。

8月21日全部池塘潑灑10%聚維酮碘溶液2 250 mL/(hm2·m)，隔日一次，共潑灑三次，治療病毒性出血病。

2.3 投喂和日常管理

飼料投喂遵循“四定”原則，日投飼3%～5%，日投喂2～4次，每次投餌持續時間30 min左右；晴天中午開動增氧機曝氣1 h，出現浮頭等缺氧狀況時開動增氧機增氧；定期添加新水彌補滲漏和蒸發的消耗，每天巡塘三次，記錄天氣、水溫、吃食、活動等情況。

2.4 水質檢測

用Multi 3430 SET G便攜式水質監測儀25～30 d測定一次水溫、溶解氧、pH、電導率和透明度，用DZ-A型水產養殖檢測儀10～12 d測定一次氨氮和亞硝酸鹽。測定時間選擇在上午9：00～10:00，測量地點選擇在池塘進水口、排水口以及池塘中央。

2.5 魚病監測和生長情況統計

投喂時抬網捕撈，隨機抽樣25～30尾，觀察和解剖，根據癥狀診斷赤皮病、爛鰓病、腸炎、出血病；顯微鏡觀察鰓片，一個視野(400倍)有4個以上的寄生蟲確診為寄生蟲病；統計發病率、死亡率。

3 試驗結果

3.1 常規水質指標測定結果

水溫、溶解氧、pH、電導率、透明度共檢測7次，平均值見表1，試驗組與對照組差異不明顯；不同時間溶氧變化較大，是因為受到檢測時間、天氣、水質等因素綜合影響；pH值一直處于較高水平，是受到水源和池塘底質影響，試驗漁場處于渭河鹽堿灘涂。在7月12日、8月11日、9月9日試驗中，肉眼觀察到試驗池塘水體顏色由試驗前的茶褐色變為草綠色。

表1 蛭弧菌應用試驗池塘水質監測結果

3.2 氨氮和亞硝酸鹽測定結果

氨氮和亞硝酸鹽監測21次，監測結果見圖1。試驗塘氨氮平均值0.76～2.09 mg/L，對照塘氨氮平均值0.92～2.51 mg/L，試驗塘總體水平低于對照塘。試驗塘用藥前后呈現階段性規律波動，每次用藥后氨氮含量逐漸下降，在9～11 d達到最低，隨后又出現升高。對照塘氨氮8月21日到8月31日出現大幅度下降，是因為停食和使用了聚維酮碘。試驗塘亞硝酸鹽含量平均值0.38～0.44 mg/L，對照塘亞硝酸鹽含量平均值0.41～0.46 mg/L，差異不明顯。

圖1 蛭弧菌應用試驗池塘氨氮、亞硝酸鹽監測結果

3.3 發病率監測和死亡率統計結果

每月(6～10月)監測發病率一次，監測結果見表2。受條件限制，本試驗中沒有進行病原體分離鑒定，發病率監測的數據僅作參考。8月21日發生病毒性出血病，所有池塘發病率出現最高值，其中2#試驗塘和1#、6#對照塘出現不同程度死亡，3#、4#試驗塘沒有死魚，試驗塘發病情況明顯輕于對照塘。使用聚維酮碘治療后，試驗塘的魚集群吃食快，1#、6#對照塘繼發爛鰓病比較重。試驗期間沒有發生赤皮病，爛鰓病是主要細菌性病，試驗塘發病率明顯低于對照塘。試驗塘沒有發生腸炎病，對照塘腸炎病發病較輕。試驗塘和對照塘均有車輪蟲病發生，發病率均較低，發病程度沒有明顯差異。

死亡率是試驗期間各種因素造成死亡的綜合統計，統計結果見表2。試驗塘死亡率明顯低于對照塘，主要原因是3#、4#試驗塘發生病毒性出血病時沒有死魚。

4 小結與討論

蛭弧菌是一類專門捕食細菌的寄生性細菌，具有獨特的裂解細菌的生物學特性，能夠在較短時間內將一些致病菌控制在較低水平上，同時還可有效地降低養殖水體中氨氮等有害物質含量。有學者[2]研究顯示，蛭弧菌制劑在烏鱧養殖過程中使用，能有效降低池塘氨氮、亞硝酸鹽氮和弧菌的含量。從本試驗結果可以看出蛭弧菌在預防草魚爛鰓病、腸炎病等病害以及在控制病毒病繼發的細菌病有一定的作用，它是一類寄生性細菌，能夠裂解其它細菌，本身沒有毒害作用，在池塘養殖中可以利用其生物學特性來預防細菌性病害，從而減少化學藥物的使用，在提高水產品質量安全方面具有積極作用。

表2 蛭弧菌應用試驗發病率監測和死亡率統計結果(%)

可能是受蛭弧菌生物制劑質量、運輸、保存、使用量、水質環境等綜合因素的影響，試驗中爛鰓病仍有發生。相關文獻[3]顯示：蛭弧菌的生長繁殖適宜水體pH值范圍為6.0～8.5；適宜溫度25.0～30.0℃，低于10.0 ℃或高于40.0 ℃時生長受到抑制。本次試驗池塘處于低洼鹽堿地，水體pH值較高，這嚴重影響了蛭弧菌的大量繁殖以及抑菌作用的發揮。本試驗結果說明：蛭弧菌能夠降低水體中氨氮含量，效應期為9～11 d，因此利用蛭弧菌調節水質間隔時間應該控制在10 d左右。本次試驗塘水體中亞硝酸鹽本底值較高，蛭弧菌對亞硝酸鹽的降解作用不明顯。相關文獻顯示：蛭弧菌是水產養殖水體的較好的生物改良劑，與光合細菌聯合用，能有效控制養殖水體的COD、氨氮、亞硝酸鹽等有害物質含量，建議使用蛭弧菌量為5.3×107cfu/m3，光合細菌量為5.4×109cfu/m3，聯合使用配比控制在1∶100[4]。