有機(jī)鴨稻共育種養(yǎng)技術(shù)探討

李穎

摘要：鴨稻共育技術(shù)是一項(xiàng)以稻田為基礎(chǔ)，生產(chǎn)有機(jī)稻米為目的，家鴨野養(yǎng)為特點(diǎn)，鴨稻共作復(fù)合生態(tài)種養(yǎng)結(jié)合的新技術(shù)。該技術(shù)為可為現(xiàn)期農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)方式調(diào)結(jié)構(gòu)提供可供參考依據(jù)，也可為實(shí)現(xiàn)后期循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展積累可行的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)，有一定發(fā)展前景。現(xiàn)以興凱湖分公司鴨稻共育種植技術(shù)項(xiàng)目為例，做此試驗(yàn)效果分析。

關(guān)鍵詞：鴨稻共作；有機(jī)種養(yǎng)；興凱湖

為順應(yīng)國家農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，促進(jìn)水稻由傳統(tǒng)種植向現(xiàn)代種植轉(zhuǎn)變，有效增加農(nóng)戶種植效益，探索建立鴨稻共育技術(shù)模式。“鴨稻共育”技術(shù)模式是將水稻種植和鴨子養(yǎng)殖有機(jī)結(jié)合在一起，利用鴨子的雜食性，解決有機(jī)水稻生產(chǎn)過程中化學(xué)除草、除蟲及養(yǎng)分的供給，并通過鴨子在田間活動量的增加，提高羽毛及肉質(zhì)的品質(zhì)，從而取得雙重經(jīng)濟(jì)效益。

1試驗(yàn)設(shè)計(jì)

該試驗(yàn)于2016年實(shí)施于興凱湖分公司19作業(yè)站，共落實(shí)鴨稻共育技術(shù)模式種植面積200畝，并利用靠近自然林進(jìn)行林下養(yǎng)殖畜禽。共養(yǎng)殖鴨子3000只。“鴨稻共育”區(qū)不適用化肥及農(nóng)藥。

2試驗(yàn)實(shí)施

2.1鴨子品種選擇。根據(jù)北方氣候特點(diǎn)，以當(dāng)?shù)芈轼喿鳛轼喌竟灿镍喥贩N，這種鴨子體型較小、活動能力強(qiáng)、滅草防蟲效果好，缺點(diǎn)是膽子小易受驚嚇。

2.2水稻品種選擇。本試驗(yàn)供試水稻品種為優(yōu)質(zhì)稻米品種綏粳18。

2.3主要技術(shù)措施

2.3.1合理密植。一般插秧密度為9×4寸，每穴5～7株，與常規(guī)模式相同。

2.3.2合理施肥。水稻插秧前一次性施足有機(jī)肥，水稻進(jìn)入減數(shù)分裂期，主要靠鴨活動刺激生育，靠排泄物來滿足水稻對肥料的需求。

2.3.3科學(xué)管理。養(yǎng)殖田塊基礎(chǔ)建設(shè)。水稻地提前準(zhǔn)備好周圍護(hù)網(wǎng)、鴨舍材料。在放鴨前將稻田四周用塑料網(wǎng)封閉護(hù)好，塑料網(wǎng)高約50厘米，并向內(nèi)傾斜15度角；鴨舍建在池梗邊緣，每公頃建2～3個(gè)。

水稻種植。標(biāo)準(zhǔn)大棚旱育壯秧，泡田整地方法、時(shí)間同常規(guī)生產(chǎn)。本田按照水稻“三化一管”要求進(jìn)行田問管理。

病蟲草害防治。共育期間稻問害蟲主要靠鴨捕食為主，不使用藥劑防治。

2.3.4鴨子放養(yǎng)時(shí)間及喂養(yǎng)等事項(xiàng)。

每畝地放鴨15只。

放養(yǎng)時(shí)間：在鴨子1月齡前，晴好天氣，早晨5點(diǎn)放鴨入水；陰天，早上7點(diǎn)后放鴨入水；雨天，不放鴨。鴨子1月齡后，除雨天外，每天早晨4～5點(diǎn)放鴨入水。

收鴨時(shí)間：在鴨子1月齡前，晴好天氣，傍晚5點(diǎn)收鴨入舍；陰天，傍晚4點(diǎn)前收鴨入舍。

鴨子喂養(yǎng)：只傍晚收鴨時(shí)飼喂一次，以玉米面為主豆粕為輔，田中可適量投放小活魚或泥鰍，既可增加鴨子的進(jìn)食活性，也可起到更好的除草效果。

鴨子出稻田時(shí)間：在水稻齊穗后，將鴨子趕出稻田，防止鴨子啄食稻穗，避免影響水稻產(chǎn)量。利用溝渠或池塘進(jìn)行集中飼養(yǎng)催肥10～15天后待售。

3試驗(yàn)效果

3.1除草效果。經(jīng)調(diào)查，鴨稻共育除草效果明顯好于常規(guī)模式。分析其原因有三：一是鴨在稻田內(nèi)除草時(shí)間長，一般持續(xù)40～50天。二是除草方式多樣，從鴨踐踏中耕滅草來看。鴨嘴和腳并用，被鴨反復(fù)踐踏，破壞根系，使其難以正常生長；鴨在田間不斷踐踏，渾水使泥漿堵塞了雜草的氣孔，由此破壞了雜草的光合作用和呼吸作用，進(jìn)而死亡。三是雜草種子的萌發(fā)，需要有一個(gè)安定的土壤環(huán)境，由于鴨稻共育過程中鴨子不停地用嘴和腳攪動泥土，使得雜草種子難以扎根生長。

3.2除蟲防病效果。隨著鴨子長大，控制高度也隨之增加，一般控制高度達(dá)50～60cm。因此，對棲息在稻株中下部的稻飛虱、稻葉蟬均有較好的控制作用。鴨子可以直接捕食螟蟲成蟲，但對已進(jìn)入莖稈內(nèi)的幼蟲除蟲效果較差一些。

3.3施肥效果。鴨子排泄物是水稻的優(yōu)良有機(jī)肥，在鴨稻共育時(shí)期內(nèi)經(jīng)測定1只鴨排泄在稻田中的糞便約10kg，這相當(dāng)于氮47g、磷70g、鉀31g，隨時(shí)排泄、隨時(shí)攪拌、隨時(shí)吸收，肥料利用效果明顯。

3.4效益分析。水稻產(chǎn)量大約在800斤/畝，低于常規(guī)水稻種植，但有機(jī)水稻售價(jià)最低可高于常規(guī)水稻1元，斤，但水稻整個(gè)生育周期，因較少施用化肥和農(nóng)藥，節(jié)約成本19元/畝；成鴨大約25元左右，拋去其它成本，鴨的純利潤在10元，個(gè)左右，今年總共產(chǎn)鴨蛋4200枚，鴨蛋按市場價(jià)1.5元/枚，可增收6300元。按照畝成本計(jì)算，鴨稻共育較常規(guī)可增加純利潤300元/畝左右。

4存在問題及建議

4.1存在問題。一是成品鴨子的銷售或深加工還不夠成熟；二是所種植有機(jī)米銷售最好采用訂單模式或預(yù)先有銷售渠道，否則有機(jī)稻米與常規(guī)稻米相同，無法體現(xiàn)其有機(jī)種植效益。

4.2建議。一是鴨稻共育是順應(yīng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，推進(jìn)“減化肥減農(nóng)藥”行動順利進(jìn)行的一項(xiàng)行之有效的技術(shù)措施。二是利用優(yōu)質(zhì)稻米品種結(jié)合“鴨稻”種養(yǎng)技術(shù)，可生產(chǎn)出有機(jī)鴨稻米、特色鴨稻米，提高稻米的經(jīng)濟(jì)價(jià)值；稻田鴨子可進(jìn)行銷售，成為農(nóng)戶創(chuàng)收的又一來源，因此該技術(shù)可進(jìn)一步探索完善，以便后期推廣。三是應(yīng)通過大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)、借助物聯(lián)網(wǎng)電商平臺等措施和手段，進(jìn)一步完善銷售渠道，保障生產(chǎn)出的有機(jī)稻米和鴨子及其附屬品能夠順利銷售，最大化實(shí)現(xiàn)種養(yǎng)效益。