安全優質韭菜網棚高效生產配套技術

畢衛國

韭菜網棚高效生產配套技術采用防蟲網、結合使用粘蟲板、誘殺劑等綜合防控技術，解決了韭菜病蟲害防治中的農藥殘留超標難題，使網棚韭菜害蟲成蟲的蟲口密度降低95%以上，病害減輕82%以上，生產的韭菜產品達到國家無公害標準。

1選用抗病品種

選用生長速度快、分蘗能力強、抗病、抗蟲、抗逆、產量高、商品性好、風味濃郁、口感好的品種，如：“獨根紅”“791”等優良品種。

2培育健壯秧苗

2.1采用防蟲方法育苗

新建生產田宜采取育苗法，盡量不采取直播法。以培養健壯秧苗，減少病蟲害發生。

育苗用網棚一般在播種后6天至出苗前的一段時間內建成，高1.5m左右、寬1.5m左右、長19m左右，覆蓋30目白色防老化聚乙烯防蟲網，四周用土壓嚴，阻止害蟲的成蟲進入。

2.2苗期管理

除通常的管理外，高溫多雨季，應及時排水防撈，防止秧苗倒伏、腐爛、死苗現象發生。定植前不收割，以培育健壯秧苗。

2.3合格秧苗的標準

株高20cm左右，根莖粗0.3cm左右，單株葉片≥片，苗齡120天左右。

3定植前準備

3.1提早清理田園

定植前15天左右，將計劃栽培區中的前茬作物植株和殘枝敗葉清除干凈，以減少害蟲和病害的初侵染源。

3.2合理使用肥料

定植前10天前后施基肥。中等肥力地塊，666.7m²施入腐熟的優質堆肥10～18立方米，或腐熟的優質雞糞8～10立方米，混配15：15：15的三元復合肥75kg作基肥。肥力差的地塊，應在此基礎上加大腐熟有機肥的數量，為韭菜植株健壯生長奠定基礎。

3.3整地作畦

定植前7天前后，整地作畦。一般采取“四米一帶”，即：韭菜種植畦寬3m左右，壟溝或走道寬0.8m左右；或“7米一帶”，韭菜種植畦寬6m左右，壟溝或走道寬1.0m左右。便于韭菜網棚建造和生產管理，長度不限。生產者也可根據自己的地塊條件，因地制宜地安排栽培畦的大小，不必千篇一律。

3.4育苗田的防蟲防病處理

選擇無蟲、無病育苗田的秧苗作為定植用苗。育苗田起苗前3～5天，選擇晴好天氣的傍晚用2%阿維菌素乳油4000倍和64%殺毒礬可濕性粉劑500倍溶液噴淋秧苗一次，防蟲防病。

3.5網棚建設和防蟲網的覆蓋

3.5.1露地韭菜網棚生產

定植前～3天，須將網棚建造完畢。

栽培畦寬度<3m的韭菜生產田，可建造高度≤1.7m、寬≤3.0m網棚，以方便生產者進出和田間操作為佳。鐵質骨架網棚一般不設支柱，竹木結構網棚可設立1排支柱；栽培畦寬3.1～6.0m韭菜生產田，網棚高度應為1.7～2.0m，竹木結構網棚可設立1～3排支柱。網棚骨架上覆蓋白色、30目優質防老化的聚乙烯防蟲網，可有效地阻止室外韭菜害蟲成蟲的遷入。

覆蓋防蟲網時，宜輕拿輕放，防止強力拉扯，避免防蟲網變形而造成斷絲、亂絲、孔眼加大現象發生。網棚四周，用濕土壓嚴、壓實即可，一般不需要壓膜線。破損處及時用型號相同的防蟲網補嚴、補牢。

老韭菜田，應在3月上旬～11月中旬期間覆蓋防蟲網。

12上旬～翌年2月中旬期間，我國北方室外沒有韭菜害蟲遷飛活動。為防止積雪壓塌棚體可揭去防蟲網，骨架結實的網棚也可不揭。

3.5.2保護地韭菜的防蟲網防護

溫室、拱棚等保護地設施中生產的韭菜，一般在每年3月～11月期間停止收割，進入養根期，此時應及時在棚體骨架上覆蓋防蟲網，防止室外害蟲侵入、繁殖。12月至翌年2月期間，揭去防蟲網后或直接在防蟲網上覆蓋塑料棚膜均可。

3.6秧苗的篩選和處理

韭菜秧苗起苗時及時淘汰弱苗、病苗和雜株，將經過初選的秧苗運至預定植的網棚中還需再次篩選，將不符合標準的秧苗及時清除。在網棚內，把符合健壯標準的秧苗剪去葉尖部分，保留19cm長葉片和4cm左右的須根，用2%阿維菌素乳油2000倍蘸根，待秧苗根系表面附著的藥液晾干后再行定植，防止育苗田的害蟲進入生產用網棚。

4網棚內定植

在網棚內定植無病害的健壯秧苗，利用網棚阻止棚外的害蟲成蟲進入棚內，切斷害蟲遷飛途徑和來源。

5定植后的管理

5.1定植后的蟲害防治

5.1.1藥物防治。秧苗定植7天左右，用高效低毒生物農藥清除網棚中殘余的害蟲。可選擇2%“阿維菌素”乳油4000倍液、3.2%“甲維鹽·氯”乳油1500倍液、10%“蚜克西”可濕性粉劑1500倍液等，仔細噴灑秧苗、地表、棚架和支柱等處，除殺網棚內害蟲。一般每年僅在覆蓋防蟲網之初防治一次即可。如網棚內蟲口密度低，也可不用。

5.1.2肥料除殺。緩苗后30天左右，666.m²追施15kg碳酸氫銨和尿素8～10kg，追肥時先將肥料融于水中，再隨水均勻施入，利用氨水、氨氣來熏殺韭蛆等地下害蟲。澆凍水時。666.7m²隨水再追施碳酸氫銨15～20kg和尿素20kg。

5.1.3網棚內害蟲誘殺。

a藍色黏蟲板誘殺

網棚內懸掛藍色黏蟲板誘殺韭菜害蟲，666.7m²懸掛20張30×25cm的黏蟲板即可，高度以60cm為宜。每10～15天消除一次黏蟲板上黏貼的害蟲。及時更換新的粘蟲板。

b液體誘殺劑誘殺

在網棚中，按照每666.7m²付放置6～8盆的比例均勻擺放液體誘殺劑1號溶液，一般放于直徑25cm的容器中，每盆添加0.002M3溶液，經常保持液面深≥3cm，誘殺韭菜害蟲。液體誘殺劑1號溶液以2%阿維菌素乳油1.1ml、糖51g、食醋51ml、白酒17ml、兌水170ml的比例配制。

5.2養根壯秧

露地韭菜定植當年一般不收割，對秋后少量出現的韭菜花薹要及時摘除，以促進養分的積累。培育健壯的植株群體，預防病害發生。

5.3澆足凍水

露地韭菜在晝消夜凍時節澆一次透水，給水的同時可有效地消殺一次害蟲。

5.4定植后的第二年及以后網棚內韭菜病蟲防治

5.4.1蟲害防治

3月10日前，在網棚骨架上覆蓋30目優質聚乙烯防蟲網，網棚四周用濕土壓嚴、壓實，破損處用型號相同的防蟲網補嚴、補牢。3月20前，設置黏蟲板和液體誘殺劑，防治韭菜害蟲。

5.4.2病害防治

a協調好養根和收割的關系

養根季節，夏季高溫多雨時節，選擇晴好天氣將網棚中生長過于茂盛、或郁閉的韭菜及時留高茬收割一次，一般將植株上部1/3部分清除，重點黃葉、爛葉和病葉，其后在韭菜行間開溝施入腐熟烘干雞糞350kg/666.7m²，地干隨后澆一次小水，地濕不澆水，可培育健壯植株、防止疫病、灰霉病、枯萎病的發生和發展。高溫季節降熱雨后，及時排除田問積水，隨后用井水澆灌一次。

b配方施肥

應盡量多施用腐熟的有機肥做追肥。施用化肥應遵循N：P₂O₅=1：0.23（尿素：磷酸二銨=4：1）的比例混合后溝施，每次施肥的總量以≤30kg為好。不僅增產提質，促進韭菜植株的健壯生長發育、減少病蟲的危害，而且還有降低硝酸鹽含量的作用。