畜禽養(yǎng)殖的環(huán)境污染與治理措施

李志宇

近年來，人們在大力發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的同時，畜禽養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境污染問題也日益突出，對生態(tài)造成嚴重的破壞，不僅危及城市環(huán)境和居民生活，也危及養(yǎng)殖場自身的生存。因此做好養(yǎng)殖場的環(huán)境污染治理是極其有必要的。

1畜禽養(yǎng)殖對周圍環(huán)境的危害

1.1畜禽排泄物的污染。畜禽排泄物包括從畜禽體內(nèi)排出的有害氣體、糞便、尿液和分解產(chǎn)生的臭氣及其體表掉落的皮屑、絨毛等。一般情況下，1頭育肥豬平均每1天產(chǎn)生的廢物為5.46L，1年排泄的總氮量達9.534kg，磷達6.5kg。并且1g豬糞污中還含有83萬個大腸桿菌、69萬個腸球菌以及一定量的寄生蟲卵等。

1.1.1畜禽排泄物對大氣的污染。畜禽糞便經(jīng)過發(fā)酵后產(chǎn)生大量的氨氮、硫化氫、糞臭素、甲烷等有害氣體，這些氣體不但破壞生態(tài)，而且還會直接影響人類健康，在畜禽養(yǎng)殖過程中，由于對糞便處置不當，晾曬場散發(fā)出非常難聞的氣味，即使相距很遠也能聞到，嚴重影響了周邊老百姓的生產(chǎn)生活。

1.1.2畜禽排泄物對水的污染。畜禽養(yǎng)殖場排出的污水，嚴重污染水資源，高濃度的污水排入河中，可使藻類等浮游生物大量繁殖，產(chǎn)生各種毒素，造成水體變黑發(fā)臭水質(zhì)不斷惡化，給周邊百姓的生產(chǎn)生活帶來極大影響，一旦污染了地下水，極難治理恢復，將造成較持久性的污染。

1.1.3畜禽排泄物對農(nóng)田環(huán)境的污染。畜禽糞便中含有大量的病源微生物和有害物質(zhì)，直接還田若使用不當或連續(xù)過量使用，其負荷超出了農(nóng)田環(huán)境的消化能力，最終導致硝酸鹽、磷及重金屬的沉積，給環(huán)境構成了極大污染威脅。

1.2畜禽場廢物的污染。有些畜禽場中洗刷工具、場地消毒和死的畜禽、孵化殘余物以及屠宰場的廢物、廢氣、污水等隨意丟排致使產(chǎn)生大量蚊蟲、蒼蠅，滋生細菌繁殖，這樣極易造成疫病的爆發(fā)和流行，使人民群眾的健康受到嚴重影響。

1.3畜禽體和畜禽產(chǎn)品中殘留的有毒化學物質(zhì)。藥物殘留對畜產(chǎn)品及環(huán)境造成潛在污染。畜產(chǎn)品中殘留的藥物有獸藥、人藥、消毒藥、農(nóng)藥及其它化學物質(zhì)，抗生素和激素的濫用，維生素和微量元素的超量使用也會造成藥物殘留。另外，用發(fā)霉的糧食或受污染的水喂養(yǎng)畜禽，致使許多有害物質(zhì)殘留在肉、奶、蛋中，然后轉(zhuǎn)移到人的體內(nèi)，給人的身體健康造成危害。

2防治畜禽養(yǎng)殖環(huán)境污染的措施

2.1加強宣傳和管理，增強環(huán)保意識。要廣泛宣傳畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染問題的嚴重性，增強有關部門對畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治工作的緊迫感、責任感，把治理工作擺上重要議事日程，抓緊現(xiàn)狀調(diào)查，制定工作計劃，切實把規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖污染防治工作落到實處。要動員規(guī)模化養(yǎng)殖場針對各自實際，圍繞綜合利用這個核心，積極、主動尋找和制定切實可行的污染防治措施。

2.2以營養(yǎng)調(diào)控降低畜禽排泄物的污染。應用環(huán)保型飼料，準確測定畜禽營養(yǎng)需要量和飼料原料的營養(yǎng)價值，更準確地配制出符合不同生產(chǎn)階段和目的的畜禽飼料，降低畜禽養(yǎng)分的排泄量以及降低畜禽排泄物中氮和磷的含量，從而減少畜禽排泄物對環(huán)境造成污染。

2.3改善畜禽養(yǎng)殖的飲水方式及糞便收集方式。采取清污分流和糞尿的干濕分離等方法，能減少對地表和地下水的污染，及時更換飲水設備，建立糞便收集池，設置畜禽廢渣的儲存設施，防治廢渣滲漏、溢流、散落等，采用固液分離等污染防治方法，達到減量化的要求，盡可能做到最低排放。

2.4應用廢棄物資源化技術。使用堆肥發(fā)酵技術讓畜禽糞便中的微生物迅速繁殖，糞便中的有機物被分解，放出H2S、NH3等氣體，非蛋白氮轉(zhuǎn)化為可消化蛋白，得到無臭、無蟲卵的優(yōu)質(zhì)有機肥和再生飼料。利用畜禽糞便養(yǎng)殖蠅蛆、蠅蛹、蚯蚓和培育浮游生物等，再將這些生物用作食料養(yǎng)雞養(yǎng)鴨養(yǎng)魚，提高了糞便利用率和利用的安全性。還可把畜禽糞污作為肥料直接施人農(nóng)田，利用土壤中的微生物達到分解有機質(zhì)的目的，但要控制排放量，不可超過土壤的自凈能力。另外，發(fā)酵產(chǎn)生的沼氣可以作為廉價的燃料，用來發(fā)電，分離出來的沼渣和沼液則成了優(yōu)質(zhì)肥料，糞尿厭氧發(fā)酵能消滅寄生蟲和消除惡臭。

2.5畜禽廢水處理。養(yǎng)殖場的排水系統(tǒng)應實行雨水和污水收集輸送系統(tǒng)分離，在場區(qū)內(nèi)外設置的污水收集輸送系統(tǒng)，不得采取明溝布設。利用養(yǎng)殖場周邊的土地（如經(jīng)濟林、果園、花卉基地、農(nóng)田等）自然吸納降解經(jīng)一定處理后的畜禽污水，一般采取豬—沼—果立體種養(yǎng)模式，在畜禽養(yǎng)殖場與還田利用的農(nóng)田之間應建立有效的污水輸送網(wǎng)絡，要加強管理。嚴格控制污水輸送沿途的撒和冒、滴、漏等。另外，人工濕地的應用也能有效地解決這一問題。人工濕地是在碎石床上栽種耐有機物污水的高等植物，植物本身能夠吸收人工濕地碎石床上的營養(yǎng)物質(zhì)，可以使污水得以凈化。同時，當污水滲流石床后，碎石床會生長出生物膜，在近根區(qū)有氧情況下，生物膜上的大量微生物把有機物氧化分解成CO₂和H₂O，通過氨化、硝化作用把含氮有機物轉(zhuǎn)化為含氮無機物。在缺氧區(qū)，通過反硝化作用脫氮。所以人工濕地碎石床既是植物的土壤，又是一種高效化的生物濾床，是一種理想的全方位生態(tài)凈化方法。

3小結

畜禽養(yǎng)殖的環(huán)境污染綜合治理工作是一項系統(tǒng)工程，是生態(tài)環(huán)境保護的具體體現(xiàn)，是堅持可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，確保規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展的一項重要工作。有理由相信，只要充分應用治理技術，切實落實和貫徹各種環(huán)境法規(guī)，畜禽養(yǎng)殖的環(huán)境污染問題一定會逐步得到解決。