反季大蔥—夏白菜—香菜高產栽培技術

檀永新

近年來，任丘市在探索露地蔬菜生產輪作套作高效栽培技術中，采取早熟大蔥-夏白菜-香菜輪作栽培的模式。一般每畝產大蔥5000～6000公斤、夏白菜4000～4500公斤、香菜1000～1500公斤。大蔥提前播種，來年夏季收蔥上市，和秋收大蔥錯開供應，既可緩解市場淡旺季的矛盾，又可增加收益，大蔥在土壤中的殘留物具有防病驅蟲作用，還可以大大減少夏白菜軟腐病的發生。提高了土地利用率。取得了較好的經濟效益。

1茬口安排

反季大蔥在7月末到8月上旬播種，10月上旬定植，田問越冬，5月中下旬收獲，夏白菜6月中下旬播種，8月上中旬收獲，夏白菜收獲后播種香菜，11月上旬收獲。

2選地整地，施足底肥

要選擇地勢平坦、土層深厚、土壤疏松、通透性強、排灌方便、光照充足的肥沃土壤。每畝施充分腐熟的優質有機肥或雞糞4000～5000 kg，三元復合肥50kg或20～30kg硫酸鉀和磷酸二銨，精耕細耙。一般選擇3年以上沒有種過大蔥、洋蔥、韭菜、大蒜等百合科蔬菜的地塊。

3選擇優良品種

大蔥選用抗寒、抗抽薹的日本鐵桿大蔥；夏白菜選擇生長期短、結球緊實、品質良好、抗病毒病，耐霜霉病，較抗軟腐病，在35%左右條件下仍能正常結球的品種，如：夏陽50、夏優1、夏優王等品種。香菜選用山東大葉、北京香菜等。

4大蔥栽培管理

4.1播種育苗。7月末到8月上旬作畦育苗，畦的規格為1.2～1.5米×10米，畦面兩側挖20cm深排水溝。每畝用種2～2.5公斤。蔥苗3～5葉時，進行問苗，苗距1～1.5cm，苗期控水，不旱不澆水，可隨水沖施尿素10～15kg/畝，注意防治苗期灰霉病、霜霉病和白色疫病等病害危害，應及時噴施百菌清、代森錳鋅、百霉威等殺菌劑。

4.2適時定植。9月中下旬選擇排灌良好的平坦地塊定植，每畝施有機肥4000～5000kg，三元復合肥50kg或20～30kg硫酸鉀和磷酸二銨，精細整地，然后做成寬1.5m的畦。不起壟平畦種植，行距20cm，株距8cm。

4.3田間管理。定植后要注意控水促進根系生長。結合澆水追施尿素25～30kg/畝、速效硫酸鉀15～20kg/畝。越冬前覆蓋地膜，保溫防凍，以利春季早發提高產量。春季大蔥返青生長后，于3月底至4月底結合澆水畝施硫酸銨15公斤。同時注意防治潛葉蠅、地蛆、蔥薊馬等病蟲害，隨時去掉抽出的幼苔。4月下旬至5月株高80cm時收獲上市，一般畝產可達5000～6000公斤。

4.4病蟲害防治。大蔥蟲害主要有蔥薊馬、蔥斑潛葉蠅等，病害主要有霜霉病、紫斑病、軟腐病等，應選用高效低毒低殘留農藥。防治霜霉可采用72%雙脲·錳鋅可濕性粉劑400～600倍液噴霧防治；15%三唑酮可濕性粉劑2000～2500倍液噴霧防治紫斑??；77%氫氧化銅可濕性粉劑400～600倍液噴霧防治軟腐病。蔥薊馬可采用25%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液噴霧防治；蔥斑潛蠅可用75%滅蠅胺可濕性粉劑4000倍液噴霧防治。7～10天用藥一次，注意交替用藥。以提高藥效。收獲前15天停止用藥。

5夏白菜栽培管理

5.1整地播種。6月上中旬大蔥收獲后，畝施腐熟有機肥3000～5000公斤，三元復合肥75公斤，甲基異硫磷4～5公斤，并混施20公斤過磷酸鈣，10公斤硫酸鋅，深翻細耙，做到土地平整。為利于排水，采用高畦栽培，畦寬80厘米。穴播每畝用種50～100克，穴距35～40厘米，行距45厘米，每畝4000～4500株。

5.2田間管理。在3～4片葉時進行第一次間苗，5～6片葉時定苗。每畝保苗4500～5000株。生長期應注意防旱排澇。包心前10～15天澆一次透水，中耕蹲苗。蹲苗水后再追一次壯心肥，結球期要及時澆水，結合澆水畝施尿素10公斤或硫酸銨15公斤。收獲前5～7天停止澆水。

5.3病蟲害防治。夏白菜主要病害是霜霉病和軟腐病，對霜霉病可用40%乙磷鋁可濕性粉劑150～200倍液噴霧防治，對軟腐病可用100～150毫克，升農用鏈霉素噴霧防治。間隔7天左右防治一次，連噴2至3次。防治菜青蟲和蚜蟲可用4.5%高效氯氰菊酯1000至1500倍液防治。7～10天用藥一次，注意藥物交替使用。收獲前10～15天停止用藥。

6香菜栽培管理

6.1整地播種。夏白菜收獲后，每畝施腐熟的優質有機肥3000千克，磷酸二銨40千克，硫酸鉀復合肥30千克，鋅肥和硼鎂肥各1千克，精細整地后，深耕耙細。選擇優良品種，一般每畝播干種子2～3公斤。

6.2田間管理。出苗后及時除草間苗，苗距5～8厘米見方，播種1個月后，結合澆水中耕除草，追肥1～2次，每次每畝施用尿素或硫酸銨20～25公斤，也可每次每畝追施沼氣發酵肥料1500～2000公斤。株高15～20cm即可采收上市，一般在11月上旬收獲完成。收獲前30天，畝噴50～100毫克/千克的赤霉素和0.3%的磷酸二銨混合液30～50千克，連噴2次，間隔15天，可顯著提高品質。收獲前10天停止澆水。香菜性喜濕潤，整個生長期地面要保持濕潤，雨后及時排水防澇。

6.3病蟲害防治。香菜的主要病害是葉枯病，可在發病初期用代森鋅或甲基托布津噴霧防治，7至10天一次，交替噴灑2～3次。害蟲主要是蚜蟲，可用氯氰菊酯、或吡蟲啉噴霧防治。病蟲害以防為主，注意藥物的交替使用，注意安全間隔期。